La cervesa dilata o restringeix els vasos sanguinis? Quant d'alcohol hi ha a la cervesa? L'efecte de l'alcohol sobre els vasos sanguinis

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Hi ha una opinió que per a la hipertensió, els metges recomanen beure cervesa. Es creu que aquesta beguda expandeix el lumen de les artèries, la qual cosa ajuda a reduir la pressió. És així? La cervesa expandeix o contraeix els vasos sanguinis? Els metges poden aconsellar realment beure alcohol? Quin és l'efecte general de l'alcohol sobre els vasos sanguinis?

Les respostes a totes aquestes preguntes es poden trobar a l'article. Val la pena assenyalar que, tard o d'hora, els amants d'una beguda embriagadora hauran de pensar com fer cervesa a casa. Perquè és aquest tipus d'alcohol el que farà menys dany al cos.

L'efecte d'una beguda espumosa sobre els vasos sanguinis

Així que la cervesa expandeix o contraeix els vasos sanguinis? Per descomptat, com qualsevol altre alcohol, una beguda embriagadora fa que els vasos siguin més amples, i teòricament la pressió hauria de baixar, ja que totes les artèries, capil·lars i venes s'expandeixen, això redueix la pressió a les seves parets. A més, la cervesa també és un diürètic i l'alliberament d'excés de líquid també redueix la pressió.

Però, malauradament, els experiments pràctics donenresultats una mica diferents. La pressió baixa, però no més de 8 mil·límetres de mercuri, i això és si no beu més de mig litre de beguda embriagadora. Però l'ús posterior d'una beguda baixa en alcohol pot arruïnar-ho tot. Atès que els vasos s'expandiran encara més, però la freqüència cardíaca augmentarà. Això vol dir que la sang correrà pels vasos a una velocitat més alta, respectivament, la pressió començarà a s altar amunt i avall.

Així es troba la resposta a la pregunta de si la cervesa dilata els vasos sanguinis o s'estreny, però això té poc sentit. A més, la pressió pot començar a augmentar massa ràpidament a causa de la disfunció renal, especialment en el moment de l'etapa activa de la inflamació. Després de tot, aquest cos està directament implicat en la regulació de la pressió arterial. Així que al final resulta que la cervesa augmenta la pressió.

Conseqüències de beure massa cervesa

Amplia o restringeix els vasos sanguinis de la cervesa, ja s'ha descobert, però hi ha altres conseqüències per als vasos sanguinis? Per descomptat, hi ha:

1. La beguda embriagadora té un efecte antiespasmòdic, que afecta negativament les parets dels vasos sanguinis. Per ser més precisos, el risc de la seva aprimament augmenta significativament.
2. Amb l'ús habitual de llúpol, la probabilitat de plaques de colesterol és gairebé del 100%. La cervesa conté molta m altosa, que després es converteix en glucosa. Si el seu nivell arriba a ser excessivament alt, es formen microesquerdes a l'interior de les parets dels vasos, i aquest és un lloc ideal per a l'acumulació de colesterol. Així que l'afirmació que l'escuma neteja els vasos,va resultar equivocat.
3. La cervesa natural en petites quantitats millora l'elasticitat. Però això és si no n'abuses. Si supereu la taxa de consum, les parets simplement es tornaran més primes. El que, al seu torn, pot provocar trencaments i, en conseqüència, un ictus o un atac de cor.
4. La cervesa redueix significativament la producció corporal d'arginina-vasopressina, i és aquesta substància la que té un efecte molt fort en el metabolisme de l'aigua-sal. Això explica el desig d'anar al lavabo després d'un got petit de cervesa.

Queda clar que l'efecte de l'alcohol sobre els vasos sanguinis és molt negatiu.

Alcohol i vasos cerebrals

Si creus les estadístiques, aleshores, a jutjar pels estudis, les persones que beuen alcohol sovint tenen entre quatre i cinc vegades més probabilitats de patir danys als vasos del cervell. Són més susceptibles a una mal altia com l'aterosclerosi del cervell. Aquesta mal altia en els ciutadans bevents es presenta d'una forma més greu i suposa un fort cop a la psique.

