Licor de triple sec: receptes de còctels

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els clients de bars i discoteques coneixen el nom de Triple sec, ja que es troba com a ingredient en molts dels còctels alcohòlics més populars. Quin tipus de beguda alcohòlica és, quines són les seves característiques i amb què combina millor, més informació a continuació.

Tres vegades taronges seques

Triple Sec és una beguda alcohòlica clàssica, dolça i amb gust de taronja, que pot variar en intensitat de 15 a 35 graus.

La història d'aquesta beguda es remunta al segle II, i la recepta exacta es manté en estricta confidencialitat. Una cosa se sap amb certesa: la base per a la preparació del licor és la pell de taronja seca, que s'infusió durant almenys un dia amb alcohol.

La tecnologia de producció d'aquest licor fragant implica necessàriament una destil·lació o destil·lació triple. Això és el que va donar el nom a la beguda: "triple sec" es pot traduir com "tres vegades sec".

Un còctel de triple segon alegrarà qualsevol festa o una escapada relaxant, però podeu beure aquesta beguda en estat pur.

Com hauria de ser un licor real?

Els autors d'aquesta beguda alcohòlica gairebé simultàniamentes van anunciar dues marques conegudes de productes alcohòlics: la marca francesa "Combier" i "Curaçao". A més d'ells, altres marques conegudes també produeixen licor triple sec, afegint les seves pròpies notes a la recepta clàssica.

Per això, segons la marca que preferiu, les característiques de la beguda poden diferir. La força mínima que ofereixen els fabricants és de 15 graus, la màxima és de 40.

El color de la beguda va des de gairebé transparent, lleugerament caramel, fins a un taronja fosc intens. La densitat del licor també varia segons la marca.

Còctels populars amb gust de taronja

El licor Triple Sec aporta agradables notes dolces i aromàtiques a qualsevol còctel, tant un cop (un petit volum begut d'un glop) com un llarg (un còctel de gran volum que es beu durant un temps). Podeu improvisar amb licors i qualsevol suc, xampany, martinis i altres begudes preferides. Però pots utilitzar receptes provades que han trobat els seus fans arreu del món.

Un dels còctels "ràpids" més famosos és "Kamikaze". Per preparar-lo, cal barrejar a parts iguals el suc de llimona, el licor triple sec i el vodka. Per a una dosi estàndard d'un còctel, n'hi ha prou amb 30 ml de cada beguda. Barregeu tots els ingredients en una coctelera amb gel i serviu-los amb una rodanxa de llimona.

Imatge excel·lent - "Radiador". La seva recepta també és fàcil:

• aboqueu 15 ml cadascun de triple sec i rom blanc en una coctelera amb gel;
• afegiu 25 ml de dolçvermut, per exemple, "Martini";
• barreu bé els ingredients i aboqueu-los en un got petit;
• guarnició amb una rodanxa de taronja.

Podeu afegir licor triple sec a gairebé qualsevol còctel. És possible que el preu d'aquesta beguda no sigui massa elevat, i el gust i l'aroma del licor li donaran sofisticació i noblesa.

Larga diversió

Aquest licor fragant s'afegeix molt sovint a gots grans amb còctels. Potser el còctel tan llarg més famós és el Devon. Per preparar-lo calen 90-100 ml de sidra natural, 20 ml de ginebra i 1-2 culleradetes de triple sec. Aboqueu els ingredients en una copa de còctel plena de gel, remenant lleugerament abans de beure.

Un còctel molt interessant anomenat "Summer Storm" es prepara de la següent manera:

• necessitaràs quantitats iguals (dosi aproximada de 15 ml) de triple sec, Amaretto, Kahlua, sambuca i licor de nous;
• en un got de mescla, afegiu 120 ml de te negre de concentració mitjana a la barreja de licor;
• barrejar i abocar en un got alt amb gel.

També pots afegir una mica de licor al teu suc, vermut o xampany preferit i gaudir d'un agradable sabor dolç i d'una aroma únic.

Un plaer amb la moderació

Els còctels, sobretot amb licors, són molt temptadors, però insidiosos. Són molt fàcils i saboroses de beure, tot i que no deixen sensació de "pesada"cap o embriaguesa.

És bastant difícil aturar-se en una festa o un club, sembla que uns quants còctels no faran cap mal. Però això no és del tot cert: la combinació de diversos tipus de begudes alcohòliques, que, per regla general, estan presents en tots els còctels, condueix a un augment de l'efecte de l'alcohol en una persona. Resulta que quan es beu un còctel, el fetge i els ronyons d'una persona experimenten una càrrega significativament més gran que quan es beu una beguda alcohòlica monocomponent.

I els sucs de fruites, els sucs frescos i l'aigua amb gas, que també són part integral dels còctels, irriten la mucosa de l'estómac i els intestins.

Però els factors negatius que tenen els còctels per a la salut humana només apareixen quan s'abusa. Si beu un o dos còctels deliciosos en una festa, només gaudireu del gust agradable i de la companyia alegre.

Experimenta amb sabors, però recorda sempre la moderació saludable!