Recepta "Mojito" a casa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Molta gent pensa que la recepta de Mojito només està disponible per a cambrers i cubans. Si seguiu receptes senzilles, hi haurà un còctel deliciós disponible per a tothom.

Aquesta és una beguda fresca, saborosa i dolça amb notes especiades. Pertany a la categoria "long drink". Se sol servir en una copa alta de vidre, però també el pots trobar a les cafeteries de menjar ràpid amb gots de plàstic transparent.

Tradicionalment, el còctel Mojito és una beguda a base de rom i fulles de menta. De moment, es permeten excepcions. Després de tot, anomenar un còctel un llenguatge conservador no gira. Per tant, comencem a familiaritzar-nos amb aquest còctel.

Història del còctel Mojito

El còctel es va originar fa força temps a Liberty Island, Cuba. Concretament, a la capital de l'estat, l'Havana. Va guanyar la seva especial popularitat als Estats Units d'Amèrica al voltant dels anys 60-80 del segle passat. De moment, el còctel està classificat com un clàssic per l'Associació Internacional de Bartenders. Es pot trobar fàcilment a gairebé qualsevol bar del planeta. I no només.

El còctel Mojito se sol dividir en tipus sense alcohol i tipus alcohòlic. A la versió alcohòlica s'afegeix rom, a la versió sense alcohol es limita a l'aigua amb gas.

Hi ha diverses versions de l'aspecte del còctel. Segons alguns investigadors, l'aparició de la recepta del còctel Mojito va ser precedida per l'anomenat còctel Drak. El seu invent s'atribueix al famós pirata Francis Drake. L'època d'aparició és aproximadament el segle XVI. En aquesta època, era costum afegir menta a l'alcohol per ofegar el gust repugnant del rom de baixa qualitat.

Segons una altra versió, "Mojito" es va inventar en un dels bars de l'Havana l'any 1931. Aquesta opció té confirmació. El més probable és que el còctel aparegués abans, però la seva primera descripció es troba al llibre d'un dels bars locals de l'Havana.

Nom "Mojito"

És el mateix que amb l'origen del còctel. No hi ha consens sobre l'origen del nom "Mojito". Potser la base és la paraula espanyola "Mojo", un diminutiu de "Mojito", que significa una barreja especial d'espècies utilitzada pels italians per cuinar. Potser el nom "Mojito" prové d'una altra paraula espanyola i significa "una mica humit".

Recepta clàssica

Per a la recepta tradicional de Mojito amb alcohol, necessitareu (4 porcions):

• mig got de refresc (el millor és sprite o refresc);
• 8 llimes;
• 1 got de rom clar;
• branquetes de menta fresca;
• cubs de gelo apunyalar;
• 2 cullerades de sucre.

Tecnologia de cuina:

1. El got llarg s'ha de refredar a la nevera. Aboqueu sucre granulat en un plat pla.
2. Talla una llima. Traieu el vidre, feu la volta. Lubriqueu la vora del got amb mitja llima, submergiu-lo immediatament en un bol amb sucre. Fes-ho amb totes les ulleres una per una.
3. Talleu una mica de menta i poseu-la al fons del got. Si el suc destaca de la menta, aboqueu-lo també al got.
4. Aboqueu trossos de gel picat. Afegiu una cullerada de sucre a un got, poseu fulles senceres o branquetes de menta. Aboqueu rom lleuger en un got. Ompliu la resta del got amb refresc.
5. Guarniu-lo amb una falca de llima. I també inseriu una palla brillant. Després de tot, un còctel us recordarà sens dubte els dies d'estiu i el sol del migdia.

Còctel de Mojito d'Apple

Per a una recepta de Mojito sense alcohol amb espècies i una poma necessitareu:

• 1 poma verda gran (com ara Golden o Semerinka);
• suc de poma;
• soda;
• gel;
• alfàbrega fresca (prou per omplir un quart de got).

Tecnologia de cuina:

1. Agafa una tassa gran de vidre. Aboqueu 4-5 cullerades de suc de poma al fons.
2. Poseu l'alfàbrega perquè ompli una quarta part del got. Damunt amb gel i pomes a rodanxes.
3. Aboca refresc fins a la vora.

Mojito de gerds

Recepta de mojito exquisida. Preparant a casamolt senzill però sembla increïble.

Ingredients:

• 80 mil·lilitres de rom blanc;
• 80 ml de licor de gerds;
• soda;
• gel;
• 40 mil·lilitres de xarop de sucre;
• suc de mitja llima;
• fulles de menta.

