Ron blanc "Bacardi Superior". Còctels amb "Bacardi Superior"

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els productes de Bacardi són els més reconeguts del món. Va ser gràcies a ella que el rom va passar d'alcohol per als estrats més baixos de la societat en una beguda de saló. Bacardi també va ser el pare de molts dels famosos còctels actuals. Sense aquest rom, el Daiquiri, Cuba Libre, la Pina Colada i l'ara popular Mojito mai haurien vist la llum. Però els productes de la casa "Bacardi" tenen una gamma força àmplia. Inclou no només diferents tipus de rom, sinó també còctels preparats a base d'ells. Cada tipus de producte implica els seus propis matisos de servir una beguda (aperitiu, digestiu, acompanyament de menjar) i el seu ús (en estat pur, amb cola, refresc, etc.).

En aquest article només parlarem d'un rom d'aquesta marca: Bacardi Superior. Només observem que encara hi ha Reserva envellit, negre negre, or daurat, 151 amb una força de setanta-cinc graus i mig, Oakhart amb un gust vellutat de bótes de roure i 873 Solera.

El naixement d'una marca

Durant molt de temps, el rom va ser considerat una beguda forta i brutal, sense processar i aspra, amb notes pesades. Els pirates se'n van beure, i després els camperols de les plantacions del Carib. Així va ser fins que el comerciant de vins català Facundo Bacardi va arribar a Santiago de Cuba als anys 50. Va provar la beguda local i va decidir fer un rom que no tindria vergonya ser servit a l' alta societat. El va suavitzar mitjançant un doble filtrat a través d'un llit de carbó vegetal. Després envelleix en bóta de roure blanc. Va néixer un rom sorprenentment suau amb infinits matisos de sabor i una aroma delicada. Així, els productes de Bacardi and Company es van fer coneguts entre els gurmets i fins i tot entre els reials. Primer va néixer el rom fosc. Light "Bacardi Superior", el seu germà petit, va ser creat l'any 1962. Aquesta marca té un sabor encara més suau i una aroma delicada.

Símbol de la marca comercial

Don Facundo Bacardi volia que els seus productes fossin comprats no només per uns quants aristòcrates gourmet, sinó també per gent corrent. Per a les persones analfabetes, calia crear un símbol gràfic memorable del producte. Li va suggerir al seu marit Donna Amalia. Va informar que un estol de ratpenats es va instal·lar sota el sostre de casa seva. A Catalunya, d'on provenia la parella, aquest animal és considerat un símbol del benestar familiar, com la nostra cigonya. I a la nova pàtria dels viticultors, Cuba, els indis creien que els ratpenats porten sort. Així va aparèixer el ratpenat a les ampolles de Bacardi Superior i altres roms d'aquesta marca. Avuiels productes amb aquest logotip es venen a cent setanta països de tot el món.

Tradicions vives

La casa Bacardi continua dirigida per membres d'aquesta família. Per certs motius, les instal·lacions de producció es van veure obligades a abandonar Cuba. Ara la producció de Bacardi Superior i altres roms s'ha establert a Mèxic i Puerto Rico. El clima d'aquests països és semblant al cubà. Les altes temperatures i la humitat permeten que la beguda maduri ràpidament. Per a la producció de rom només s'utilitza roure blanc americà. Les bótes es couen des de dins, la qual cosa dóna a la beguda un sabor únic. Com el 1862, el rom es filtra per doble a través del carbó: abans de la maduració i després de la mescla. Això garanteix la suavitat característica i la puresa especial del rom, especialment el "Superior". Per tant, aquesta marca, com cap altra, és bona per barrejar còctels. Tot i que la força d'una beguda alcohòlica feta amb canya de sucre és important: un quaranta per cent.

Característiques del producte

El rom blanc Bacardi Superior té un gust suau i delicat. En primer lloc, es noten notes de fruites tropicals. Aleshores sona el caramel: un ressò del sucre extret de la canya, en contacte amb la fusta de roure cremada. En el postgust s'escolten matisos d'amargor picant i matisos de vainilla. En un delicat ram "Superior" de la casa "Bacardi" es poden escoltar fruites tropicals dolces i ametlles, combinades amb l'aroma de caramel i herba acabada de tallar. El color de Bacardi Superior se suposa que és transparent. En la seva forma pura, aquest tipus de rom poques vegades es serveix. Té un o dos anys d'edat.i el gust de la beguda és suau. Però "Superior" és una excel·lent base per a aquells còctels, que haurien de basar-se en alcohol neutre, com el vodka o el tequila. Aquest tipus de rom és un ingredient invariable per a "Rum-Cola", "Daiquiri" i "Mojito". També es pot barrejar amb suc de pinya, taronja o llimona.

Com distingir un rom Bacardi real d'un fals

A causa de la popularitat de la beguda, la seva falsificació és força habitual. Com és un autèntic Bacardi Superior? Una falsificació es pot revelar en una ampolla que té una forma original en la producció original. Una etiqueta també pot servir com a marcador. En un Bacardí real, s'enganxa exactament horitzontalment. Ha de contenir l'adreça del fabricant i la composició de la beguda: alcohol de canya de gran qualitat envellit durant 18 mesos i aigua. Una beguda tan d'elit no pot tenir un preu baix. Si et fan lliscar una ampolla per 300 rubles, és probable que sigui una falsificació. El cost mínim del rom Bacardi a Rússia és de vuit-cents rubles per litre. Encara que un preu elevat no és garantia de protecció contra falsificacions. Per gaudir del sabor refinat del llegendari rom i no passar la ressaca al matí o, a més, per no enverinar-se, l'has de comprar a les botigues de vins especialitzades.

Rom lleuger Bacardi Superior: com beure

Interesant, però a la pàtria de Bacardi Superior se'l beuen en comptes de vi per dinar o sopar. Per fer-ho, el rom es dilueix amb aigua normal o refresc en una proporció d'un a un. En la seva forma pura, aquest tipus de rom es serveix al Caribcom un aperitiu. Temperatura de servei +17 graus. Col·loca un bol amb glaçons al costat. I com beure "Bacardi Superior" a Europa? A diferència del rom fosc d'aquesta marca, que es beu exclusivament “en solitari”, sense additius, el Bacardi Superior lleuger es barreja amb sucs i aigües.

Còctels Bacardi Superior

Podeu fer mescles senzilles amb aquest alcohol. Per exemple, combineu rom amb Coca-Cola de vainilla o alcohol diluït amb sucs d'aranja, cirera, nabiu i taronja. Apte per a mescles senzilles i Fanta de llimona, qualsevol taronjada, tònic, llimonada. Per a la famosa "Pina Colada" cal barrejar 50 ml de blanc i 15 ml de "Bacardi" negre, batre en una batedora amb xarop de coco (50 ml), suc de pinya (100 ml) i llima (dues cullerades). Per al Mojito, poseu 15 fulles de menta fresca en un got, afegiu-hi suc de llima i 30 ml de xarop de sucre. Apilam les rodanxes de llimona del Carib i omplim el got de gel. Aboqueu-hi 100 ml de Bacardi Superior i 200 ml de refresc.

També pots fer un còctel calent amb aquest tipus de rom. Bateu cinc maduixes amb 30 ml de xarop de les mateixes baies. Posem aquesta mescla en una tetera metàl·lica, afegim 50 ml de rom blanc Bacardi i 100 ml de suc de taronja. Escalfeu, remenant constantment, però no deixeu bullir. Abocar en un got de cafè irlandès. Decoreu amb una maduixa.