2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La cuina no es limita a plats de moda com la pizza, el sushi o el genoll de senglar. Les cuines no anunciades també tenen alguna cosa per demanar prestat. En qualsevol cas, qualsevol persona que hagi provat alguna amanida turca no es negarà a repetir aquesta meravellosa experiència. I tasta altres plats "de la mateixa òpera".
Piyaz
Aquest és el nom de l'amanida turca amb fesols. La composició és una mica inusual, tot i que gairebé no inclou cap component exòtic, el gust és inoblidable, la preparació és elemental.
Les mongetes es bullen fins que estiguin cuites, necessitarà un got. També es posen dos ous durs. Es talla una ceba de mida mitjana a mitges anelles i s'aboca amb vinagre diluït durant uns quants minuts. Es tallen dos tomàquets i ous en proporció a les mongetes, es renta la ceba i s'afegeix a la resta d'ingredients. Cal amanir amb una salsa especial. Per a ell, es pasten tres cullerades de fesols i es combinen amb mig got de tahina (pasta de sèsam), un got de vinagre de raïm, suc de mitja llimona,all ratllat, zira i quatre cullerades d'oli d'oliva. Després de remenar, l'amanida turca s'espolvorea amb julivert i s'orna amb olives.
Albergínia a l'estudi
Els turcs respecten molt aquesta verdura, utilitzant-la en primers plats, segons i aperitius. Molt bo amb ells i amanida turca. La recepta demana un parell d'albergínies, perforades en diversos llocs, al forn fins que estiguin toves, pelades, escorregudes de l'excés de líquid i tallades. A continuació, la verdura es barreja amb tres grans d'all picats, un parell de cullerades d'oli d'oliva, dues cullerades de suc de llimona i un quart de tassa de iogurt natural. El sabor picant s'aconsegueix a través de la caiena i el pebre negre; després de disposar-lo en porcions, el plat s'espolvora amb julivert picat.
Amanida turca de luxe
Aquest plat s'ha de cuinar just abans de servir-lo o es convertirà en un purí. Per endavant, cal coure el pebrot fins que estigui tendre, treure'n la pell i tallar-lo a tires. Es torraran diverses llesques de pa fins que estiguin daurades o es passen per una torradora i es trenquen en trossos iguals. Es trenca a mà un munt de fulles d'enciam, 3-4 tomàquets es tallen a trossos petits, una ceba petita es divideix en mitges anelles fines. Aquesta amanida turca s'amaneix amb una barreja d'oli d'oliva, xarop de magrana i suc de llimona. Es col·loca sobre la taula en bols racionats, escampat amb sumac i herbes picades.
Sense bulgur enlloc
Aquest cereal és tan popular a Turquia com l'albergínia. Il'amanida d'ella és abundant, saborosa, apetitosa. La seva preparació comença només amb ell: es bullen 150 g de bulgur, es barregen amb dues cullerades de pasta de tomàquet i es deixen refredar. Uns quants pinyons s'assequen en una paella. Dos tomàquets i mig cogombre llarg es tallen a l'atzar. Es piquen les escalunyes i els grans d'all. Ceba picada, menta, julivert. Tots els components es barregen amb l'addició d'una cullerada de flocs de xili, suc d'una llimona, cinc cullerades d'oli d'oliva i dos sumac. L'amanida turca amb bulgur s'ha de servir immediatament als menjadors. Té millor gust d'aquesta manera.
dejuni turc
El plat és adequat per a qualsevol persona que segueixi les prescripcions de l'església. Al mateix temps, farà les delícies dels degustadors tant amb gust com amb aparença. El cap de ceba es talla en meitats d'anells, s'aboca amb suc de taronja acabat d'esprémer amb l'addició d'una cullerada de condiment de sumac. Si no hi és, es pot donar acidesa amb mitja culleradeta de suc de llimona. Un terç d'un quilogram de col xinesa es talla finament, s'arruga lleugerament i s'aboca en un recipient amb ceba. El cogombre es talla en semicercles, la meitat del pebrot dolç - en quadrats, l'anet amb julivert - finament. Tot això es barreja amb cura, es fa un portaobjectes i es ruixa amb pebre mòlt.
Amanida turca amb bastonets de cranc
És poc probable que aquest aperitiu estigui relacionat amb la cuina del país del mateix nom, però s'anomena així. I sota aquest nom va guanyar un ampli reconeixement del públic gastronòmic. D'una amanida típica de "cranc" (pals, ous, blat de moro) difereix dràsticament i, al nostre parer, per a millorlateral.
El component central, és a dir, les pals de cranc, es talla notablement més gran, en daus amb un costat d'un centímetre. Si no us agrada aquest tall, podeu reduir la mida dels fragments, però no més de dues vegades. Una quantitat igual de bon pernil, és a dir, 200 grams, es talla a tires poc gruixudes. Es tallen de la mateixa manera un pebrot vermell gran i tres tomàquets. No obstant això, la forma dels tomàquets picats pot repetir la forma dels pals. El formatge es frega al ratllador més gran; es pren tant com "crancs" o pernil. La maionesa lleugera s'utilitza per amanir; els estetes poden substituir-lo per iogurt natural barrejat al gust amb mostassa picant.
De ben segur que t'agradaran les amanides turques: les fotos demostren clarament la seva apetitosa! Encara que us sembli que inclouen productes incompatibles, deixeu de banda els dubtes, les receptes han estat provades i aprovades per generacions d'otomans i milions de turistes.
Recomanat:
"Lindt": una xocolata que val la pena provar
Poques vegades et trobes amb gent indiferent a la xocolata, de la mateixa manera que poques vegades et trobes amb una xocolata no només deliciosa, sinó també d' alta qualitat. Molts van apreciar els productes de xocolata de l'empresa suïssa "Lindt". La xocolata produïda per aquesta marca agrada per la seva composició d' alta qualitat, gust delicat i una àmplia gamma de productes
Quins productes s'enganxen? Dieta, normes nutricionals, àpats, fruites, verdures, cereals que val la pena menjar, consells i recomanacions dels metges
De vegades la gent es constipa. Hi ha moltes raons per les quals sorgeix un problema tan delicat. La nutrició també és un factor important. Després de tot, alguns aliments estimulen els intestins. Al mateix temps, altres, per contra, redueixen la seva activitat, frenen el procés de buidatge
Els beneficis i els perjudicis de les llenties: val la pena menjar-ne?
Les llenties són conegudes per a pocs i només poques persones mengen aquest producte. Però potser això es deu al fet que no tothom coneix les seves propietats? I quins són els beneficis i els perjudicis de les llenties? És nutritiva?
Montenegro, Budva: restaurants que val la pena visitar. Fotos i comentaris
Cada ciutat turística és un petit poble acollidor a la vora del mar, on els nadius entretenen els turistes i embelleixen així les seves vides. Els restaurants de Budva (Montenegro) no et faran sentir com un estrany, perquè aquí hi ha molts turistes de parla russa. Tots els establiments ofereixen una carta en rus, i l'encant i la comoditat d'un poble petit amb carrers estrets donaran una sensació d'abstracció del bullici del món
"Shabash" - una cafeteria a Volgograd, que val la pena una visita
A la ciutat de Volgograd hi ha pubs d'estil anglès. Un dels establiments més brillants de la ciutat heroi és "Shabash" (cafè). Els residents de Volgograd vénen aquí per gaudir de la meravellosa vista del Volga des de les finestres, lentament i mantenint una conversa agradable amb amics i familiars per beure una cervesa excel·lent i ben elaborada. Per mantenir el vostre estat d'ànim a l'alçada adequada, podeu fumar una pipa de narguile fragant aquí