Has de prendre un got alt. Tireu fulles de menta al fons i aixafeu-les suaument. Afegiu el suc de llima i el gel picat. Aboqui el rom i el licor, barregeu. Ompliu amb refresc fins a la vora. Decoreu millor amb gerds o llimes.

Còctel de mojito de taronja

Aquesta és una recepta de Mojito inusual, estimada per molts. Ingredients necessaris per al còctel:

• mint;
• 70 mil·lilitres de xarop de sucre;
• 130 ml de suc de llima;
• 280 ml de rom clar;
• suc de dues taronges acabat d'esprémer;
• soda;
• unes tiges de canya de sucre.

Agafa una gerra de vidre. Posa menta a la part inferior. Afegiu el suc de llima, l'almívar, tritureu una mica directament a la gerra i deixeu que els ingredients s'infusin. Al cap d'una estona, afegiu-hi rom i aboqueu-hi suc de taronja. Aboqueu gel als gots, aboqueu una mica de contingut de la gerra, ompliu la resta del got amb refresc. La dosi és a criteri del bevedor. Decoreu amb tiges de canya.

Mojito amb licor blau

Per a la recepta casolana de Mojito de licor blau necessitareu:

• 35 ml de licor blau;
• 70 mil·lilitres de licor blanc;
• fulles de menta.

Recepta:

1. Afegiu gel picat, rom i licor a la coctelera. Barrejar i agitar enèrgicament.
2. Afegiu menta a un got de whisky, aboqueu-hi el contingut de la coctelera. Recarrega amb qualsevol refresc.

Còctel de sucre de canya sense alcohol

La recepta sense alcohol "Mojito" agradarà a tota la família o a un gran grup d'amics. Es combina fàcilment amb qualsevol aperitiu.

Ingredients:

• dues culleradetes de sucre de canya picat;
• gel fi picat;
• mint;
• lime.

Mètode de cocció:

1. Agafa un got gran de vidre. Renteu una llima petita i talleu-la en quatre parts (al llarg per la meitat, després torneu a tallar cada part). A continuació, premeu el suc de llima al got, deixeu-hi també les rodanxes.
2. Afegiu sucre de canya prèviament picat. Incorporeu-hi el suc de llima.
3. Esquinça la menta a trossos arbitràries i tira-la a un got. Torna a remenar els ingredients.
4. Afegiu gel ben picat per endavant.
5. Aboqueu refresc fins a d alt.

Podeu decorar amb les restes de fulles de menta, una rodanxa de llima. És acceptable afegir una palleta o un paraigua.

Còctel de xampany

Per experimentar la recepta de Champagne Mojito, inventada a Itàlia, necessitareu:

• xampany i rom lleuger - 60 mil·lilitres cadascun;
• suc de llima - 20 mil·lilitres;
• gel;
• lime;
• xarop de sucre i sucre moreno - peruna culleradeta;
• menta fresca.

Tecnologia de cuina:

1. Treu el got, el pots refredar prèviament. Afegiu la menta triturada, el sucre, el xarop i el suc de llima a una coctelera. Barregeu bé els ingredients. Afegiu glaçons i aboqueu rom lleuger. Agitar enèrgicament.
2. Aboqueu el contingut de la coctelera en un got. Recarrega amb xampany.
3. Remeneu el got. Decoreu amb una branca de menta.

Mojito amb maduixes

Per a la recepta de Mojito necessitareu ingredients:

• 4 maduixes madures;
• unes fulles d'alfàbrega;
• 50 mil·lilitres de rom blanc;
• gel trencat;
• 50 ml de xarop;
• aigua amb gas.

Tecnologia de producció:

1. Mojito requereix un got alt. Espolvorear la vora del got amb sucre. I perquè el sucre s'enganxi a la vora, cal humitejar-lo o passar-hi una llima.
2. Talleu les maduixes per la meitat i, juntament amb l'alfàbrega, baixeu al fons del got.
3. Aboqueu l'almívar per sobre, premeu una mica les maduixes i l'alfàbrega amb una cullera perquè donin suc.
4. Aboqueu gel per sobre, dividit prèviament.
5. Aboqueu-hi el rom, barregeu els ingredients. Aboqui aigua amb gas.

Resta posar la palla i decorar com es desitgi amb fulles d'alfàbrega o un cercle de llima.