Saps on es troben les proteïnes i els carbohidrats saludables?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Moltes persones es pregunten on es troben les proteïnes i els nutrients i per què són importants per al cos. La resposta és, de fet, força senzilla. Rau en el fet que totes les cèl·lules i teixits de qualsevol organisme viu estan compostos per proteïnes.

Només hi ha 20 aminoàcids essencials que formen les proteïnes a l'organisme, però 8 d'ells no són sintetitzats pel cos i s'han d'obtenir dels aliments. Sense aquests aminoàcids, una persona no pot sentir-se correctament: disminueix l'eficiència, disminueix la immunitat i comencen a aparèixer greus alteracions en el treball de diversos sistemes corporals. Per evitar aquests símptomes, diàriament cal menjar aliments que incloguin proteïnes. Pot ser productes tant d'origen animal com vegetal: llet i productes lactis, carn magra, ous, peix, totes les varietats de llegums, fruits secs, etc. A més de les proteïnes, aquests productes contenen altres nutrients que necessita l'organisme. L'estàndard de proteïnes és l'ou de gallina. Per cobrir la necessitat diària del cos humà en aminoàcids essencials, és necessari per diamenjar només dues clares. Al mateix temps, no cal en absolut menjar rovells, ja que contenen greixos i el seu consum diari pot contribuir a augmentar el pes.

Qui es beneficia de menjar aliments que augmenten les proteïnes?

És important recordar sempre que els aliments proteics no s'han d'excloure de la dieta diària, fins i tot quan es fa dieta. Molta gent té la idea errònia que les proteïnes engreixen, però això no és així. Els aliments proteics són essencials per a persones de qualsevol edat, però val la pena recordar algunes regles senzilles.

Primer cal esbrinar on són les proteïnes i on són els hidrats de carboni. Són els hidrats de carboni els que són els enemics de l'organisme i li "aporten" calories extra. I els productes que contenen proteïnes, per contra, contribueixen a la normalització dels processos metabòlics del cos i garanteixen el seu bon funcionament i el manteniment d'un pes estable. No tingueu por dels aliments proteics, si els feu servir amb moderació. A més, els esportistes i les dones embarassades han de prestar especial atenció a la seva alimentació. Els esportistes necessiten especialment proteïna animal. Els aliments en aquest cas haurien de proporcionar un aport de proteïnes no només per al funcionament normal del cos, sinó també per mantenir i augmentar la massa muscular.

Pel que fa a les dones embarassades, han de tenir en compte que no només el seu cos necessita proteïnes, sinó també el nadó que es desenvolupa a l'úter. Com sabeu, el valor nutricional de qualsevol producte es calcula en funció del contingutconté greixos, proteïnes i hidrats de carboni.

Aquells aliments que contenen proteïnes, hidrats de carboni i greixos són simplement indispensables per als humans. Però en els nostres dies, l'error més gran és que les persones que fan la seva dieta a partir de productes dietètics no tenen en compte les necessitats del cos. Aquesta és la raó que, començant a remenjar aliments normals, guanyen ràpidament un excés de pes. En consumir aliments baixos en calories, el cos perd molts nutrients, per tant, quan es canvia a una dieta completa, s'activa la funció protectora del cos, i comença a crear una reserva de nutrients per estar sempre en forma i no senti molèsties. Val la pena aprendre a distingir on es troben les proteïnes i altres nutrients, per determinar les necessitats del propi cos i proporcionar-li només els productes necessaris que se'n beneficiaran.