2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Aquest plat pot ser un gran berenar. Combina verdures molt saboroses i sucoses i un farcit de tomàquet fragant. El tomàquet en el seu propi suc també s'utilitza com a base de salses de tomàquet, en l'elaboració de pizza, borscht i altres plats. Podem dir que aquest és un plat universal que ajudarà l'amfitriona en el moment adequat.
Tomàquets sucosos
Obrint un apetitós tomàquet en el seu propi suc a l'hivern, pots complementar qualsevol plat i fer-lo original. Però per a això cal preparar un aperitiu a partir de la tardor, quan es fa una recollida massiva. Per fer-ho, cal prendre dos quilograms de tomàquet madur, dens i dos quilograms de tomàquet suau i ben madur (podeu madurar massa). Aquest és el producte principal. També necessitareu 6 grans d'all pelat, un quart de tassa de rave picant ratllat, dues cullerades grans de sal, 4 cullerades grans de sucre i 250 grams de pebre dolç. Comencem preparant el farcit. Rentem els tomàquets triturats i massa madurs i els tallem a trossos. A continuació, poseu-los en una cassola i aboqueu-hi una mica d'aigua. Quan els tomàquets estiguin bullits, passeu-los per un colador. Resultasuc de puré.
A continuació, afegiu-hi sucre i sal, barregeu i torneu a posar la paella al foc. Els alls s'han de tallar amb cura, i el pebrot s'ha de passar per una picadora de carn. Després d'això, afegiu-hi el rave picant ratllat, l'all i el pebrot al tomàquet. Els bancs s'han de preparar amb antelació (assegureu-vos d'esterilitzar). Rentar els tomàquets forts i punxar-los amb un escuradents de fusta. Els posem en pots i aboquem tomàquet bullint. Un tomàquet en el seu propi suc s'ha d'esterilitzar sense f alta durant uns 25 minuts, i després tancar-lo amb les tapes. Els deixem fins que es refredin completament a l'habitació i després els traslladem a un lloc més fred.
Tomàquets sense pell
Aquests tomàquets són més convenients per a un ús posterior. Cal escaldar la quantitat necessària de verdures. Per fer-ho, talleu la pell de cada tomàquet transversalment. A continuació, poseu-los en aigua bullint durant 2,5 minuts. Preparem un recipient amb aigua freda amb antelació. Immediatament hi mullem els tomàquets. Aquesta operació facilita l'eliminació de la pell d'ells. Col·loqueu els tomàquets sense pell en pots esterilitzats. També hi posem all picat, llorer, pebrot dolç i amarg i api. Ara anem a preparar la salsa de tomàquet. Tritureu els tomàquets triturats amb una picadora de carn o tritureu-los amb un colador, com a la recepta anterior. Afegir a aquesta massa (per 1 litre) una cullerada petita de sal, 2 cullerades de sucre i bullir. A continuació, aboqueu immediatament en pots. Assegureu-vos d'esterilitzar el tomàquet en el seu propi suc durant 15 minuts. A continuació, tanqueu les tapes iemmagatzemar en una cambra frigorífica.
Lelles de tomàquet
Per començar, escalfeu els tomàquets, traieu la pell i talleu-los a rodanxes. A continuació, poseu-los en pots i afegiu-hi 1 cullerada petita de sal i 1 cullerada gran de sucre (per litre de pot). Després esterilitzem la peça durant uns 15 minuts. En acabar la cocció, afegiu dues cullerades de vinagre (9%). Es tracta de tomàquets en escabetx amb el seu propi suc, així que no hi afegim res més. Enrotlleu les tapes i emboliqueu. Així és com pots cuinar tomàquets amb el teu propi suc.
Recomanat:
Carn al seu propi suc: receptes de cuina amb fotos
La carn és un ingredient com aquest, gràcies al qual podeu crear una varietat d'obres mestres culinàries. Si voleu agradar a la vostra família o convidats amb carn de porc sucosa o, per exemple, pollastre, això és bastant fàcil de fer. Penseu en com cuinar la carn amb el vostre propi suc amb verdures i espècies
Collita per a l'hivern: maduixes al seu propi suc
Receptes de preparacions casolanes per a l'hivern a partir de maduixes al seu propi suc. Subtileses i secrets de les maduixes enllaunades
Contingut calòric del suc de tomàquet i la pasta de tomàquet. calories en salsa de tomàquet
La composició del menú dietètic per a la pèrdua de pes és significativament diferent de l'habitual. En primer lloc, es dóna preferència als plats lleugers de verdures i fruites. Aquest article serà d'interès per a aquells que vulguin saber quin és el contingut calòric del suc de tomàquet, pasta de tomàquet i diverses salses
Cada galeta té el seu propi contingut calòric
Aquest article descriu les diferents varietats de galetes i indica el nombre de calories contingudes en un tipus concret de galetes
Prunes al seu propi suc: recepta
És molt rar trobar aquestes receptes quan només s'utilitza un ingredient a la cuina. En el nostre cas, només necessitem prunes, perquè seran prunes amb el seu propi suc. Aquestes fruites són molt útils per als humans, tenen un efecte beneficiós en tots els processos del cos, millorant el funcionament dels ronyons i la motilitat intestinal, enfortint el nostre sistema cardiovascular. Per tant, gaudeix d'aquestes postres que, a més d'un bon gust, també aporta beneficis
