Roll amb pollastre: receptes senzilles

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

De moment, hi ha moltes opcions per fer rotllos. Tanmateix, no tothom estima el plat clàssic japonès. A algunes persones els agrada el menjar ràpid. En aquesta situació, podeu cuinar un rotllo amb carn d'au i verdures. No és menys saborós i saludable.

Roll de pollastre cruixent

A molta gent li encanta el menjar ràpid. Però no hi ha res més saborós que un plat preparat a casa. El rotllo amb verdures i pollastre és senzill, ràpid i fàcil. Per cuinar necessitareu:

1. 1 pit de pollastre.
2. 4 totilla. Es pot utilitzar Lavash.
3. 2 tomàquets.
4. 2 cogombres.
5. 4 cullerades de maionesa.
6. 4 cullerades de mostassa.
7. 4 fulles d'enciam.
8. 1 tros de parmesà.
9. All sec, sal, pebre negre - tot al gust.
10. Salsa de soja.
11. Paquet de nata.

Preparant el pollastre

Per cuinar un rotllet amb pollastre, cal dividir el filet en 4 parts. La carn d'aus de corral s'ha de pebre i després col·locar-la en un recipient profund. Afegiu la salsa de soja i l'all sec al pollastre. A continuació, filetejar el filet amb nata. Posa el pollastre a la nevera durant una hora perquè marina bé.

Al cap d'un temps, cal untar la safata amb oli d'oliva. Poseu-hi amb cura el filet en vinagre i cobriu-lo amb paper d'alumini. Poseu la safata al forn preescalfat a 200ºC. La carn d'au s'ha de coure fins que estigui completament cuita.

Com muntar un rotlle

Quan la carn estigui a punt, f alta muntar el rotllo de pollastre. Per fer-ho, cal agafar un pastís i untar un dels seus costats amb mostassa i maionesa. A continuació, col·loqueu una fulla d'enciam al damunt: coriandre, tomàquets i cogombres. Talleu el filet de pollastre a trossos. A continuació, el pollastre s'ha de posar sobre verdures. Des de d alt, tot això s'ha de cobrir amb una capa de formatge ratllat.

El pastís s'ha d'enrotllar com un rotlle, i després passar a una paella preescalfada i fregir per les dues cares sense oli. El resultat hauria de ser un rotllo baix en greix amb una crosta cruixent.

Roll amb pollastre a lavash "Cèsar"

Aquesta és una versió força sofisticada del menjar ràpid casolà. Es prepara de manera senzilla i ràpida, i a tothom li agradarà sense excepció. Per preparar el rotllo de pollastre, la recepta del qual es descriu a continuació, necessitareu:

1. Pits de pollastre - 2 peces
2. Full de pita – 2 peces
3. Formatge dur - 100 grams.
4. Tomàquets - 2 peces
5. Enciam de fulla.
6. clares d'ou - 2 peces
7. Pa ratllat i llavors de sèsam.
8. Espècies i sal al gust.

El que necessiteu per a la salsa

Roll "Tsazar" es prepara només amb una salsa especial. Per a la seva preparaciórequerit:

1. Rovells d'ou, crus - 2 unitats
2. All - 3 grans.
3. Oli d'oliva – 4 cullerades
4. Suc de llimona - 2 cullerades
5. Mostassa de Dijon - 1 cullerada.
6. Salsa Worcestershire - 1 culleradeta

Què fer amb el pollastre

Llavors, com cuinar un rotllo amb pollastre al pa de pita. Una recepta amb una foto facilita molt el treball. El procés en si no és especialment complicat. El primer que cal fer és preparar el pollastre. El filet es divideix en diverses parts: pot ser 2 o 3. Depèn de la mida del pit. Després de tallar el pollastre, col·loqueu-lo en un recipient profund, ruixeu-ho amb sal i espècies, afegiu-hi proteïnes i després barregeu-ho tot bé. Després d'això, deixeu el filet durant 15 minuts.

Les llavors de sèsam s'han de barrejar amb pa ratllat. A la barreja resultant, cal enrotllar els trossos de filet de pollastre preparats. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-lo. Ha de fregir els trossos de pollastre. Posa els pits acabats sobre una tovallola de paper per eliminar el greix restant.

Com fer la salsa

La salsa de pollastre és molt fàcil de fer. Aboqui oli d'oliva, mostassa, salsa Worcestershire, suc de llimona en un recipient profund. Aquí també cal afegir rovells crus de dos ous de gallina, sal i espècies. Els alls s'han de pelar, rentar i passar per una premsa. La pasta resultant s'ha d'afegir a la resta de components de la salsa. Després d'això, la massa s'ha de batre bé. El resultat hauria de ser una composició homogènia.

Com muntar

Després de tothomels components estan preparats, podeu connectar-los. El resultat és un deliciós rotllo amb pollastre en pa de pita amb formatge. A molta gent li agradarà aquest plat. Primer cal tallar el pa de pita en trossos. Cada un d'ells s'ha d'untar amb salsa Caesar Roll. Ara heu d'estendre amb cura les fulles d'enciam.

Els tomàquets s'han de rentar, assecar i tallar a rodanxes fines. S'han de posar a sobre de fulles d'enciam. Ara podeu repartir els trossos fregits de pits de pollastre. Remeneu-los amb una capa de salsa i després empolvoreu-los amb formatge dur ratllat.

Després d'això, el farcit s'ha d'embolicar bé amb pa de pita. Tanmateix, un costat ha de romandre obert. Això és tot: el rotllo de pollastre Caesar està llest. Serviu aquest plat immediatament a la taula, fins que els trossos de carn s'hagin refredat.

Uns quants consells

Els rotllos amb lavash sempre són deliciosos. Això fa que aquests plats siguin molt populars. A més, gairebé qualsevol producte es pot utilitzar com a farciment. El plat es prepara de manera fàcil i senzilla, i amb el disseny adequat, els rotllos de pita fins i tot es poden servir a la taula festiva. El més important és seguir unes quantes regles:

1. Gira el rotllo de lavash amb el farcit s'ha de fer amb molta cura. Aquesta base, untada amb maionesa o una salsa especial, es remull amb prou rapidesa i es pot trencar fàcilment.
2. Si feu servir pollastre bullit, ha de ser fresc. Serà problemàtic embolicar acuradament el producte sec amb pa de pita remullat. El pit de pollastre ha d'estar cuitaigua salada condimentada amb espècies al gust: llorer, pebre de Jamaica, clau.
3. No congeleu mai els rotllos de pita ja fets, ja que es tornen molt àcids quan es descongelen.

Bona gana!