"Ani" - conyac amb un gust insuperable

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

"Ani" - conyac de la llegendària sèrie "Ararat" produïda per la fàbrica de brandy d'Erevan. Té un gust interessant i aroma delicat. Beure aquest conyac val la pena segons totes les regles. Es distingeix per un gust exquisit, aroma delicat. També atrau els veritables coneixedors d'aquesta beguda alcohòlica amb el seu regust vellutat.

Historial d'ocurrència

Ara la fàbrica de brandis d'Erevan, que va donar al món "Ani" (cognac), forma part del gremi "Pernod Ricard", propietat dels francesos. Una característica distintiva d'aquesta organització és el control estricte de la qualitat dels seus productes. Aquesta associació és coneguda arreu del món.

No obstant això, inicialment el comerciant del primer gremi es va convertir en l'organitzador de l'empresa a gran escala. Va ser ell qui va començar a produir conyac a Erevan. A la seva planta es van provar equips moderns per aquells temps, que permetien suportar productes en condicions originals. Probablement per això, a la primera oportunitat, els conyacs d'aquesta producció de vi i vodka van començar a arribar a la taula imperial.

El 1920, quan va començar la nacionalització de moltes indústries, l'empresa va ser reconeguda com una de les primeres empreses estatals. Una dotzena d'anys més tard, va rebre el seu nom modern, després d'haver-se traslladat a Erevan.

Cognacs "Ararat". Una varietat de sabors

"Ani" - conyac, part d'una sèrie de begudes alcohòliques sota el nom general "Ararat". Això inclou diversos tipus de begudes, començant per les de tres estrelles. No obstant això, tots són apreciats pels amants del coñac.

"Ani" és un dels conyacs més populars. Curiosament, totes les varietats s'embotellan en almenys tres ampolles, per a cada ocasió. A més, els fabricants associen la seva pròpia llegenda amb cada nom, cosa que excita la imaginació de molts.

"Ani": una petita història

Una ampolla de conyac, oberta per a algun tipus de celebració o presentada per a una celebració, pot anar acompanyada d'una breu llegenda. Com sabeu, "Ani" és una ciutat antiga. També ha estat anomenada la ciutat de les 1001 esglésies. Aquesta ciutat va ser la capital de l'antic estat armeni. No és estrany que la ciutat s'hagi fet famosa. Malgrat que les guerres i el temps van destruir Ani, el conyac va immortalitzar l'antic nom.

També és interessant que un lleopard llueixi a l'escut de la ciutat. L'ampolla de conyac també està decorada amb aquesta imatge, que torna a remarcar que el nom no va ser donat per casualitat. La ciutat també és famosa per la seva arquitectura. Fent un paral·lelisme entre el seu nom i el gust de la beguda, podem concloure que "Ani" també s'ha convertit en una obra mestra.

Característiques distintives del conyac

Bquin és l'encant principal de la beguda "Ani"? El cognac s'envelleix durant sis anys, la qual cosa en si mateix és un factor important. La seva força és de 40 graus. Probablement per això el coñac es considera una beguda d'home. No obstant això, moltes dones trien aquest tipus de beguda forta, a causa del gust del conyac.

El color d'aquesta beguda és força polièdric. Combina tons de mel i tons de xocolata negra real. També té una aroma interessant però complexa. Quan obriu l'ampolla, apareixen de seguida notes taronges pronunciades. Llavors es pot escoltar una tímida aroma de vainilla i uns records fugaços d'ametlla. Els veritables amants del coñac també diuen que pots sentir l'aroma de la figa.

El gust d'aquesta beguda també és força original. Per al conyac, és prou dolç. Per descomptat, si bé no està exempt d'una mena d'astringència. Un agradable retrogust reflecteix un to de llimona. També es recomana beure conyac "Ani" després d'un àpat per experimentar plenament el regust viscós i lleugerament provocador. El cognac "Ani", el preu del qual correspon a la qualitat (i això és de 1700 rubles i més) serà un gran regal.

Com beure brandi?

Inicialment, val la pena treure el coñac de l'ampolla. Els veritables estetes diuen que la millor manera de conèixer una beguda és només quan està a l'aire. Per tant, el millor és abocar-lo en un decantador especial. També podeu abocar la quantitat requerida en gots especials: gots. Tenen una vora amplaque permet que l'aire circuli. Uns minuts donaran a la beguda l'oportunitat de revelar-ne tot el sabor.

La beguda s'ha de beure lentament, assaborint-la. No obstant això, molts prefereixen beure'l com vodka, d'un sol glop. Això crema la gola, però no dóna una idea del veritable gust de la beguda. Segons les normes, el conyac es beu sota una conversa pausada, prenent un glop. Al mateix temps, s'agafa el got a la mà, escalfant-lo perquè l'aroma sigui més espessa i brillant.

No obstant això, seria un error escalfar el coñac a qualsevol cremador. Encara que hi ha qui ho considera un gest preciós. De fet, escalfar, a més de refredar, el conyac no val la pena. Ha de tenir la mateixa temperatura que l'habitació on s'utilitza. L'excepció, com ja s'ha dit, és la calidesa de les mans.

A més, els experts creuen que el primer glop de la beguda no és capaç de revelar-ne el gust. Només pots sentir totes les subtileses a partir del tercer o quart, quan ja s'ha obert tot el ram de la beguda.