Com preparar rosa mosqueta: característiques, mètodes i recomanacions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La rosa mosqueta és un arbust de la família de les roses. Té molts noms. Per exemple, aquesta és una rosa silvestre, que ens és familiar dels contes de fades infantils. I, per descomptat, tots coneixem les baies vermelles que maduren més a prop de la tardor. Es cullen i s'assequen per a l'hivern per preparar una beguda vitamínica i molt saludable. Avui parlarem de com fer cervesa de rosa mosqueta. A primera vista, això és molt senzill. Tanmateix, la tasca principal no és només preparar una decocció deliciosa, sinó conservar el màxim de vitamines i nutrients.

Planta útil

Avui, hi ha unes 25 mil formes culturals de rosa silvestre. Estem familiaritzats amb un arbust de mida mitjana. Al maig i juny, la planta comença a florir, emanant una increïble aroma de rosa. A finals d'estiu comencenfruits madurs de forma ovalada. És en ells on rau el poder curatiu, una gran quantitat de vitamines i oligoelements.

La rosa mosqueta és un arbust increïble. La natura el va dotar de tantes propietats útils que les fulles i les flors, les branques i les arrels es poden utilitzar per preparar decoccions curatives. El més important és saber fer cervesa de rosa mosqueta. Però sovint s'utilitzen baies. La beguda ben preparada ajudarà a enfortir el sistema immunitari, donar suport al treball del cor i dels vasos sanguinis. És útil per a dones embarassades i nens petits. Per descomptat, aquest remei màgic també té contraindicacions, de les quals parlarem a continuació. Però de moment, anem a descobrir com elaborar la rosa mosqueta segons totes les regles.

Diferents maneres

Les baies seques més utilitzades. Això és fàcil d'explicar: es poden preparar a la tardor i utilitzar-se durant tot l'any, mentre que les fresques només estan disponibles a la tardor. A més, l'assecat us permet estalviar totes les propietats útils. Però tant les baies fresques com les congelades són adequades per cuinar. Aquests últims es recullen en quantitats més petites, ja que ocupen espai a la nevera, i els assecats quedaran fàcilment en un pot de vidre a l'armari.

Avui veurem els principis generals de com preparar escaramujos, així com les característiques de preparar una beguda amb diversos aparells de cuina.

Cuinant una decocció

No és estrany trobar una recomanació per baixar les baies directament a l'aigua bullint. Així és com es prepara la decocció. D'una banda, la beguda resulta més saturada i brillant, de l' altra, bullintno estalviarà les vitamines contingudes en la composició. No obstant això, a l'envàs de la farmàcia amb baies seques, només hi ha una opció sobre com preparar rosa mosqueta. Per fer-ho, es recomana posar una cullerada de baies en un got d'aigua bullint i bullir durant 15 minuts. Assegureu-vos de tapar l'olla amb una tapa i deixar-la reposar. Almenys una hora, i encara millor: deixeu-ho tota la nit. Normalment no s'hi afegeix sucre al brou, però si realment voleu, podeu posar una mica de mel o fructosa.

Preparació de la infusió

Com que el primer mètode té certs inconvenients, intentarem solucionar-los. Per fer-ho, només heu d'aprendre a preparar correctament els rosa mosqueta. Fresques o seques, no importa, pots fer servir les baies que tinguis a mà. Vegem primer com preparar els fruits de la collita de tardor.

Com que les baies seques triguen temps a assolir el seu potencial, el millor és preparar-les al vespre. Aleshores al matí no hauràs de perdre el temps esperant. I el segon punt: si l'aigua es refreda ràpidament, la majoria dels nutrients romandran a les baies. Per tant, es recomana utilitzar un termo. Si no el tens, pots sortir-te'n amb mitjans improvisats. Per fer-ho, agafeu qualsevol pot i emboliqueu-lo amb paper d'alumini. Per estar segur, emboliqueu una tovallola gruixuda per sobre i tanqueu la tapa.

