Cafè finlandès: les marques més habituals

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Una de les compres més populars que fan els turistes russos al país de Suomi és el cafè. En aquest article parlarem de les varietats més populars i comunes d'aquesta beguda.

La història de la beguda estimulant

A Finlàndia, el cafè només va aparèixer al segle XVIII. La primera tassa d'aquesta beguda es va beure a Vyborg. Una nova beguda per als finlandesos va ser percebuda per l'església luterana com una innovació perillosa, com a conseqüència de la qual va ser prohibida. Malgrat això, els habitants rics del país finalment es van convertir en addictes: ja el 1750 a Hèlsinki hi havia més d'un centenar d'aficionats a aquesta beguda. Per regla general, el cafè finlandès només estava disponible per als representants dels segments rics de la població. Un segle després, s'ha convertit en un dels atributs de la vida finlandesa. Un molinet de cafè i cafè mòlt finlandès van aparèixer a gairebé totes les cases, i l'aroma ric dels grans flotava a l'aire. La beguda preferida també es va reflectir en l'art d'aquella època. Els grans de cafè finlandesos es van descriure més d'una vegada en moltes obres literàries d'aquella època, per exemple, a la història de Mayu Lassila "For matchs", en què el personatge principal anava a buscar llumins per fer cafè finlandès..

L'any 1876, l'empresa alemanya Gustav Pauling va fundar l'empresa del mateix nom. Inicialment, la seva principal àrea d'activitat era la importació de grans de cafè a Finlàndia. El 1929 van aparèixer les marques més populars: Presedentti i Juhla. Va ser en aquest moment quan el cafè finlandès es va començar a vendre en paquets que ens coneixíem. El país de Suomi va experimentar una escassetat aguda d'una beguda estimulant durant la Segona Guerra Mundial. Avui, un paquet de cafè presentat com a regal a un finlandès és una mostra de respecte.

Característiques del ritual del cafè a Finlàndia

El cafè finlandès no és tant una tradició com una addicció i un hàbit. Segons les estadístiques, els finlandesos beuen més cafè que qualsevol altra gent del món: unes 12 tasses grans diàries. És cert que la seva beguda - kahvi - no difereix en força i recorda més a l'americana. Els finlandesos no utilitzen cap additiu, i si hi recorren, és extremadament rar. L'estil finlandès no implica res superflu i, per tant, a les seves cafeteries pràcticament no hi ha cap divisió en latte, espresso i altres tipus de begudes.

Pikakahvi - cafè instantani - als finlandesos no els agrada molt: el beuen molt poques vegades. La beguda es prepara amb cafeteres de degoteig, fent passar aigua pels grans de cafè mòlts torrats recollits en un filtre de paper.

A part, val la pena esmentar "torrat escandinau": els grans rostits d'aquesta manera són de color marró clar i suau i la beguda és feble i tranquil·la. Cada paquet de producte venut a Finlàndia està etiquetat al revers segons la gradació de resistència, és a dir, el grautorrat de grans - d'1 a 5. És extremadament difícil comprar cafè mòlt finlandès fort, les ressenyes del qual es poden trobar no només a Internet, sinó també a les cafeteries, amb un grau de torrat de grans de més d'1 o 2.

Marques més populars

A Finlàndia pots comprar una varietat de cafès. Els més populars i deliciosos entre ells es mostren a continuació.

Juhla Mokka

El company constant de qualsevol esdeveniment a Finlàndia i la marca de cafè més popular. La beguda resulta molt feble, ja que els grans només es torren lleugerament. Per als amants del cafè feble, aquesta opció és la millor. És extremadament rar trobar una altra versió d'aquesta varietat - Juhla Mokka tumma paahto - és més fort, però té un gust similar.

Presidentti

Varietat de cafè per a festes i dies importants. Té un gust feble, que li donen a la beguda els grans de moka poc rars d'Etiòpia. Per als amants d'una beguda més forta, podeu triar una altra versió d'aquesta beguda amb el 3r grau de torrat: Paulig Presidentti tumma paahto, però costa una mica més que la clàssica.

Brasil

Aquest cafè es produeix només per al mercat nacional a partir de grans de santos brasilers. El gust de la beguda és més fort, el color és fosc a causa del 2n grau de torrat de les mongetes. Aquest tipus de cafè està certificat per UTZ, que confirma que el producte es produeix sense danys al medi ambient.

Kulta Katriina

Malgrat que aquest cafè té el mateix nivell de torrat que Juhla Mokka - 1 - té un gust diferent i és més adequatpels amants d'una beguda amb acidesa. S'aconsegueix un gust similar barrejant aràbica amb robusta barat.

Hieno kahvi i Fin Mokka

Bellarom produeix dues varietats de cafè específicament per a la cadena de supermercats Lidl. Mongetes torrades suaus, 100% aràbica. La força de la beguda no està indicada a l'envàs, però té gust com Hieno Kahvi correspon al 2n nivell, i Fin Mokka al tercer. El primer és millor per beure durant el dia, mentre que el segon és millor per despertar-se al matí.

Robert Paulig tumma paahto

Aquest tipus de cafè apareix a Finlàndia durant les vacances i es distingeix per un torrat fosc fort i rar. La força de la beguda és la corresponent: la quarta. Malgrat la força, el gust és suau i equilibrat. La marca és una bona opció per a un cafè fort i econòmic.

Presidentti Gold Label i Black Label

Per al 80è aniversari de Paulig es va crear un cafè especial que pertany a la categoria superior a la mitjana. Hi ha dues varietats diferents que es diferencien pel grau de torrat de les mongetes: un dos per a l'original i un quatre per a negre. La marca Black Label es ven en paquets de 400 grams en lloc de 500 grams i té un sabor més ric i fort.

Cafè parisenc

És extremadament rar trobar un rostit "francès" tan fort a Finlàndia. El gust específic de la beguda ve donat per la seva composició - espresso a base de robusta. Tanmateix, aquest cafè mòlt finlandès, una foto del qual es pot trobar als llocs web de les cafeteries,es beu no només així, sinó amb llet afegit: resulta un clàssic café au lait francès. Una beguda es prepara en una premsa Aeropress o francesa. A les botigues es pot trobar en paquets de 400 grams.

Cafè Meira Saludo

Un dels quatre cafès finlandesos més populars. Va ser produït per Meira per primera vegada l'any 1960 i fins avui és produït per la mateixa empresa. Nivell de rostit lleuger - unitat - us permet beure la beguda durant tot el dia.