"Gostiny Dvor", Suzdal: descripció del restaurant, revisió del menú, comentaris, fotos

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

A Suzdal hi ha una institució molt popular: "Gostiny Dvor". Aquest restaurant ofereix un servei excel·lent així com unes condicions excel·lents per relaxar-se. A les ressenyes que se li deixen, s'observen amb força freqüència comentaris sobre la cuina que s'hi ofereix: el nivell de cuina de la institució esmentada és el millor.

Considerem més a fons les característiques principals del restaurant Gostiny Dvor de Suzdal, així com les ressenyes que deixen els clients.

Informació general

"Gostiny Dvor" és un restaurant que convida els seus visitants a submergir-se en un ambient ple de sabor rus. Aquí tot està disposat perquè el visitant es trobi còmode entre les parets de l'establiment. Com assenyalen els mateixos convidats, podeu visitar Gostiny Dvor a Suzdal en qualsevol empresa: grups de companys de feina, parelles d'enamorats, bons vells amics itambé famílies senceres.

El propietari de la institució en qüestió és Vadim Dymov, i totes les qüestions relacionades amb la gestió de la institució les decideix la seva dona, Evgenia Zelenskaya. Una parella casada està activament interessada en les peculiaritats de la història russa, en particular la ciutat de Suzdal, que es reflecteix fortament en els elements principals de l'interior, així com en la cuina que ofereix l'establiment.

En les ressenyes del restaurant en qüestió, els visitants sovint diuen que només el personal professional i ben seleccionat treballa en aquesta institució, que fa un treball excel·lent amb les seves funcions; això es reflecteix en els seus comentaris sobre la feina.

"Gostiny Dvor" és una institució que sens dubte val la pena visitar quan visiteu Suzdal, tal com creuen molts residents d'aquesta ciutat, que són els seus habituals.

Ubicació

El restaurant "Gostiny Dvor" es troba a Suzdal, a la part central de la ciutat, on es concentren la majoria dels llocs d'interès històric de l'assentament. Si voleu trobar aquesta institució, heu de dirigir-vos cap a les "Fires de comerç": tots els ciutadans coneixen aquest lloc, ja que és la principal atracció de la ciutat.

A poca distància a peu de la ubicació del restaurant hi ha una altra institució popular de la ciutat: el club Max Brau, així com un objecte arquitectònic únic: l'església de l'Ascensió.

En les seves ressenyes, molts visitants del restaurant assenyalen que l'ambient urbà submergeix immediatament l'hoste en l'època històrica, tan acuradament conservada pels contemporanis.

El restaurant es troba a: Suzdal, carrer Lenin, 63A.

Interior

L'interior de l'establiment captiva els visitants a primera vista. Tot es fa de manera senzilla, però amb molta sofisticació. Així, els hostes del restaurant "Gostiny Dvor" (Suzdal) tenen l'oportunitat d'admirar la decoració, tradicional del segle XIX. Aquí podeu observar un gran nombre d'elements fets de fusta natural fosca, tèxtils i plats antics.

Els clients del restaurant a les seves ressenyes de vegades observen alguns elements de la institució que criden la seva atenció. Aquests inclouen parets decorades amb maó artificial, penjants únics dissenyats en forma de pantalles metàl·liques, així com pintures que es poden veure a les parets del vestíbul principal del restaurant. També pots trobar altres elements de decoració vintage a l'interior, com ara gramòfons, gramòfons, màquines d'escriure, patins i molts altres elements.

A la sala principal del restaurant "Gostiny Dvor" hi ha un gran taulell de bar, on es preparen còctels demanats pels visitants, així com begudes calentes i fredes; com altres mobles instal·lats aquí, està fet de fusta natural, segons comanda individual.

Vernda d'estiu

A les ressenyes de Gostiny Dvor (Suzdal), que es poden trobar a la xarxa, sovint es comenten que l'establiment té un porxo obert impressionant,que només funciona durant la temporada càlida, de maig a setembre.

A les ressenyes, els turistes assenyalen que, asseguts a la terrassa d'estiu, podreu gaudir de veritat de les impressionants vistes de la natura dels voltants, així com degustar àpats excel·lents a l'aire lliure.