El mateix passa amb l'ictus. És l'alcohol que augmenta significativament el risc tant d'ictus isquèmic, en el qual s'obstrueix un determinat vas, com d'hemorràgic, en què es produeix una hemorràgia cerebral. Els consumidors d'alcohol tenen el doble de probabilitats de patir un altre ictus. A partir de tot l'anterior, queda clar que la cervesa té un efecte negatiu sobre els vasos del cervell.

Efecte de l'alcohol sobre el sistema vascular

1. Els que els agrada consumir una beguda espumosa diàriament tenen un alt risc de danyar els centres del cervell, per la qual cosaregulació del to vascular. Aquí teniu la resposta a la pregunta de per què els vaixells s'estrenyen. Després de tot, en algun moment simplement perden la seva capacitat d'expandir-se.
2. És molt probable que lesreaccions vegetatives es molestin.
3. L'activitat dels òrgans del sistema endocrí està alterada.

Tots aquests canvis porten a una crisi hipertensiva. O, com s'ha esmentat anteriorment, a causa d'una disminució del to, el flux sanguini es ralenteix i es produeix un ictus isquèmic.

A causa de l'ús freqüent de cervesa o qualsevol altre alcohol, les parets dels vasos sanguinis es tornen permeables i això condueix de manera constant a la inflamació del cervell. El nivell de coagulació de la sang augmenta. Els glòbuls vermells estan sota la influència de les toxines, la qual cosa altera la seva participació en l'intercanvi de gasos. El perill de la cervesa també rau en el fet que els aperitius picants salats es consumeixen amb més freqüència sota ella. I aquests aliments també contribueixen a l'aparició d'una crisi hipertensiva.

El consum regular d'una beguda espumosa afecta negativament el funcionament del fetge, que, al seu torn, altera el metabolisme. Això també afecta negativament la reactivitat dels vasos cerebrals. Totes les persones addictes a l'alcohol pateixen una manca de vitamines del grup B, per això, els receptors adrenèrgics no funcionen correctament al cos, la qual cosa sovint condueix a parèsia vascular i estasi de la sang.

Es van dur a terme estudis més subtils del cervell d'un home que va morir per intoxicació alcohòlica. Es van revelar canvis en les cèl·lules nervioses a nivell del nucli i del protoplasma. Exactament els mateixos canvis es produeixen quan són enverinats per qualsevol fortverí. Val la pena assenyalar que l'escorça cerebral en aquesta situació té més danys que el subescorça. Això només pot significar una cosa: l'alcohol destrueix les cèl·lules dels centres superiors molt més que les inferiors.

Què li passa al cervell d'una persona borratxo

Quan una persona es troba en un estat normal, hi ha un recobriment especial a la superfície dels glòbuls vermells. S'electrifica per fricció contra la paret del vaixell. Qualsevol glòbul vermell té una descàrrega negativa unipolar, de manera que durant el moviment "reboten" els uns dels altres. Qualsevol alcohol, fins i tot la cervesa, és un excel·lent dissolvent. Destrueix completament la capa protectora i alleuja l'estrès. És a dir, els eritròcits deixen de repel·lir-se i comencen a unir-se activament, formant coàguls de sang. I com més beu, més grans es fan aquestes formacions.

El cervell humà conté més de quinze mil milions de neurones. Cada cèl·lula nerviosa té el seu propi microcapil·lar més prim. A través d'ell, els eritròcits es filtren a la cèl·lula d'un en un. Si s'hi acosta una acumulació d'eritròcits, obstrueixen l'entrada, bloquejant així l'accés de la sang a la neurona. Una cèl·lula sense accés als glòbuls vermells mor en menys de deu minuts.

Com que l'accés a l'oxigen es torna limitat, es produeix una inanició d'oxigen al cervell, s'anomena "hipòxia". Això és el que es considera una intoxicació inofensiva. Però no és tan inofensiu. Per començar, certes parts del cervell s'entumeixen i després moren del tot. I els alcohòlics ho veuen com una oportunitat per relaxar-se i oblidar-se dels problemes.

