Vi negre: augmenta o baixa la pressió arterial? L'efecte de l'alcohol sobre la pressió arterial

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els beneficis del vi negre són un fet conegut des de fa temps, les seves propietats miraculoses són llegendàries i científics d'arreu del món porten molts anys realitzant diversos estudis que demostren l'efecte positiu de la beguda en el cos. Una àrea de la seva investigació per aclarir si el vi negre augmenta o redueix la pressió arterial és l'efecte del vi sobre el sistema cardiovascular.

Beneficis del vi negre

Entre l'enorme varietat de begudes alcohòliques, n'hi ha molt poques que beneficien el cos.

Els beneficis per a la salut del vi negre estan gairebé fora de dubte. Es deu a l' alt contingut en antioxidants, com el resveratrol, la catequina, l'epicatequina i les proantocianidines. Participen activament en la lluita del cos contra la inflamació crònica i també normalitzen el treball del sistema cardiovascular, eliminen els radicals lliures de la sang, augmentant així la resistència del cos als processos oncològics. També amb l'assistènciaEl resveratrol, un nou compost anomenat piceatannol es sintetitza al cos, que ajuda a normalitzar el pes a causa del fet que bloqueja la unió de la insulina. Com a resultat, no només ajuda a lluitar contra l'excés de pes, sinó que també prevé la diabetis, la insuficiència renal, i aquesta no és ni tan sols la llista sencera que descriu els beneficis per a la salut del vi negre.

Selecció de vins

Com sabeu, hi ha més d'un tipus de vi, i el seu efecte sobre l'organisme no és el mateix. I és el vi negre sec el que té el màxim conjunt de substàncies útils.

En medicina, fins i tot s'ha creat una direcció especial, que s'anomena enoteràpia: estudia l'efecte dels vins sobre el cos humà i desenvolupa règims de tractament per a diverses dolències amb la seva ajuda. I els científics han demostrat que els beneficis del vi es deuen a la seva composició i a la quantitat d'ingredients útils, que depèn de la varietat de raïm i de la terra on es va conrear. Així doncs, la teva elecció s'ha de deixar en vi negre sec d' alta qualitat, però no varietats dolces ni vermuts. Té un efecte positiu sobre els vasos sanguinis i això deixa clar si el vi negre augmenta o baixa la pressió arterial.

L'efecte del vi sobre la pressió arterial

El vi, sigui quin sigui, té un efecte important sobre la pressió arterial, com qualsevol alcohol. Quan entra al cos, immediatament dilata els vasos sanguinis, però durant un temps força curt. Juntament amb això, accelera el batec del cor i, després de la vasoconstricció natural, augmenta inevitablement la pressió.

El vi negre, segons el seu tipus, té un efecte específic sobre l'organisme. Així, els vins dolços tenen un efecte intens sobre el cor, accelerant el seu treball, la qual cosa comporta un augment important de la pressió. Però els vins secs tenen un efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis a causa del contingut d'antioxidants i àcids de fruites, el que fa que el vi negre sec sigui útil per a la hipertensió.

Vi per la pressió arterial

La hipertensió és una mal altia que pateixen moltes persones, es veuen obligades a fer dieta i a negar-se diversos productes, entre els quals hi ha l'alcohol.

Hi ha moltes festes i festes a l'any, i els pacients hipertensos estan interessats en la pregunta de si el vi pot estar sota pressió. Per tant, cal tenir en compte que l'efecte dels diferents alcohols no és el mateix, i si alguns tipus són perjudicials, altres ajuden. Els vins tenen un efecte beneficiós, però només en quantitats de fins a dues copes, en cas contrari no hi haurà cap benefici. Per entendre si el vi negre augmenta o baixa la pressió arterial, val la pena estudiar el mecanisme del seu efecte sobre el sistema cardiovascular. Les varietats dolces actuen segons l'esquema clàssic, dilatant els vasos sanguinis al principi, però a causa de l'augment de la contracció del miocardi, la pressió augmenta inevitablement. Els vins secs d'anyada, en canvi, tendeixen a relaxar persistentment les parets dels vasos a causa del contingut d'àcids de fruita. Així, queda clar, però cap alcohol amb pressió arterial alta pot fer mal.

Vi per a la hipotensió

Si tot és amb hipertensiómés o menys clar, no està del tot clar si el vi negre es pot fer a pressió reduïda. Com sabeu, el vi sec pot reduir dràsticament i permanentment la pressió arterial augmentant el nivell de nitrogen a la sang, la qual cosa condueix a una vasodilatació prolongada. Això fa que sigui inacceptable per a les persones que pateixen hipotensió! Però les varietats dolces, els vermuts i les tintures encara corregiran la situació amb la pressió arterial baixa, però només amb un consum dosificat.

Val la pena tenir en compte que l'abús prolongat de qualsevol vi conduirà inevitablement a hipertensió crònica.

Selecció de la dosi

En adonar-se dels beneficis del vi negre per a la pressió, molts no es molesten a pensar en les dosis en què dóna un resultat positiu, i que ja són francament perjudicials per a l'organisme. Per descomptat, la beguda és rica en substàncies útils i també millora la microcirculació de la sang, tenint un efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis, però si s'abusa, augmenta significativament la càrrega del cor. I augmentar la dosi és proporcional al dany al cor.

