Absenta "Xenta" (Xenta Absenta) - com beure? País d'origen, preus, comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'absenta és potser la beguda alcohòlica més desconcertada del món. El seu incomparable color verd maragda i el seu delicat aroma creen una aura atractiva i lleugerament mística. Aquesta beguda ha adquirit molts noms i llegendes des dels seus inicis. Fada verda, bruixa verda, elf verd, tintura d'absenc, bogeria en ampolla són alguns dels sobrenoms de l'absenta. L'absenta "Xenta" (Xenta Absenta) és una de les marques més antigues d'aquesta famosa beguda, la història de la qual es remunta a l'any 1792. Per crear-lo, s'utilitza una barreja d'extractes naturals de diverses herbes, que donen a la beguda un gust refinat. Una beguda exquisida que va ser preferida per moltes personalitats famoses és Xenta, el preu de la qual, en comparació amb altres anàlegs de qualitat, és més que digne. Una ampolla costa entre $30 i $45.

Què és l'absenta

Per entendre com beure absenta Xenta, en primer lloc, val la pena tenir una idea de què és realment aquesta beguda. De fet, l'absenta no és gens una poció de bruixa ni un producte d'alquimistes que envia una persona ala terra dels somnis i una tintura alcohòlica ordinària d'herbes, la principal de les quals és l'absent (Artemisia Absinthium). Segons la marca d'absenta, s'utilitzen receptes lleugerament diferents i diverses herbes principals: anís, camamilla, bàlsam de llimona, coriandre, hisop. Les herbes estan impregnades amb alcohol de la més alta qualitat. Per reduir el grau d'alcohol, s'afegeix aigua especialment purificada a l'extracte obtingut. Després d'això, l'absenta s'infusiona i es filtra més per desfer-se de les impureses sòlides i obtenir una transparència sorprenent. Les substàncies actives de les herbes donen a la beguda un color i un sabor originals.

Com beure absenta

Xenta és una beguda absolutament especial, l'ús de la qual requereix un ambient determinat, que és apreciat pels amants de l'emoció i els estetes. Com la majoria de begudes espirituoses, l'absenta es pot beure neta o diluïda. Segons les recomanacions del fabricant, és millor beure absenta refrigerada. L'ús de l'absenta en estat pur permet gaudir d'un bouquet d'aromes herbals. Diluït o en còctels, l'absenta aporta notes fresques d'aromes d'herbes, perfectament en harmonia amb la varietat d'ingredients.

Com que la força de Xentha és del 70%, quan l'utilitzeu en estat pur, necessitareu un aperitiu o una beguda, la qual cosa és important triar l'adequada per destacar el gust delicat. Per berenar, les fruites agredolces i els cítrics són la millor opció: pomes verdes, llima, taronja, llimona. L'algoritme per beure és bastant senzill: es pren un got d'absenta d'un glop.llesca de fruita seleccionada.

Gràcies al seu sabor exquisit i a l'aroma fresca d'herbes, l'absenta Xenta és ideal per fer còctels i shots: còctels en capes beguts d'un sol glop. En ser un component universal, l'absenta combina elegantment amb gairebé qualsevol ingredient: vodka, tequila, rom, ginebra, sambuca. En còctel, injectat o simplement diluït amb un dels ingredients no alcohòlics: suc, xarop, diversos purés de fruites, begudes (Schweppes, Sprite), l'absenta sempre conservarà el seu sabor original i únic.

Per a moltes persones, l'absenta pura de Xentha és una beguda força extrema. Es pot diluir amb aigua mineral refrigerada o fosa. L'absenta real es torna tèrbol quan s'afegeix aigua. Hi ha diversos mètodes clàssics per diluir l'absenta, coneguts des de fa cent anys, s'han convertit en un ritual.

Mètode Flambe

Per descomptat, només podeu afegir aigua o gel a l'absenta Xenta i gaudir del bouquet d'herbes i el gust de la beguda. Però al llarg de molts anys, el consum de la beguda s'ha convertit en una mena de ritual embruixant amb certa màgia.

Els bohemis van utilitzar aquesta manera de gaudir de l'absenta al segle XIX, que es va plasmar en moltes pel·lícules, per exemple, al famós Moulin Rouge. Un tros de sucre (o diversos, al gust) sucat amb una petita quantitat d'absenta es posa en una cullera especial amb petits forats. L'absenta s'aboca en un got cònic"Xenta", a sobre de la qual hi posen una cullera. El sucre s'encén, com a resultat de la qual cosa es converteix gradualment en caramel, a través del qual l'absenta es dilueix gradualment amb aigua. L'aigua ensucrada dóna a la beguda un gust delicat i alhora una força acceptable. Aquest és un dels mètodes més famosos, fascinat pels principiants durant dècades i apreciat pels coneixedors de la "fada verda".

Mètode francès

Aquest mètode per preparar l'absenta va ser utilitzat per l'heroi del llibre de Hemingway "For Whom the Bell Tolls". El gel es col·loca en un decantador amb un broc estret. El gel que es fon flueix lentament a través del broc del decantador cap a un got d'absenta en gotes fredes, deixant rastres fangosos. Els gurmets observen aquest procés com els fumadors que miren els anells de fum.

Absenta "Xenta"

La versió clàssica de l'absenta Xenta s'obté mitjançant la infusió de fulles d'absenc, coriandre i anís estrellat en alcohol. L'extracte resultant es dilueix amb aigua preparada i es filtra amb cura. Tot el procés i la recepta conserva les propietats i l'aroma de totes les herbes utilitzades, donant a la beguda una aroma delicada, lleugerament mentolada i un gust fort. La força resultant del 70%, que s'aconsegueix amb l'alcohol de la més alta qualitat, us permet guardar totes les seves característiques a la substància activa de l'absenc - tuylone. És aquesta substància la responsable del llegendari "efecte al·lucinògen" que suposadament posseeix l'absenta Xenta. El país d'origen d'aquesta beguda és Itàlia, s'elabora en una antiga destil·leria de Torí.

Tradició i qualitat

Al llarg de la llarga història de Xenta ha guanyat una bona popularitat a tot el món. L'absenta "Xenta", les ressenyes dels consumidors indiquen que va ocupar una de les posicions de lideratge entre altres marques, s'ha convertit en la beguda alcohòlica preferida per a moltes persones. Val la pena assenyalar que el color de l'absenta d' alta qualitat no ha de ser verd maragda. Segons el mètode d'elaboració, si és diferent de l'antic tradicional, la beguda pot ser clara, vermella, groga o fins i tot negra, però invariablement requereix assaborir-la lentament i amb dignitat.