El disseny de la terrassa exterior es realitza en un estil clàssic, utilitzant una gran quantitat d'elements de fusta i tèxtils.

Xef

No és cap secret que la clau de l'èxit de qualsevol establiment de restauració rau en les habilitats culinàries del xef que gestiona la seva cuina. El cor del restaurant "Gostiny Dvor" funciona sota la direcció d'un veritable professional del seu camp: el xef Nikita Shaposhnikov.

Aquest gran xef és l'autor de molts plats de la carta. A més, va ser amb la seva llimada lleugera que van reviure algunes obres d'art culinari, conegudes en època prerevolucionaria. Aquest home és un gran experimentador que s'esforça constantment per aportar alguna cosa nova a la cuina local.

Menú

La principal característica de la carta del restaurant "Gostiny Dvor" (Suzdal) és que l'establiment en qüestió ofereix una carta a les pàgines del qual hi ha una àmplia selecció de plats russos tradicionals de l'època imperial.. Tots els plats que s'hi presenten estan elaborats seguint receptes antigues transmeses de generació en generació. Per descomptat, molts d'ells estan adaptats a la percepció dels gourmets moderns.

El menú del restaurant "Gostiny Dvor" ofereix als visitants una selecció elegant d'aperitius (llard Bogolyubskoye, escabetx de marca, tomàquets secs, arengada de Dymov, llengua de vedella bullida amb baies silvestres, carn de porc bullida amb mostassa mel salsa), amanides (vinagreta amb espadín, "Cèsar", "Klyazma", "Olivier" amb botifarra), així com sopes (orella amb salmó i herbes, mescla de carn amb ordi, sopa de pollastre amb fideus i herbes, borscht amb bunyols d'all). En els seus comentaris, els visitants sovint marquen les boles de massa preparades localment com a ressenyes positives.

La carta de "Gostiny Dvor" (Suzdal) ofereix una àmplia selecció de plats de carn, la majoria dels quals es cuina a foc obert, segons una tecnologia especial. Els plats preferits dels visitants són: poulard ala "Demidov", espatlla de xai estofada, g altes de vedella guisades al vi negre, polpa de porc estofada i de peix: salmó amb crema de coliflor.

Llista de bars

Parlant de la llista de bars del restaurant "Gostiny Dvor" (Suzdal), cal destacar que a les seves pàgines es presenta una combinació harmònica de begudes alcohòliques i no alcohòliques. Té una àmplia gamma de vins, varietats dels quals van ser portades de diferents parts del món i tenen diferents períodes de criança.

Cal destacar que el mapa de la institució compta amb una bona selecció de còctels, entre els qualses presenten principalment begudes clàssiques. A més, els clients del restaurant tenen l'oportunitat de demanar cafè i te calents per ells mateixos: l'establiment disposa d'un gran assortiment de les seves millors varietats. Els hostes de l'establiment són tintures de marca molt populars, preparades a base de diferents baies, segons receptes casolanes.

Producció pròpia

La característica principal del restaurant Gostiny Dvor de Suzdal és que l'establiment té la seva pròpia producció de formatge. A més, algunes de les verdures que s'utilitzen en l'elaboració dels plats presentats a la carta del restaurant es cultiven en hivernacles.

Els visitants del restaurant tenen l'oportunitat d'adquirir formatge elaborat a la formatgeria de l'establiment. Com s'ha dit, es crea exclusivament a partir de llet natural, que és subministrada pels agricultors locals. Tot el procés de producció té lloc en una formatgeria, creada just a l'edifici del restaurant, d'acord amb antigues receptes transmeses per formatgers que van viure fa uns quants segles.

Pel que fa a la producció d'hivernacle, cal destacar que aquí també està molt ben desenvolupada. En particular, els clients del restaurant poden degustar excel·lents tomàquets, cogombres i verdures cultivades als hivernacles locals. A l'hivern, tots els que visiten l'establiment poden degustar escabetx de producció local preparats segons receptes úniques.