De fet, aquesta eufòria és causada pel fet que la major part del cervell simplement no funciona i no és capaç de percebre objectivament tota la informació. Molt sovint, la informació negativa és rebutjada. Per esgarrifós que sembli, una persona té plaer bevent cervesa en un moment en què el seu cervell s'està morint. Fins i tot després d'una petita beguda, apareixen moltes neurones mortes al cap.

Quan un patòleg fa l'autòpsia a una persona que ha abusat d'alcohol, descobreix un cervell molt més petit del que hauria de ser, a la seva superfície hi ha úlceres, cicatrius i fins i tot pèrdua d'estructures senceres.

Durant l'autòpsia, sovint queda clar que és el cervell el que més pateix l'alcohol. La closca dura està en tensió, i la closca tova desbordant de sang, i fins i tot inflada. La majoria dels vasos estan excessivament dilatats. També al cervell hi ha un gran nombre de microquists, 1-2 mm. La seva aparició està afavorida per hemorràgies i necrosi del cervell. El pitjor és que no cal abusar cada dia perquè el patòleg trobi una imatge així, també és típic dels bevedors moderats.

L'efecte de la cervesa en altres òrgans

Com afecta la cervesa al cos en conjunt? I aquí la resposta també és decebedora. Tots els òrgans interns pateixen qualsevol alcohol, fins i tot dèbil. Aquestes són les conseqüències més perilloses.

Insuficiència renal

L'ús d'una beguda embriagadora contribueix a la violació de l'equilibri aigua-sal, el regulador del qual són precisament els ronyons. Quan s'abusa de la cervesa simplement s'aturenfer front. En alguns casos, es converteix en pielonefritis, en altres, en urolitiasi.

Insuficiència hepàtica

L'alcohol etílic, que és necessàriament present a la cervesa, s'excreta del cos a través del fetge. No és cap secret que l'alcohol és una toxina, és ell qui condueix a la destrucció de les cèl·lules del fetge.

Insuficiència cardíaca

Com que sota la influència de l'alcohol la freqüència cardíaca augmenta bruscament, la densitat de les fibres musculars disminueix. Molt sovint, això condueix a una interrupció del node sinusal o un microinfart. També provoca la síndrome del "cor de cervesa".

Daño al pàncrees

La càrrega d'aquest òrgan augmenta bruscament quan es beu una beguda espumosa. La seva tasca principal és la producció d'insulina, amb l'ajuda de la qual la glucosa s'oxida i s'absorbeix. Quan es beu cervesa, la quantitat de sucre a la sang augmenta, això pot provocar fibrosi del teixit de la glàndula, a partir del qual l'hormona es produeix en quantitats molt més petites.

Com s'ha esmentat anteriorment, beure cervesa afecta negativament el sistema nerviós central. Les cèl·lules nervioses es destrueixen i no es poden regenerar. A més, una beguda espumosa pot provocar aterosclerosi dels vasos cerebrals.

Obesitat

La beguda embriagadora és molt rica en m altosa, que el cos humà transforma en glucosa, però pràcticament no la consumeix. Naturalment, això condueix a un augment de la massa de greix corporal. A més, al'ús constant d'alcohol té un alt risc de caiguda brusca de la visió, això es deu a l' alta pressió al globus ocular. La connexió neuronal entre les cèl·lules nervioses s'està deteriorant i això afecta negativament la sensibilitat del nervi òptic.

La cervesa és una beguda coneguda i estimada arreu del món. El primer esment d'ell està associat a l'Antic Egipte. De moment, aquesta beguda es pot trobar a qualsevol supermercat de qualsevol país, a excepció dels estats que tenen una llei seca.

Per entendre quin tipus de cervesa és bona a Rússia, heu de provar moltes marques. Tot i així, no es pot comparar cap beguda comprada amb la feta per les pròpies mans.

