Com fer xarop de vainilla

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El xarop de vainilla és una excel·lent cobertura per a gelats, gelees, pancakes i productes de forn com ara baklava, pudding o pastís. A més, s'utilitza sovint durant l'elaboració de vainilla i batuts, llimonades, salses dolces i amanides de fruites. També s'afegeix al cafè i al te.

Té un gust molt dolç amb predomini de notes fragants de vainilla picant. Té una aroma rica i brillant. El color de l'almívar de vainilla sol ser clar amb un lleuger to groguenc. Al nostre article es recullen receptes provades per a un farciment deliciós. Coneixem-nos.

Utilitat i nocivitat del xarop

Però abans de procedir a la consideració de receptes per fer farcits deliciosos, us recomanem que entegueu les propietats beneficioses i nocives de l'almívar. Com sabeu, el xarop de vainilla està saturat amb molt de sucre. I, per descomptat, no l'han de consumir persones amb diabetis. Les qualitats positives d'aquest producte inclouen el fet que després del seu ús al cos humà, l'hormona de la felicitat s'allibera i augmenta.estat d'ànim.

A escala industrial, el xarop es crea combinant sabors naturals i artificials, sucre de canya amb aigua i àcid cítric.

Recepta de xarop de vainilla

Es pot preparar un xarop deliciós i fragant a casa. Per fer-ho, cal un mínim d'ingredients i mitja hora de temps lliure. Fins i tot una jove hostessa pot crear un farciment fragant. Aquest xarop de vainilla conté 72 quilocalories.

Per cuinar necessitareu els ingredients següents (per 1 porció):

• beina de vainilla - 2 peces;
• sucre - 200 g;
• aigua - 250 ml.

I ara la part pràctica:

1. Per preparar un xarop deliciós i tan familiar des de la infància, primer cal tallar la beina de vainilla longitudinalment i treure-li tota la polpa.
2. Aboqueu aigua en un recipient a part, afegiu-hi sucre granulat i una beina de vainilla tallada.
3. Poseu la barreja resultant a l'estufa i bulliu a foc mitjà fins que el sucre estigui completament dissolt.
4. Quan l'almívar arribi a bullir, podeu apagar el foc i treure el recipient del fogó.
5. El xarop de vainilla resultant s'ha de filtrar, refredar i abocar-se en un pot o ampolla.

És un producte meravellós que pot sorprendre amb un gust agradable i una aroma rica. Guardeu el farcit aromàtic a la nevera durant no més de dues setmanes.

Farciment de cafè

L'almívar preparat segons aquesta recepta té una aroma dolça i embriagadora. Es prepara sense aromes, utilitzant beines de vainilla. A més del cafè, es pot afegir al te, aigua mineral, còctels i també untar-lo a pastissos, creps o creps.

Els ingredients següents són útils per cuinar:

• sucre - 200 g;
• aigua - 150 ml;
• mongetes (beines) de vainilla - 2 unitats;
• espècies al gust.

Recomanacions pas a pas:

1. Per preparar xarop de vainilla per al cafè, utilitza un ganivet afilat per tallar la beina de vainilla de d alt a baix, obriu-la i aboqueu-hi amb cura el contingut en una cassola on primer heu de barrejar aigua i sucre..
2. A continuació, poseu la cassola a gas mitjà, deixeu-ho bullir i remeneu fins que el sucre granulat estigui completament dissolt.
3. Després d'això, es pot apagar el foc i, si es desitja, afegir canyella o cardamom a l'almívar.
4. Quan el farciment aromàtic s'hagi refredat completament, s'ha d'abocar amb cura en una ampolla o en un recipient que es pugui tancar amb un tamís.

Nota per a les mestresses de casa: no podeu llençar una beina buida, sinó transferir-la a un pot de sucre ben tancat. Al cap d'uns dies, el sucre granulat tindrà una aroma agradable especial.

Xrop de Dakiri de vainilla

Només una petita quantitat de farcit de vainilla pot donar a un còctel un sabor més ric. Per preparar la beguda Dakiri, que recorda una mica a una tintura, necessiteupassar molt de temps. Tanmateix, val la pena.

Per cuinar necessitareu els ingredients següents:

• vainilla - 2 peces;
• suc de llima - 50 ml;
• rom – 150 ml;
• xarop de vainilla - 5 gotes;
• gel - 4 cubs.

El procés té aquest aspecte:

1. Començar a preparar un còctel amb xarop ha de ser amb la preparació dels components principals. En una ampolla de rom comprada amb aquest propòsit, afegiu-hi 2 beines de vainilla i deixeu-ho infusionar durant una setmana.
2. Aboqueu una certa quantitat de rom, suc de llima, xarop de vainilla i uns quants trossos de gel a la coctelera.
3. Barreja tots els ingredients. A continuació, separa el gel del còctel i serveix una beguda refrescant.