Ara anem directament a com preparar rosa mosqueta en un termo. Per fer-ho, haureu de prendre aigua i rosa mosqueta seques en una proporció d'1: 10. Per a un termo d'un litre, haureu de prendre 100 g de baies seques. Si no els reculls tu mateix, peròcomprar a una farmàcia, llavors això és només un paquet. Assegureu-vos d'esbandir bé i després posar-lo en remull en aigua freda durant 5 minuts. Hi ha dues opcions sobre com preparar rosa mosqueta per a la immunitat en un termo:

1. Podeu abocar les baies, abocar aigua bullint i tancar la tapa. Aquest mètode té pros i contres. Dels avantatges, es pot observar l'absència de vellositats a la infusió. Però el gust de la beguda no serà tan pronunciat.
2. La segona opció és que pots tallar les baies en una batedora i després abocar-hi aigua bullint. En aquest cas, el gust de la beguda serà més pronunciat. Les baies tindran temps per donar totes les substàncies útils. Els desavantatges d'aquesta preparació són la presència de vellositats a la beguda. Però el problema es resol de manera molt senzilla. Les baies triturades es col·loquen en una gasa, es lliguen i es baixen en un termo. En conseqüència, simplement pots colar la beguda acabada a través d'una capa de gasa i t'estalviaràs aquest inconvenient.

En un termo, es recomana infusió de baies durant almenys set hores. Per tant, si voleu beure te calent immediatament, feu servir el segon mètode i aboqueu-vos una tassa petita en 10-15 minuts. Deixa reposar la resta una estona.

Romanyols frescos

Si la tardor està en ple apogeu i un foc de baies ardents crema als arbustos, podeu preparar una beguda saborosa i saludable cada dia. No trigarà gaire temps, i el cos només t'ho agrairà. Per cada litre d'aigua, es necessitaran 2-3 cullerades de baies. Hauran de ser aixafats. Per fer-ho, utilitzeu una forquilla o s alteu les baiesmitjançant un molinet. Aneu amb compte de no deixar pelusa a la pell o les mucoses exposades.

Després d'això, agafeu 0,5 litres d'aigua bullint i aboqueu les baies. Cobrir amb un plat i escalfar bé. Es trigarà aproximadament una hora a fer una infusió. Colar-lo a través d'una gasa. Encara no llencem les baies. Ompliu-los amb 0,5 litres d'aigua i poseu-los al foc. Des del moment de bullir, cal bullir-los durant 15-20 minuts. Després de refredar, colar i combinar la decocció i la infusió.

Infusió en una olla

I continuem la conversa sobre com fer cervesa de rosa mosqueta. Pots prescindir d'un termo. Una cassola normal anirà bé. El millor és agafar esm altat i vidre, podeu utilitzar una cassola de parets gruixudes. Les proporcions òptimes d'ingredients són 100 g de baies per 1 litre d'aigua. Per preparar la decocció, primer cal bullir l'aigua. Deixeu-ho refredar una mica i afegiu-hi baies senceres o picades. No s'ha d'utilitzar aigua bullint, ja que les vitamines i els oligoelements es destrueixen sota la seva influència.

Més amunt, ja hem considerat com preparar escaramujos. Una regla important: heu d'intentar estalviar el màxim de vitamines i nutrients. Per tant, no posarem la paella al foc. En canvi, agafeu un altre diàmetre més gran i aboqueu-hi aigua. Després de bullir, poseu-hi una paella amb baies. En un bany maria, donaran totes les substàncies útils a l'aigua. Es trigarà uns 30 minuts a coure a foc lent.

Per a dones de casa modernes

Si tens una multicuina còmoda i econòmica a casa,aprenent a elaborar la rosa silvestre amb la seva ajuda. De fet, aquest és el mateix termo, perquè manté la temperatura perfectament. Això permet no només estalviar energia, sinó també revelar tot el potencial de les baies màgiques. El procés de cocció és el següent:

1. Esbandir 100 g de baies i col·locar-los en un bol multicuina.
2. Afegiu dos litres d'aigua. Al gust, podeu afegir unes quantes rodanxes de llimona, grosella negra o arròs.
3. Configura el mode "Extinció" durant 1 o 2 hores.
4. Deixeu la decocció sota una tapa tancada fins que es refredi.
5. Beure petites porcions durant tot el dia.

Sempre fresc

A poc a poc, anem revelant totes les subtileses i secrets de com elaborar correctament els rosa mosqueta. L'estalvi de temps és un factor important per a la majoria de mestresses de casa. Tot i això, no es recomana preparar una beguda amb una setmana d'antelació. Els nutrients i les vitamines es destrueixen amb força rapidesa, de manera que si prepareu una petita porció abans d'anar a dormir i la beu durant l'endemà, aquesta és la millor opció.