Beguda espumosa casolana

Hi ha l'opinió que abans de poder fer cervesa a casa, necessites una cerveseria casolana. Però no és així. Per a aquest procés, també són adequats els estris de cuina, que hi ha a cada llar. Per exemple, una olla gran. A més, és molt més fàcil per als cervesers casolans tenir tant cons de llúpol com m alta a les botigues.

Abans de fer cervesa, has de buscar una recepta. Després de tot, la gamma de begudes escumoses és força diversa i també hi pot haver una gran varietat d'ingredients relacionats.

Si estàs preparant una beguda clàssica, només has de preparar llevat, llúpol, m alta i aigua. Si no us desvieu de la recepta, observeu estrictament totes les pauses, aleshores la beguda casolana us agradarà amb una consistència espessa i un casquet elegant i espumós. El principal avantatge de la llarbeguda de llúpol és que no passa per filtració i pasteurització, és a dir, el seu gust serà real, viu, sense el gust dels conservants. A més, només s'utilitzen ingredients naturals per a la seva producció, per la qual cosa l'ús d'aquesta beguda en dosis moderades no causarà gaire dany a l'organisme.

Com fer cervesa a casa

Elaborar cervesa es pot anomenar un art, per això no tothom s'atreveix a fer una beguda embriagadora a casa. En general, és molt més fàcil mirar al supermercat i comprar un parell d'ampolles de cervesa que molestar-se amb la seva preparació.

Per elaborar una beguda escuma clàssica, necessites quatre ingredients: llúpol, m alta, aigua i llevat de cervesa.

Un punt important: no hauríeu d'estalviar en llevat. Cal comprar-los en una botiga especialitzada, ja que el resultat d'un esdeveniment tan important depèn d'aquest ingredient. És millor, és clar, si el llevat és cervesa, però no sempre és possible trobar-los. Després podeu utilitzar els habituals. El més important és que estiguin secs i vius. La m alta i el llúpol, és clar, es poden fer pel vostre compte, però el procés és força laboriós i llarg. Així que és millor utilitzar també els comprats.

Si s'està elaborant cervesa lleugera, necessiteu m alta natural assecada. Per a la cervesa fosca, s'afegeix una mica més de m alta de caramel a la m alta normal, que s'asseca al forn. La m alta és ordi sec sense pelar que s'utilitza com a filtre natural. Té color blanc, sabor dolç i olor agradable. Aquests grans no s'enfonsen. Abans d'utilitzar l'ordimòlt amb un molí de rodets, que deixa la closca intacta.

El següent ingredient és el llúpol. Totes les seves varietats es poden dividir condicionalment en dos tipus: fragants i amargs. Aquí has de triar el que s'adapti al teu gust. El més important és la qualitat del producte, d'això dependrà la densitat de la cervesa. Els cons de llúpol han de ser groguencs i vermellosos.

L'aigua s'ha d'utilitzar suau i purificada, preferiblement aigua de font, tot i que l'aigua comprada també és adequada. En casos extrems, només podeu prendre aigua bullida, però si l'aigua és insípida, la cervesa serà, per dir-ho suaument, no gaire bona, i tots els esforços aniran pel desguàs.

Hi ha un ingredient més: el sucre. Hi ha 8 grams de sorra per litre de cervesa. Satura la beguda amb diòxid de carboni. Es pot substituir per glucosa o mel. Això serà suficient per cuinar un producte de qualitat i saborós.

Gràfic de gravetat de la cervesa

Per què és important la densitat d'una beguda espumosa? Perquè afecta directament el gust de la cervesa. Com més alt sigui, més àcid, més rica serà la beguda, i el gust i l'aroma s'ompliran de matisos de m alta.

Quan la densitat de la cervesa és baixa, la beguda es torna lleugera i "potable", una copa d'aquest embriagador es pot beure d'un glop.

Les varietats d' alta densitat són ideals per a un àpat abundant, mentre que les varietats més lleugeres són ideals per saciar la set.

El llevat converteix els sòlids en alcohol etílic. Per calcular la quantitat d'alcohol que hi ha a la cervesa, utilitzeu una taula especialdensitat i contingut d'alcohol.