Barres seques de proteïnes compostes: comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Aquesta norma s'aplica als concentrats d'aliments (productes) que són mescles en pols amb un contingut de proteïnes del 45% al 75% i que consisteixen en proteïnes de la llet (caseïna o proteïna de sèrum), aïllat de proteïna de soja i una barreja de proteïnes de la llet. (caseïna, proteïnes del sèrum), aïllat de proteïna de soja amb l'addició d'un o més ingredients com m altodextrina, lecitina, concentrat d'àcids grassos poliinsaturats, fibra dietètica, triglicèrids de cadena mitjana, vitamines, minerals, aromes, probiòtics i prebiòtics..

Què és això?

Aquests productes estan destinats a l'alimentació preventiva o terapèutica (dietètica) de nens a partir de tres anys i adults, així com un ingredient per cuinar. Les mescles compostes seques de proteïnes han de ser de qualitat provada científicament.recerca, que permeti utilitzar-los per a l'elaboració d'àpats dietètics d'acord amb els requisits establerts en l'àmbit de la salut. La porció recomanada (25 g) de la mescla s'introdueix (tenint en compte el seu valor energètic i nutricional) en l'etapa de cocció, és a dir, uns minuts abans que el plat estigui completament cuit.

Fórmula per a nadons

Probablement tothom ha sentit parlar de la fórmula infantil. Aquests aliments complementaris ajuden al nadó a rebre tots els nutrients necessaris per al desenvolupament dels òrgans interns i dels teixits ossis. Les barreges de proteïnes compostes seques també s'utilitzen en medicina com a suplements a la dieta principal.

Moltes mal alties requereixen una atenció especial. Per exemple, amb dolor en el procés de digestió d'aliments sòlids o amb poca mobilitat, els pacients de les institucions mèdiques (per exemple, després de les operacions) han de canviar a la nutrició líquida. No obstant això, la recuperació d'una mal altia requereix molta força, per la qual cosa es va desenvolupar un menú especial que permet que el cos realitzi plenament les seves funcions i es recuperi ràpidament dels processos patològics.

Les mescles seques compostes de proteïnes segons GOST han superat totes les proves científiques necessàries i es fabriquen tenint en compte totes les normes i regulacions.

Aquestes mescles contenen les fibres necessàries per a la digestió i es consideren una excel·lent alternativa a la nutrició addicional per a la diabetis.

La mescla seca de proteïnes compostes (SBKS) és recomanada pels especialistes del Ministeril'atenció sanitària del nostre país com a base de l'alimentació en sanatoris, diversos hospitals i dispensaris. Els fabricants d'aquestes pols afirmen que aquest producte és capaç de substituir qualsevol proteïna d'origen animal i vegetal.

El més popular es considera una barreja de composite proteic sec DISO "Nutrinor".

Àrea d'ús possible

Les barreges de proteïnes compostes seques per a la nutrició clínica són suplements especials que consisteixen en concentrats de soja i llet (caseïna o sèrum de llet). A més, aquesta pols pot contenir ingredients com prebiòtics, probiòtics, lecitina, vitamines, àcids grassos, m altodextrina. Aquests additius estan destinats a ser utilitzats per nens (a partir dels 3 anys) i adults, com a ingredient específic per cuinar. La porció màxima de proteïna en pols, per regla general, no supera els 25 grams en forma no dissolta.

Propietats útils de les barreges de proteïnes

Les principals propietats positives de les barreges seques compostes de proteïnes són les següents:

• millorar la qualitat de la defensa immune;
• formació i restauració de teixit ossi, augment de la mobilitat articular;
• normalització del funcionament de les estructures del sistema nerviós;
• prevenció de mal alties de l'aparell respiratori en condicions negatives per a la realització d'activitats professionals (constructors, miners);
• activació d'una varietat de processos interns que afecten positivamenttub digestiu;
• controlar la concentració de colesterol a la sang.

També cal tenir en compte que les mescles seques descrites tenen propietats antioxidants pronunciades, és a dir, són una bona mesura preventiva de mal alties vasculars i cardíaques.

Fórmules de proteïnes i lactància

Hi ha una varietat de mescles seques compostes de proteïnes per a dones que lactants. Sovint es prescriuen fórmules per a aquells que no tenen llet materna. La solució a aquest problema són diversos complexos proteics que estimulen el procés de lactància a causa del contingut d'extractes d'herbes gallegues i altres additius naturals en la seva composició.

A més, molts experts recomanen components en pols de la dieta en cas d'anèmia o beriberi greu. S'ha desenvolupat una dieta especial, rica en diverses vitamines i microelements en forma concentrada. Amb l'ajuda de mescles de proteïnes, es pot evitar el desenvolupament del raquitisme i el retard en els nens.

