2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La La cuina bielorusa s'ha format durant molts segles sota la influència de diverses cultures. Els ingredients principals són les patates, els bolets i els cereals. Els plats de carn es poden trobar amb poca freqüència, però són bastant satisfactoris i variats. Penseu en diverses receptes per a plats populars.
Toletes
La bona cuina no és aquella on hi hagi una gran varietat d'ingredients, sinó una en què un o dos serveixen per preparar moltes delícies completament diferents entre si. Per exemple, ratlleu 150 grams de formatge i afegiu-hi una mica de mantega picada. Barrejar-ho tot i posar a la nevera. Gireu el filet de pollastre i la ceba amb una picadora de carn, podeu fer-ho dues vegades. Afegiu sal i ou. Pastar la massa, després formar un pastís, posar-hi un petit flagel del farcit i cobrir amb un segon pastís. Formeu una costella, submergiu-lo en un ou batut i les molles d'un pa blanc. Fregiu per les dues cares i poseu els productes acabats en un motlle o en un full. Poseu-ho al forn a una temperatura d'almenys 170 graus durant 30 minuts. Aquí teniu una manera tan senzilla. Cuina bielorusa.
Remolatxa - primer plat
Recepta molt fàcil de preparar. Així doncs, coeu un parell de remolatxa, unes patates i un parell d'ous. Netejar i tallar finament. Afegiu-hi cogombre fresc picat, algunes verdures. Barregeu els ingredients, aboqueu-hi un litre d'aigua freda bullida, 2 tasses de crema agra i el suc de mitja llimona acabat d'esprémer. Remeneu. Posar a la nevera perquè es refredi.
Cuina bielorusa - receptes de l'àvia
Ratlleu les patates amb un ratllador fi, espremeu la barreja. Fregiu els trossos de llard fins que crepitgin. Barrejar amb verdures ratllades, afegir un got de llet, mig got de crema agra i tres ous. Prepareu la massa, no us oblideu de les espècies. Lubriqueu la forma o diversos recipients refractaris petits, poseu-hi la barreja, poseu-hi trossos de mantega per sobre. Coure al forn durant 60-70 minuts a 180 graus. Serviu-ho una mica fred i cobert amb verdures.
Cuina bielorusa - bruixots
Ratlleu les patates i premeu, afegiu-hi un parell d'ous, sal i farina. Pastar la massa. Agafem carn picada, hi afegim herbes picades i espècies. A continuació, feu un pastís amb verdures, poseu-hi una mica de farciment de carn i emboliqueu-lo. Fregir a foc lent fins que quedi cruixent per tots els costats. Doblegueu els productes acabats en un motlle i aboqueu la crema agra. Coure 45 minuts al forn.
Cuina bielorusa - pyzy
Barreja una mica més que un got de formatge cottage, 200 grams de farina i midó. Peleu les patates, ratlleu-les i barregeu-les amb la massa. Hauria de ser bomuntar i no enganxar-se a les mans. Estireu-ho com boles de massa, premeu els cercles amb un got o un got. Poseu-hi una mica de carn picada (porc, vedella, ceba picada, ou i espècies). Pessigueu en un lloc i formeu una bola. Fregir en oli calent (podeu fer servir cruixents) fins que estiguin daurats. A continuació, poseu-ho tot en una cassola, afegiu-hi aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts amb llorer, pebre i altres espècies aromàtiques. Podeu servir crema agra com a salsa.
Conclusió
La cuina bielorusa és molt interessant. Les seves receptes són fàcils de preparar i alhora originals, de vegades sorprenen pel seu sabor inusual i l'ús de productes aparentment incompatibles.
Recomanat:
Cuina nacional bielorusa: els plats i receptes més populars per a la seva elaboració
La cuina nacional bielorusa és famosa pel seu ric menú, que inclou plats abundants i bastant senzills. Malgrat que es va formar sobre la base de les tradicions culinàries russes, ucraïneses, lituanes i poloneses, té moltes sopes, amanides i altres delícies úniques que no tenen anàlegs en cap cuina mundial
Taula de te a les tradicions europees. Parament de la taula de te en les tradicions de les cases europees
La paradoxa del món modern rau en el fet que avui estem acostumats a beure una tassa de te gairebé a la fuga, però abans es dedicaven cerimònies senceres a aquesta beguda
Kupats en una olla de cuina lenta: tradicions georgianes d'una manera moderna
Kupaty és una paraula que acaricia l'orella i fa que tots els coneixedors de la cuina nacional georgiana salivin. Tradicionalment, hi havia més d'una manera de coure embotits casolans crus. Així, a la nostra era d'electrodomèstics moderns, podeu, per exemple, cuinar kupaty a una olla de cocció lenta, a una graella d'aire o simplement a una paella. Considereu les característiques de cadascuna de les tres opcions
Com es beu el cognac: de les tradicions a les normes
Durant molt de temps el cognac es considera un dels esperits més d'elit. Per regla general, és molt prestigiós, expressant respecte per una persona
Què es cuina per Maslenitsa, excepte les creps: les millors receptes i tradicions
És costum visitar Maslenitsa i regalar a tothom amb plats deliciosos. La cocció és especialment benvinguda. Pancakes daurats, pastissos dolços, pastissos de formatge i panets. Avui parlarem de receptes tradicionals que encara avui poden agradar als convidats
