Beguda "Baikal": composició, preu. Refrescs

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Fa trenta anys, les botigues de queviures no tenien gaire opció de refrescs. Ara les prestatgeries dels departaments pertinents estan plenes d'una gran varietat d'aigües carbonatades, sucs, begudes de fruites, etc. Tot això, per descomptat, és molt bo, però sovint es posa en dubte la seva seguretat per al cos humà. Les mateixes marques conegudes de bona qualitat, com la beguda Baikal, són cada cop més difícils de trobar. Per què són tan bons?

Una mica de la història de "Baikal"

Aquesta beguda tònica va ser creada per especialistes de la planta de refrescos de Moscou l'any 1973. Es basava en herbes naturals com l'herba de Sant Joan, eleuterococ, regalèssia. Els consumidors corrents es van enamorar de la beguda Baikal molt ràpidament, però la seva producció industrial no va resultar ser una tasca fàcil. El motiu d'això és un dels components de la beguda: la regalèssia, que afavoreix l'escuma. Va resultar que hi havia greus dificultats tècniques en l'embotellament.

Encara no s'han superat del tot, però algunes empreses han anat al contrari: van començar a produir una beguda en envasos de plàstic, una cosa encara méscòmode. El producte és completament natural, diferent de la majoria de les importacions, i, malauradament, perible per aquest motiu. Per tant, hi ha moltes falsificacions que es produeixen a escala industrial. Es fan sense herbes útils, segons una tecnologia simplificada. En comprar, presta atenció a la composició de la beguda.

Beure "Baikal": propietats útils

"Pepsi", "Coca-Cola": aquelles begudes, el consum de les quals s'ha de limitar seriosament. I és millor no beure gens, perquè no aporten beneficis, i en grans quantitats també són perjudicials. És millor utilitzar "Baikal" natural, no té cap colorant, pràcticament no difereix en gust de "Coca-Cola" i el cost és menor. La nostra beguda autòctona és única per la seva composició, els productors estrangers no l'han pogut reproduir. Les herbes que s'hi inclouen tenen una sèrie de propietats beneficioses conegudes.

Donem alguns exemples. El saüc vermell és un remei eficaç per als refredats, l'arrel de regalèssia s'utilitza per normalitzar la pressió, la sàlvia officinalis alleuja la inflamació. Angélica és rica en ferro, calci i fòsfor, Altai Greek millora la digestió. I això és tot: la beguda Baikal. Gràcies als extractes d'herbes que hi conté, també tonifica i refresca perfectament, dóna un impuls d'energia.

Composició de la beguda "Baikal"

I ara és el moment de familiaritzar el lector amb la composició més detallada del nostre favoritbeure. Exactament el que s'inclou a la recepta de 1973. Per tant, la composició de la beguda Baikal, segons la recepta de 1973, és la següent:

• beure aigua tractada;
• sucre blanc cristal·lí;
• àcid fosfòric (regulador de l'acidesa), benzoat de sodi (conservant), aromes naturals;

• sabor a base d'herbes, que inclou extractes de sàlvia, ajenjo, arrel d'angèlica, genciana, coriandre;
• sabors naturals: oli de llúpol, oli d'eucaliptus, oli de llorer, aroma natural de poma, extracte de flor de saüc, extracte d'arrel de regalèssia, destil·lat de llevat de vi.

Cal emmagatzemar la beguda Baikal, la composició de la qual ara coneixeu, a una temperatura de fins a 20 graus, la vida útil és de sis mesos.

Quin "Baikal" ara es pot comprar a les botigues

Com podem veure, només una beguda amb els ingredients indicats anteriorment es pot considerar real. A les botigues minoristes, de vegades podeu trobar un "Baikal". El preu d'una ampolla de litre per al febrer de 2015 és de 85 rubles. Alguns productors valoren la seva reputació, com a resultat de la qual produeixen una beguda que conté extractes de plantes i herbes medicinals reals. Alguns dels "fabricants" omplen les seves ampolles amb un munt d'edulcorants diversos, com ara E-954, E-952, E-951, E-950, així com conservants i sabors artificials.

De vegades pots trobar un amplificador a la composiciógust, atribuït a sabors naturals, que és molt dubtós. Per tant, quan compreu "Baikal", llegiu atentament l'etiqueta. Tingueu en compte també que una beguda de qualitat farà molta escuma amb moltes bombolles petites.

Classificació de refrescos

Tenint una gran quantitat d'una gran varietat de begudes als prestatges de les botigues, de sobte trobem que les entenem molt malament. En primer lloc, quins es consideren no alcohòlics? Es tracta de begudes que contenen alcohol etílic no superior al 0,5%, si la matèria primera conté alcohol, no més de l'1,2%. Els refrescs es classifiquen per grups:

• suc;
• en sabors;
• basat en matèries primeres vegetals i aromàtiques;
• en matèries primeres grans;
• kvas i begudes fermentades;
• propòsit especial.

Al seu torn, les begudes de suc es divideixen en llimonades, fruita, suc, tipus nèctar. Per a la seva producció s'utilitzen semielaborats de baies i fruites: xarops, extractes, sucs concentrats, alcoholitzats, naturals. Les begudes no alcohòliques també es divideixen en no carbonatades i carbonatades. Aquests últims, al seu torn, es divideixen en poc carbonatats, carbonatats mitjans i molt carbonatats. Les anomenades begudes energètiques es classifiquen com a begudes especials.

Quines begudes es consideren tòniques

Malgrat que les begudes tòniques més famoses són el cafè i el te, aquesta llista no s'acaba aquí. N'hi ha d' altres, com la xocolata calenta i el cacau. I si parlem de begudes refrescants fredes, n'hi ha diversos grups. La majoria d'ells es produeixen en fàbriques especialitzades i es venen en ampolles, llaunes i envasos especials. Estem parlant de "Sprite", "Coca-Cola" i, per descomptat, "Baikal", així com de diverses begudes energètiques, tònics. També pots destacar les begudes que es preparen a les cuines dels restaurants, als bars i a casa.

Sovint es fan amb un gran nombre de cítrics amb l'addició d' altres fruites. Molt sovint es barregen diversos sucs que, a més de tònic, també donen un efecte refrescant.