Composició de la barreja aproximada

Avui, els concentrats secs de diferents direccions es poden comprar gratuïtament a les farmàcies i botigues especialitzades. Els experts recomanen un menú similar per a patologies del tracte digestiu, així com per accelerar la recuperació després de la cirurgia. Hi ha mescles instantànies en sabors de cirera, coco, poma, maduixa, meló i xocolata.

El valor nutricional aproximat per cada 100 grams d'aquest producte és de 350 quilocalories, mentre queproteïnes - 30-40 g, hidrats de carboni 35-45 g, greixos - aproximadament 1%. També poden estar presents a les mescles fibra dietètica (uns 5-10 grams), vitamines B1, B6, B2, B12, D3, A, PP, H, glàndules, potassi i lecitina.

DISO Nutrinor

Àmpliament utilitzat en la pràctica de la nutrició dietètica és una barreja de proteïna composta seca DISO "Nutrinor". S'elabora a Rússia a partir de concentrats de proteïnes de sèrum (de sèrum de formatge), enriquits amb m altodextrina, lecitina, fibres dietètiques insolubles i solubles, i conté un complex vitamínic necessari diari. La barreja de Nutrinor es pot utilitzar com a aliment substitutiu i suplementari durant força temps. Està equilibrat tenint en compte els requisits higiènics per a l'alimentació preventiva i terapèutica al nostre país.

La mescla de proteïna composta seca produïda per "Nutrinor" s'utilitza amb èxit en institucions mèdiques per a diverses patologies, donant suport als processos de reparació, desintoxicació, immunogènesi, així com en institucions de protecció social de la població.

Les propietats beneficioses d'aquesta barreja es descriuen en una sèrie de publicacions i publicacions del professor Baranovsky A. Yu. Els resultats es confirmen durant la prevenció de moltes mal alties a la petroquímica i altres indústries.

Què fa beure aquesta barreja?

Així, les proves científiques han demostrat que l'ús de la barreja Nutrinor DISO és beneficiós:

• normalització dels processos metabòlicssubstàncies;
• mantenir nivells normals de colesterol i glucosa en sang;
• activació del mecanisme antiescleròtic;
• augmenta la defensa immune;
• funcionament intensiu dels mecanismes de suport antioxidant del cos;
• desintoxicació del cos i normalització de la digestió;
• profilaxi de les patologies broncopulmonars, especialment entre els empleats d'indústries perilloses associades a una elevada contaminació de pols i gasos dels llocs de treball;
• adaptació a situacions d'estrès, millora de les estructures de regulació vegetativa-somàtica, psicoemocional, regenerativa i altres fisiològiques;
• prevenció de mal alties del sistema musculoesquelètic;
• activació de la protecció antitumoral, inclosa la prevenció de neoplàsies oncològiques de les glàndules mamàries, la pròstata, l'aparell digestiu, l'aparell reproductor i altres.

Composició de la barreja de Nutrinor

La composició de la barreja seca composta de proteïnes Nutrinor inclou tres components principals:

1. Proteïna. El concentrat de proteïnes de la llet té un alt valor biològic, utilitat en la composició d'aminoàcids, afavoreix la síntesi de les seves pròpies proteïnes. La proteïna de la llet té una bona biodisponibilitat, és fàcilment digerible, no exerceix una càrrega funcional sobre el tracte digestiu, és un mitjà important per corregir les deficiències proteiques i energètiques, ajuda a enfortir el sistema immunitari i augmenta les propietats adaptatives del cos.
2. Grossós. Presentatoli de coco desodoritzat refinat, que conté una quantitat mínima de colesterol, que juga un paper important en la prevenció de patologies cardiovasculars i trastorns del metabolisme dels lípids. L'àcid làuric present a l'oli de coco es converteix en monolaurina. Ajuda a la lluita contra la grip, l'herpes, els virus del VIH i té un efecte antiparasitari pronunciat.
3. Hidrats de carboni, que en aquesta mescla estan representats per la inulina, la m altodextrina i les fibres de blat. Aquestes substàncies tenen activitat d'absorció i qualitats prebiòtiques, per això són un element necessari per normalitzar la microflora de l'intestí, augmentant la resistència de l'organisme a les mal alties.

Revisions sobre barreges seques compostes de proteïnes

A partir de la informació sobre proteïnes en pols a les ressenyes dels clients, podem concloure que aquests productes són molt populars entre les persones amb diverses mal alties, així com entre els esportistes i els que segueixen una dieta. La mescla més famosa és el producte Nutrinor d'un fabricant nacional. Els consumidors assenyalen que en utilitzar-lo, van experimentar una ràpida recuperació de la força, l'equilibri energètic, el vigor i el bon humor. A més, els pacients que s'han sotmès a determinats tipus d'operacions responen positivament a la barreja, assenyalant que aquesta barreja és ben digerida, s'absorbeix fàcilment i ajuda a recuperar ràpidament la salut.