Els científics han establert que una dosi diària segura no ha de superar els 300 ml. Si parlem de la norma útil, és de 50 ml al dia amb els àpats. Podeu prendre vi a les dosis recomanades diàriament, però tot i així no estaria malament prendre un dia de descans almenys un cop a la setmana.

Vi blanc

Hi ha molta informació sobre si el vi negre augmenta o baixa la pressió arterial, però no es parla del vi blanc enlloc. No obstant això, també és beneficiós per a l'organisme, encara que el contingut d'antioxidants és un ordre de magnitud menor, però la seva absorció per part del cos és més fàcil.

Les varietats blanques ajuden a millorar el metabolisme, milloren la gana i afavoreixen l'augment de la secreció de suc gàstric. Així, tenen un efecte perjudicial sobre els bacteris de l'estómac i restableixen l'equilibri àcid-bàsic, simplificant el procés de digestió. El vi blanc en petites quantitats té un efecte beneficiós sobre la glàndula tiroide, obligant-la a produir hormones de manera intensiva, també és bo per als ronyons. Però l' alt contingut en sucre fa que aquest vi no sigui apte per a pacients hipertensos i diabètics.

vins georgians

La història d'aquests vins es remunta a l'antiguitat, les primeres troballes arqueològiques que testimonien l'origen de l'elaboració del vi a Geòrgia es remunten al segle VI aC. Entre ells, hi ha ambdós gerres amb llavors de raïm i estampats de fulles.

Durant la seva història, l'elaboració del vi s'ha desenvolupat i millorat constantment, arribant avui a un nivell sense precedents. Avui, els vins georgians només competeixen amb els francesos, no són inferiors en qualitat i gust.

El vi negre sec de Georgia és una beguda excel·lent amb un gust meravellós i una aroma delicat. El contingut de sucre és extremadament baix, però ha absorbit moltes substàncies útils. La seva força varia de 10 a 13 graus, el color és ric, fosc, recorda el suc de magrana.

El vi negre georgià es prepara segonsuna antiga recepta en què el most fermenta a la polpa, després de la qual s'envelleix en grans recipients cònics de terrissa, que s'excava a terra fins al coll. Passa tres mesos a terra, i el procés es desenvolupa a una temperatura estable, la qual cosa condueix a l'excel·lent qualitat de la beguda.

El vi negre sec de Georgia es considera anyada. Després d'envellir sota terra, s'embotella en bótes de roure, on passarà almenys dos anys més.

El vi negre georgià té més beneficis per al cos, però fins i tot s'ha de prendre en quantitats limitades. Complementarà perfectament qualsevol plat, esdevindrà decoració i orgull de la taula.

El dany del vi

Molta informació diu sobre les excel·lents propietats dels vins secs, sobre els seus efectes beneficiosos sobre l'organisme pel contingut d'antioxidants i àcids de fruita. Però per molt útil que sigui aquesta beguda, no oblidis que és alcohol.

L'alcohol segueix sent extremadament perillós per al cos, ja que és una neurotoxina, que provoca mal funcionament de tots els òrgans i sistemes. Superar la norma, sens dubte, comportarà conseqüències negatives, la llista de les quals és extremadament llarga. Entre els més significatius, cal destacar: l'aparició de la dependència de l'alcohol, els problemes hepàtics que condueixen a la cirrosi, l'obesitat, especialment perillosa per als òrgans interns i, com a més irreversible, la mortalitat precoç. Al mateix temps, una persona experimentarà degradació personal i trastorns psicoemocionals.

Científicinvestigació

Per primera vegada, Hipòcrates va parlar dels beneficis del vi. Llavors, el 1992, els científics van investigar el que van anomenar la "paradoxa francesa". S'ha parlat del fet que el consum de vi negre sec a França és molt elevat, però l'esperança de vida dels francesos també difereix per a millor de la dels altres. Al mateix temps, poques vegades pateixen mal alties del sistema cardiovascular, malgrat que el seu menjar és bastant gras. Això es deu als polifenols, que tenen propietats cardioprotectores.

No obstant això, als països veïns de França, no es va trobar aquest efecte, tot i que l'ús de vi negre sec tampoc no va ser petit. Com a resultat, vam descobrir que els beneficis no es troben en el vi, sinó en la complexa dieta dels francesos, anomenada mediterrània.

A continuació, científics canadencs i nord-americans van realitzar una sèrie d'experiments que van demostrar els efectes beneficiosos del vi sobre el cos quan es consumeix amb aliments grassos, que milloren el metabolisme dels greixos i redueixen el risc de menjar-ne.

Els científics canadencs han demostrat els beneficis del vi negre sec per a les genives i les dents, ja que té propietats antiinflamatòries, així com els àcids de fruites destrueixen els bacteris, la qual cosa prevé la càries dental.

S'ha demostrat que beneficia la circulació, els ronyons, el fetge, la pell, els sistemes immunològic i hormonal. A més, una copa de vi negre sec, segons els científics, és comparable a una hora d'esport, aportant a una persona el to i enfortint la salut.

A partir de la investigació científica i la pràctica de la vida, va quedar clar si el vi negre augmenta o baixa la pressió arterial, i també se sap sobre el seu efecte en el treball de tot l'organisme. La beguda s'ha de prendre en una dosi estricta per tal d'aportar només beneficis i eliminar els efectes negatius sobre el cos. I, per descomptat, no tots els vins mereixen l'atenció, l'elecció s'ha de fer amb vi negre georgiano o vi negre sec francès d'anyada, ja que només ells tenen el major benefici per a una persona.