Nutrició per a l'osteocondrosi: aliments saludables, dieta, menús, receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'osteocondrosi és una mal altia que és familiar a la majoria de la gent. Massatges, píndoles, procediments - tots aquests són components necessaris del tractament. Tanmateix, la nutrició per a l'osteocondrosi també és un punt molt important. Una dieta adequada és la clau de l'èxit en la correcció de mal alties degeneratives del sistema musculoesquelètic. Tanmateix, els principis de la nutrició són una mica peculiars. Es diferencien de les dietes estàndard per a la pèrdua de pes, així com dels programes correccionaris per a mal alties dels òrgans interns. No es tracta d'una dieta a curt termini, sinó d'una dieta constant, saludable i adequada, que és més preventiva per naturalesa.

Quins objectius es proposa

Qualsevol metge li dirà que la nutrició per a l'osteocondrosi de la columna no anul·la el tractament principal. Tanmateix, la dieta adequada també és important, aquesta cita té diversos motius:

• La manca d'oligoelements, vitamines i nutrients afecta negativament l'estat de tot l'organisme.
• Prevenció i tractament de l'obesitat. El fet és que l'excés de pes contribueix a canvis degeneratius en els discs intervertebrals. La càrrega sobre els departaments de la columna vertebralLa columna augmenta seriosament, de manera que els processos patològics comencen a progressar ràpidament.
• Un altre punt important és la prevenció de la deshidratació. L'hàbit de beure poc, així com l'abús de begudes alcohòliques, que, al seu torn, treuen la preciosa humitat dels seus teixits, tot això és un camí directe als problemes amb les articulacions i la columna vertebral. La pèrdua de molècules d'aigua pels teixits dels discs intervertebrals provoca l'assecat i el trencament dels teixits.

Una nutrició adequada per a l'osteocondrosi frenarà els canvis degeneratius. En rebre tots els recursos necessaris, el cos es pot recuperar fins a cert punt. Però la tasca principal és, per descomptat, la prevenció.

Principis per crear un menú diari

He de dir que no difereix de l'osteocondrosi lumbar ni dels canvis en cap altra part de la columna. Hi ha unes regles bàsiques a seguir i el resultat és un menú equilibrat. T'explicarem els conceptes bàsics perquè tinguis una idea completa de com hauria de ser l'alimentació per a l'osteocondrosi.

1. El més important que cal aprendre: el contingut calòric de la dieta diària ha de correspondre als costos energètics d'una persona. Si hi ha un problema d'excés de pes, el menjar hauria de ser d' alta qualitat, però baix en calories.
2. Però el nombre d'àpats que pots triar tu mateix. Si hi ha un problema d'excés de pes, es recomana fer l'última 3 hores abans d'anar a dormir i fer intervals no superiors a 4 hores. Però té més a veureproblema de pèrdua de pes.
3. Una dieta equilibrada és molt important per a l'osteocondrosi. El menú s'ha de pensar en la quantitat i qualitat dels principals nutrients: greixos, proteïnes i hidrats de carboni. Al mateix temps, els animals i els greixos trans, així com els sucres simples, haurien de ser minoritaris.
4. Les verdures i fruites, les baies són els aliments que es necessiten a la dieta cada dia. És per això que s'aconsegueix una quantitat suficient d'oligoelements i vitamines en els aliments.

Adequat per a famílies

Com que la nutrició per a l'osteocondrosi de la columna lumbar no té res especial, podeu cuinar per a tots els membres de la família alhora.

Això és molt convenient, ja que elimina la necessitat de preparar-ne de individuals. A més, una dieta terapèutica per a un es convertirà en un menú preventiu per als altres. Aquesta dieta és força coherent amb els criteris per a un estil de vida saludable.

Productes útils per a l'osteocondrosi

De fet, ara parlarem de la piràmide alimentària estàndard, que molts de vos altres coneixeu. Els hidrats de carboni són la base de la nutrició. Aquests són pa, cereals, pasta. És a dir, fonts de proteïnes, fibra dietètica i minerals. Els productes molt importants són el pa integral, les patates al forn, els flocs de blat. Es pot argumentar que un excés d'aquests productes és perjudicial. Sí, és difícil discutir amb això. Per tant, hi ha límits raonables. El nombre de porcions és de 6 a 11 per dia. Cadascun d'ells és igual a un tros de pa o 30 g de cereals, així com 100 g d'arròs o pasta.

Verdures i fruites

A continuació analitzarem les receptes més útils i senzilles que seran útils per a totes les mestresses de casa. Un convidat habitual a la vostra taula hauria de ser una amanida amb tomàquets, cogombres i formatge. Perfectament equilibrat, és una font de minerals i antioxidants. En general, les verdures i les fruites són la base de la teva dieta. En comparació amb el pa i els cereals, tenen menys calories, la qual cosa significa que es poden menjar molt més.