Refiteria

L'edifici del restaurant Gostiny Dvor de Suzdal (a la foto) té la seva pròpia pastisseria, al taller de la qual s'elabora el procés d'elaboració de dolços únics.segons antigues receptes transmeses de generació en generació. La particularitat d'aquest lloc és que és aquí on tothom pot fer una comanda per fer un pastís, tenint en compte tots els desitjos individuals.

El lideratge de la pastisseria es confia a Anastasia Plekhanova, que està familiaritzada amb moltes complexitats per preparar els plats més dolços. Sovint assenyala que cada creació feta a la cuina local és una veritable obra d'art i un orgull.

Les persones que han provat dolços locals sovint recomanen a tothom que tasti els dolços locals que van sortir de la cadena de muntatge de la pastisseria Gostiny Dvor, així com les postres reconstruïdes "Matilda", que en un moment va ser increïblement popular entre els membres de la família imperial.

Organització de banquets

Les crítiques de la cafeteria "Gostiny Dvor" (Suzdal) assenyalen molt sovint que aquest establiment és un lloc excel·lent per a banquets en honor a diversos esdeveniments. Els clients de les vacances asseguren que és al territori d'aquesta institució on es pot organitzar una celebració inoblidable, que anirà acompanyada de l'excel·lent treball del personal, i els convidats quedaran sens dubte satisfets amb l'excel·lent cuina.

Per als clients que vulguin demanar una celebració, la institució disposa d'un menú a part, les pàgines del qual ofereixen una àmplia selecció de plats pensats per a una gran empresa.

Pel que fa al pagament de l'esdeveniment, el restaurant té una única regla: el càlcul del cost mínim d'un banquet es fa en funció decost de 2500 rubles per convidat.

Manteniment

A les ressenyes de "Gostiny Dvor" sovint podeu trobar molts comentaris d'admiració sobre el servei local. Diuen que visitant aquest lloc podreu relaxar-vos completament i gaudir de la companyia dels satèl·lits, així com de l'excel·lent treball del personal.

Al restaurant en qüestió, cada visitant és tractat d'una manera especial. Els cambrers puntuals i amables sempre poden ajudar-te a triar els plats que es presenten a la carta, en funció de les preferències personals del visitant. Pel que fa a la velocitat de cocció i lliurament dels aliments, és força alta. Els comensals també estan satisfets amb les grans racions que se serveixen al restaurant en qüestió.

El restaurant "Gostiny Dvor" de Suzdal és ideal per a les vetllades familiars. Aquesta institució fins i tot disposa de totes les condicions necessàries per a l'esbarjo infantil. Si cal, els pares poden enviar els seus fills a una habitació separada, que té un gran televisor per veure dibuixos animats, així com un munt de joguines i jocs educatius. Aquí l'animador està compromès amb els nens. Pel que fa al menjar, el restaurant ofereix una llista separada de plats per a nens, que presenta posicions lluminoses i delicioses elaborades exclusivament amb productes saludables.

Política de preus

Els preus fixats al restaurant "Gostiny Dvor" (Suzdal), consideren molts visitants de l'establimentbastant acceptable: segons ells, el cost de cada posició està plenament justificat pel seu gust i la bellesa de la presentació del plat. La mida mitjana del compte en una institució és d'uns 2000-2500 rubles. Considerem més a fons algunes de les posicions més populars presentades a la llista de plats proposada, indicant-ne els preus per ració:

• "Olivier" amb botifarra - 340 rubles;
• pancakes amb caviar vermell - 420 rubles;
• vareniki amb formatge cottage - 240 rubles;
• Sopa de bolets i verdures del bosc - 400 rubles;
• borscht amb bunyols d'all - 320 rubles;
• panceta de porc amb farinetes de pèsols, salsa de carn i llimona - 520 rubles;
• pera al vi amb espècies picants - 250 rubles;
• kulebyaka - 180 rubles;
• strudel de poma calent amb una bola de gelat - 250 rubles

Horari laboral

L'establiment en qüestió espera els seus hostes entre les seves muralles cada dia, de 9 a 23 h.

Per a tots aquells que vulguin visitar la institució al vespre, l'administració recomana reservar taula prèviament. Podeu fer-ho en línia visitant la secció corresponent del lloc. També podeu fer una reserva per telèfon.