Segona pregunta, es poden reutilitzar les baies? El millor és prendre baies fresques cada vegada. Quan es torna a preparar la cervesa, el gust de la beguda no canvia, però es redueix la quantitat de nutrients. Es permet preparar baies 2-3 vegades. Però els experts recomanen utilitzar el potencial de les baies fins al final una vegada. És a dir, al cap d'uns 30 minuts, heu d'aconseguir les baies, triturar-les en una batedora i baixar-les de nou a l'aigua. Abans d'utilitzar-lo, no oblideu colar la gasa doblegada diverses vegades.

Rosa mosqueta durant l'embaràs

Aquesta és una excel·lent font de vitamina C i altres substàncies necessàries per a la futura mare. Però cal recordar que un excés d'ells pot ser tan perillós com una escassetat. Per tant, el millor és utilitzar el primer mètode i no pastar els fruits. De 10 a 15 baies contenen una dosi diària de vitamina C, per la qual cosa no hauríeu d'abusar d'aquesta beguda saborosa i saludable. Si heu preparat una infusió de 100 g de baies (unes 30 peces), no podeu beure més d'un terç al dia. Per descomptat, l'excés de vitamina C no és tan nociu. Una vitamina soluble en aigua, simplement s'elimina del cos. Però el millor és tenir-ho tot amb moderació.

Te o infusió

Com que fer cervesa de rosa mosqueta per beure no és molt difícil, es recomana realitzar aquest procediment senzill cada dia, des de principis de tardor fins a finals de primavera. Per cada dia, prepareu un te normal, és a dir, afegiu 3 rosa mosqueta a la tetera. Resultarà una beguda amb un gust interessant, enriquida amb vitamines. Aquest és un te normal que calma perfectament la set, però no cal esperar-ne propietats curatives.

Si observeu signes de beriberi estacional, pèrdua de força o símptomes de SARS, es recomana canviar a una dosi terapèutica. És a dir, ara ja estem preparant una decocció o encara millor: una infusió. A d alt, vam examinar amb detall les maneres d'elaborar correctament els rosa mosqueta. Entre ells, pots triar el que et sembli més atractiu.

Normes i directrius

Hi ha una filaconsells que et permetran obtenir una gran beguda de vitamines cada cop sense passar massa temps. Seguint-los, conservaràs totes les propietats beneficioses i beneficiaràs el teu cos:

1. No prengui més de 100 g de rosa mosqueta per litre d'aigua. Com sabeu, cada medicament és un verí, i cada verí és un medicament. Tot depèn de la quantitat.
2. Després de 7 hores, les propietats útils de la beguda comencen a trencar-se. Per tant, intenta preparar constantment una beguda fresca.
3. Dosi diària: no més d'un litre. És millor que les dones embarassades i els nens beguin la decocció després de consultar un metge. La recomanació estàndard és reduir a la meitat o triplicar la dosi.
4. El millor és consumir la beguda abans dels àpats.
5. Si decidiu tallar fruites o preparar baies fresques, intenteu treure les vellositats. Tenen una propietat insidiosa. Un cop a les mucoses, poden irritar-les.
6. Fes-ho fàcil per tu mateix. Només cal embolicar les baies amb un tros de gasa neta i posar-les en un termo d'aquesta forma. Després d'això, es poden escurçar lleugerament.
7. Es recomana que les baies seques s'elaborin sense treure abans les vellositats. Però assegureu-vos d'esbandir-los, netejar-los de brutícia i pols.

Restriccions i contraindicacions

Ja s'ha dit gairebé tot sobre com fer cervesa de rosa mosqueta correctament. Queda per respondre l'última pregunta. Hi ha restriccions d'ús, quines són? En primer lloc, no infringir les dosis indicades. Encara que és una verdura naturalun remei, la seva quantitat excessiva no pot conduir a una millora de l'estat.

Però hi ha contraindicacions que cal tenir en compte. En primer lloc, es tracta de patologies del cor i dels ronyons, urolitiasi i colelitiasi. No hem d'oblidar-nos de les mal alties del tracte gastrointestinal. Les contraindicacions per a l'ús de decoccions i infusions de rosa silvestre són alta acidesa, úlceres, gastritis. En qualsevol altre cas, pots centrar-te en el teu propi benestar. Si la ingesta d'infusions comporta un deteriorament de l'estat, hauríeu de consultar un metge per demanar consell.