Les verdures contenen fibra, vitamines A i C, àcid fòlic, potassi i ferro. Podeu consumir 5 o més racions al dia. Intenta menjar verdures verdes o grogues. Una porció és d'aproximadament 175 ml. Les fruites són fonts saboroses i saludables de fibra dietètica i vitamina C, potassi i altres nutrients. Es recomana 2-4 racions diàries. Al mateix temps, almenys un d'ells ha de ser cítrics. Calcular la quantitat d'una porció és molt senzill: es tracta d'una poma mitjana o taronja o 100 ml de suc natural sense sucre.

Dieta de proteïnes

La nutrició per a l'osteocondrosi de la columna lumbar ha de ser necessàriament rica en aquest nutrient. Aquest és el principal element estructural del cos, del qual es componen totes les cèl·lules i teixits. Heu d'incloure regularment carns i peixos magres, aus i ous i productes lactis a la vostra dieta. És una proteïna animal molt important. Normalment és suficient a la dieta. Però també calen proteïnes vegetals. Són rics en fruits secs i llegums, bolets i cereals,albergínia i llavors, així com blat de moro.

Amb l'osteocondrosi, és molt important menjar tot el conjunt d'aliments. Carn, pollastre i peix, llegums: tots contenen, a més de proteïnes, vitamines A, B i fibra dietètica. Els fruits secs, a més, són fonts de ferro i zinc. Es recomana 2-3 racions al dia. Un d'ells equival a 50-70 grams de carn o peix, dos ous o mitja tassa de mongetes bullides.

Els lactis són una altra gran font de proteïnes, vitamina A, zinc, magnesi i iode. El nombre de porcions és de 2-3 al dia. No oblideu que aquests són aliments bastant rics en calories. Una ració equival a 40 g de formatge, 200 litres de llet o 100 g de formatge cottage.

Greixos

Parlant de quins aliments són útils per a l'osteocondrosi, no hem d'oblidar-nos dels beneficis dels àcids grassos poliinsaturats. Els greixos han de formar part d'una dieta saludable. Malgrat la creença popular, és absolutament impossible excloure'ls de la dieta. Cal limitar, més aviat, els greixos trans, com la margarina. Per tant, el peix de mar gras i diversos olis vegetals són una part important de la nostra dieta.

Menú aproximat

Com a exemple, tingueu en compte els àpats recomanats per al dia.

• L'esmorzar és un àpat molt important que no s'ha de descuidar. Els pastissos de formatge o simplement el formatge cottage amb baies o fruites són perfectes. El te de rosa mosqueta complementarà l'àpat.
• El segon esmorzar pot consistir en fruita madura i uns quants fruits secs.
• Per dinar, regaleu-vos una sopa (verdures o fesols). Complementa el teu àpat amb un mosamanida de carn i verdures.
• Per berenar a la tarda, pots prendre una tassa de kefir amb galetes o fruita amb iogurt.
• Per sopar, la carn bullida o el peix al vapor amb farinetes o amanida de verdures és perfecte.

Receptes per a l'amfitriona

Per diversificar el vostre menú, les opcions següents són excel·lents. A qui no li agrada una deliciosa i fresca amanida de verdures? Vols fer-ho més interessant? No hi ha res més fàcil. Us presentem una amanida amb tomàquets i cogombres i formatge. Això requerirà verdures i herbes fresques. Per a 300 g de barreja picada, necessiteu 50 g de formatge ratllat. Espolseu per sobre i remeneu després de servir.

Les receptes amb espinacs mereixen una atenció especial. Aquesta verdura saludable serà una autèntica troballa per a tota la família, encara que no us agradin les verdures. A partir d'ell es pot cuinar el puré de sopa més delicat. Per fer-ho, piqueu finament les fulles sucoses, aboqueu-les en aigua bullint, afegiu-hi una cullerada de mantega i sal. Quan acabeu de cuinar, tritureu la sopa amb una batedora d'immersió.

Amanida d'espinacs molt fàcil de fer. Per fer-ho, piqueu les verdures, afegiu-hi nous i olives. Queda per ruixar amb suc de llimona i tota una muntanya de vitamines al vostre plat està llesta per al seu ús. Les receptes amb espinacs ajudaran durant les vacances. Un aperitiu senzill i alhora deliciós es convertirà en el favorit dels convidats. Talleu els espinacs, aboqueu-los en una cassola i afegiu-hi la nata. Quan les verdures estiguin a punt, afegiu-hi farina, formatge i espècies al gust. Ara toca a les petites coses. Traieu la molla de la baguette, poseu-hi una barreja espessa, aboqueu-hi ous batuts iposar al forn durant 5 minuts.

Les postres més saludables

Normalment també són els més nocius. Tanmateix, us oferim una alternativa: una increïble gelatina de grosella. Aquesta és una delicadesa molt saludable, i amb l'osteocondrosi, aquestes postres seran una excel·lent font d'importants vitamines i antioxidants.

Per cuinar necessitareu 1,5 kg de baies i 1 kg de sucre. Posar-ho tot en una cassola i afegir 100 ml d'aigua. Bullir fins que esclatin les baies. Ara les baies s'han d'esprémer i bullir durant 5-10 minuts més. Si voleu obtenir una gelea transparent, filtreu per un colador fi i aboqueu-los en pots. La gelatina de grosella està llesta.