Begudes calentes alcohòliques i sense alcohol: receptes i tecnologia de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A l'estació de fred, tots necessitem relaxar-nos i animar-nos. Les begudes calentes preparades per tu mateix et donaran a tu i als teus éssers estimats una sensació de calidesa, confort i acollida. L'aroma picant i el sabor exquisit d'aquest còctel t'ajudaran a sentir-te protegit no només del mal temps, sinó també de les adversitats de la vida. En aquest article, us explicarem els tipus de begudes calentes i compartirem els secrets de la seva preparació.

Te

Les begudes calentes sense alcohol com el te negre i el te verd són potser les més populars al nostre país. Hi ha moltes receptes originals que fan que el seu gust sigui inusual i memorable. A més, alguns dels components que componen la beguda poden convertir-la en una cura per al fred o un excel·lent reforç immune.

Te de gingebre

Per sentir el veritable sabor gruixut d'aquest te,Es recomana utilitzar només ingredients naturals. Bulliu l'aigua i esbandiu la tetera amb aigua bullint, després aboqueu-hi unes cullerades de te verd. La quantitat del producte depèn de la mida dels plats i del nombre de participants a la festa del te. Normalment es necessita una culleradeta per persona. S'ha de pelar un tros de gingebre, tallar-lo finament amb un ganivet i posar-lo en una tetera. Aboqueu aigua bullint per sobre de tot i serviu als convidats al cap de deu minuts amb mel i llimona. No poseu sucre a aquesta beguda, ja que la seva dolçor dominarà el sabor natural.

Te amb llimona

Aquesta beguda ens és familiar des de la infància, però poca gent sap que es pot preparar de diferents maneres. Per exemple, podeu prendre el vostre te preferit que solia beure cada dia i afegir una llesca de llimona a la tassa. O podeu tallar la pell de qualsevol cítric a trossos petits i abocar-hi aigua bullint juntament amb te negre o verd.

Te amb espècies

Com ja sabeu, les begudes calentes van molt bé amb espècies picants. Després d'haver preparat aquest te, podeu estar segur que no us congelareu amb cap refredat i mantindreu un bon humor. La tecnologia per preparar begudes calentes pot ser molt diferent, però avui prepararem te condimentat en una cassola petita just al foc. Així doncs, bull aigua i afegiu-hi tres branques de canyella, uns trossos de gingebre fresc, una culleradeta de nou moscada, grans de pebre negre i cardamom. Després hi posem un polsim de clau d'olor sec, taronja i llimona tallats a rodanxes. Al cap d'una estona, afegiu el vostre te preferit a l'aigua icoure-ho durant 10-20 minuts. No us oblideu de colar la beguda resultant i abocar-la en una bonica decantadora o tetera. Serviu te condimentat amb mel, rodanxes de llimona i taronja. També pots abocar-lo a un termo i endur-te'l a passejar o a treballar.

Cafè

Es poden fer refrescos calents amb el teu cafè preferit. Després d'haver-los cuinat al matí, obtindreu una càrrega de vivacitat i bon humor per a tot el dia. I al vespre, en companyia d'un ésser estimat, podreu relaxar-vos i gaudir amb gustos originals.

Brillant cafè

Aquesta beguda és estimada per totes les generacions de persones. I això no és d'estranyar, ja que el gelat és el seu component indispensable. Aboqueu cafè mòlt al turc i afegiu-hi una mica de sucre. Aboqueu-ho tot amb aigua bullida, poseu els plats a foc petit i espereu fins que bulli la beguda. Després d'això, aboqueu el cafè en una tassa i poseu-hi una petita cullerada de gelat.

Cafè amb marshmallows

Les begudes calentes van bé amb diversos dolços, marshmallows i marshmallows. Els marshmallows són delicioses pastilles que destaquen perfectament l'aroma del cafè natural i li donen un encant especial. Aquesta beguda és molt fàcil de preparar. Per començar, prepareu el cafè mòlt en un turc de la manera habitual i aboqueu-lo en tasses perquè es faci una mica. A continuació, poseu-hi marshmallows i barregeu-ho. Serviu la beguda als convidats quan els dolços s'hagin dissolt parcialment i hi aparegui una mica d'escuma a la superfície.

Cafè mexicà

Si et consideres un buscador d'emocions, definitivament hauries de cuinar i provar aquest sabor especial. Barregeu el cafè mòlt i el cacau en la mateixa proporció, afegiu-hi una mica de pebre picant i feu-ho de la manera habitual.

Mogul-mogul

En un dia lliure per a les postres, sempre vols provar alguna cosa nova i original. Us recomanem que proveu el clàssic d'ou amb mel. Necessitarem:

• 600 ml de llet;
• quatre ous;
• 50 grams de sucre;
• 50 grams de mel;
• vainillina al gust.

Barreja 100 ml de llet amb sucre, vainilla i mel. Posa la mescla resultant al bany maria i remena fins que el sucre es dissolgui. Després d'això, afegiu amb cura els ous batuts i bulliu la beguda fins que espesseixi. Aboqueu la llet restant en un raig prim i torneu a barrejar bé. Un cop bulli el gnoc d'ou, retireu-lo del foc i aboqueu-lo a les tasses.

Suc de taronja calent amb un secret

No t'agrada molt el te o el cafè, però vols escalfar-te en una nit gelada d'hivern? Aleshores, assegureu-vos de complaureu-vos amb un suc calent amb espècies. Necessitarem els productes següents:

• sis taronges grans;
• cinc brots de clau secs;
• una o dues branques de canyella;
• tres culleradetes de sucre.

Premeu el suc de la fruita, aboqueu-lo en un plat adequat i poseu-lo a foc petit. Afegiu les espècies amb sucre i deixeu-ho coure uns minuts. Recordeu que el suc no ha de bullir, així que traieu-lo de l'estufaal temps correcte. Deixeu que la beguda es refredi una mica, després aboqueu-la en gots bonics i serviu-la amb galetes o fruits secs.

Beguda amb llet de xocolata

Aquest batut agradarà fins i tot als nens que no siguin especialment aficionats a la llet natural. Ratlleu una mica de xocolata negra amb ametlles i piqueu la resta amb un ganivet. Escalfeu la llet al foc i aboqueu-la en gots. Afegiu xocolata per beure i remeneu. Les molles petites i dolces s'han de dissoldre a la llet calenta, donant-li un nou color.

Sbiten

Aquesta antiga beguda russa no només et pot escalfar a les fredes nits d'hivern, sinó que també et pot curar d'un refredat, secreció nasal o tos. Per preparar aquesta meravellosa beguda, necessitem:

• 100 grams de mel fresca;
• un litre d'aigua;
• dues branques de canyella;
• cinc brots de claus d'olor secs;
• menta i un parell de trossos de gingebre.

Bullir aigua al foc, afegir espècies i cuinar durant 15 minuts al foc més petit. Després d'això, traieu la beguda, poseu-hi mel, barregeu i tanqueu la paella amb una tapa. Després de mitja hora, s'ha de filtrar i servir calent.

Begudes alcohòliques calentes. Receptes

Per animar-vos en una nit freda d'hivern, apreneu a fer còctels no massa forts, però saborosos. L'alcohol diluït no t'afectarà massa, però et mantindrà calent després d'una excursió d'esquí o una excursió a la pista de gel de la ciutat.

Vi calent

Tots els pobles que no ho sónsaben de primera mà el que és un hivern dur i una gelada ardent, saben preparar begudes calentes especials. Les receptes de vi calent no difereixen gaire entre si, ja que s'utilitzen vi negre i espècies a tot arreu. Per fer aquesta beguda a casa, necessitareu els ingredients següents:

• un litre de vi negre econòmic (el millor és sec o semidolç);
• unes cullerades de sucre al gust;
• una taronja per tallar a rodanxes amb la pell;
• tres branques de canyella;
• un polsim de flors de clavell seques;
• una cullerada de vainilla.

Aboqueu el vi en una cassola i diluïu-lo amb un litre d'aigua neta. A continuació, afegir la resta de productes i bullir la beguda a foc mitjà. Recordeu que cal treure el foc abans que el líquid bulli. Després d'això, deixeu el vi calent en infusió durant un parell d'hores. Abans de servir, torneu a escalfar-lo a la temperatura desitjada, aboqueu-lo en gots bonics de paret gruixuda i guarniu-lo amb rodanxes de fruita fresca.

Grog

Se sap que aquesta beguda alcohòlica calenta va ser inventada per un almirall britànic al segle XVIII. Va ser ell qui primer va diluir el rom amb aigua per tal d'estalviar diners, i més tard es van començar a afegir diverses espècies al grog. Pots sorprendre els teus convidats preparant-los ràpidament aquesta meravellosa beguda forta. Aboqueu en gots alts un raig de rom, afegiu-hi una culleradeta de sucre i suc de llimona. Diluir la beguda amb aigua calenta, remenar i servir. Si decidiu cuinar el grog per separatPots afegir-hi canyella, gingebre o mel.

cafè espanyol

Aquest còctel fa temps que és apreciat pels habituals de les estacions d'esquí de moda. Resulta que a base d'alcohol fort, licor i nata muntada, podeu preparar begudes delicioses i calentes. Les receptes de cafè espanyol no són massa complicades, la qual cosa significa que es pot preparar fàcilment un còctel sense sortir de casa. Barrejar en un got irlandès 20 ml de brandi i 7 ml de qualsevol licor de cafè. Fer cafè mòlt (175 ml) i barrejar-lo amb alcohol. Decoreu el got amb nata muntada i trossos d'avellana triturada.

Punch

Els britànics van tenir la idea de fer aquesta beguda a l'Índia, i aviat tota Europa va començar a preparar còctels de fruita amb gust durant les vacances. Si teniu una gran empresa reunida com a convidat, tots junts podeu preparar un cop de puny de manera fàcil i alegre. Normalment es barregen diversos tipus de sucs, espècies i licors per a això. Però també podeu provar la beguda original si afegiu rom en comptes de vi o licor. No us oblideu de posar-hi fruita. La recepta clàssica utilitza sens dubte pomes, taronges, llimones i peres.

Còctel de cervesa

Aquesta beguda alcohòlica calenta va ser inventada pels habitants del nord d'Europa. El sabor del còctel és força peculiar, però això no fa que les seves propietats d'escalfament perdin el seu atractiu. Com a regla general, es pren cervesa de blat lleugera com a base, però alguns gurmets prefereixen varietats fosques. D'acord amb la recepta clàssica, s'ha d'afegir cruou, llimona, sucre i nou moscada. Recordeu que a l'hora d'escalfar cervesa, heu de tenir molta cura. En cas contrari, correu el risc d'arruïnar la beguda i omplir el vostre apartament d'una olor desagradable.

Preparació de begudes calentes. Consells

• Com ja has vist, pots preparar begudes alcohòliques i no alcohòliques pel teu compte, sense ni tan sols sortir de casa. Tanmateix, recordeu que barrejar còctels és millor en una empresa divertida. Pots compartir els secrets de fer-los amb els teus amics i convertir la festa en una classe magistral culinària.
• Regala begudes calentes als teus amics i familiars propers. Les aromes especiades i els gustos originals us ajudaran a crear un ambient relaxat i relaxar-vos després d'un dia dur de treball. Les begudes calentes, fotos de les quals podeu veure al nostre article, se serveixen en gots o copes precioses. L'aspecte estètic us animarà i farà que la vostra llar sigui encara més acollidora i confortable.
• Feu servir només productes naturals i d' alta qualitat per als còctels. No escatimeu en la fruita fresca que voleu afegir a les vostres begudes. En cas contrari, corre el risc de fer malbé el gust del futur dolç.
• Recorda que no hi ha normes estrictes per fer begudes al món. Sempre hi ha espai per a la imaginació i l'experimentació. Proveu diferents ingredients i suplements. Potser és la recepta del vostre autor la que esdevindrà la més popular entre els vostres amics i familiars.