Receptes fàcils de magdalenes per berenar

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Les magdalenes són petites magdalenes que no només poden ser unes postres dolces, sinó també un aperitiu original de vacances. La massa delicada es combina molt harmònicament amb formatge, cansalada, embotits, carn, bolets o mescles de verdures i pot esdevenir la base per crear autèntiques obres mestres culinàries. Al material d'avui, es consideraran amb detall les receptes més interessants de magdalenes per berenar.

Amb suluguni i olives

Aquests deliciosos cupcakes en miniatura seran una gran decoració per a qualsevol taula de bufet. I com que estan fets amb ingredients senzills i de fàcil accés, es poden coure sense cap motiu.

Per a això necessitareu:

• 200 g de suluguni.
• 100 g de mantega bona.
• 2 ous crus.
• 1 llauna d'olives verdes (preferiblement sense pinyol).
• 1 cullerada l. llevat en pols.
• 1 cullerada l. sucre de canya fi.
• 1 tassa de farina i nata agra.
• Sal, orenga, pebre mòlt i herbes fresques.

Has de començar a cuinar magdalenes de berenar amb formatge i olives processant ous. Es complementen amb sal i sucre, i després es baten intensament amb una batedora. A la massa resultant s'introdueixen crema agra, espècies, trossos de suluguni, anells d'oliva i verdures picades fregides amb mantega fosa. Tot això es barreja amb llevat i farina, es posa en motlles i es cou a 200 0C durant aproximadament un quart d'hora.

Amb verdures en conserva

La massa d'aquestes magdalenes d'aperitiu consta de dues varietats de farina. Per tant, quan els aneu a coure, comproveu amb antelació si teniu tot el conjunt de productes necessaris. En aquest cas, sens dubte necessitareu:

• 100 g de crema agra fresca sense àcid (20%).
• 100g de barreja de verdures en conserva.
• 100 g de qualsevol formatge dur.
• 2 ous.
• 2 cullerades. l. Oli d'oliva premsat en fred.
• 2/3 tassa de farina de blat blanca.
• 1,5 culleradeta refresc ràpid.
• 1/3 tassa de farina de blat de moro.
• S alt.

Les magdalenes d'aperitiu amb verdures es preparen de manera molt ràpida i senzilla. En un recipient profund, combineu la crema agra, els ous i la sal. Tot es bateja intensament i es complementa amb refresc ràpid, oli vegetal, blat de moro i farina de blat. La massa resultant es barreja amb formatge picat i verdures en conserva, es col·loca en motlles i es cou a una temperatura estàndard durant no més de mitja hora.

Amb tomàquets i pollastre

Aquests magdalenes de boca aigua segur que agradaran als fanscarn magra d'aus i tomàquets. Per preparar-los necessitareu:

• 390 g de farina.
• 120g de pollastre bullit.
• 120g de formatge.
• 210 ml de llet.
• 10 g de llevat en pols.
• 5 g de sucre.
• 60 ml d'oli vegetal refinat.
• 1 ou.
• 1 tomàquet.
• S alt.

Primer cal tractar amb la farina. Es tamisa dues vegades amb un colador i s'aboca en un bol profund. S'hi afegeix sal, llevat en pols, formatge picat i trossos de pollastre bullit. Tot això es complementa amb oli vegetal, llet, combinat amb un ou batut i tomàquet picat, pelat. La massa resultant es col·loca en motlles i es cou a una temperatura de 200 0C durant no més de mitja hora.

Amb bolets i pollastre

Les magdalenes d'aperitiu, preparades segons la tecnologia que es comenta a continuació, són una interessant combinació de massa, carn blanca d'au, formatge i xampinyons marinats. Per tant, segurament cridaran l'atenció dels coneixedors de pastes salades originals. Per sorprendre als teus éssers estimats amb aquestes petites magdalenes necessitaràs:

• 240 g de farina blanca per coure.
• 15 g de llevat en pols.
• 120g de formatge.
• 210 ml de llet.
• 10 g de sucre.
• 150 g de xampinyons marinats.
• 110 g de mantega.
• 1 filet de pollastre bullit.
• 2 ous.
• S alt.

El llevat en pols i el sucre es dilueixen amb llet. La solució resultant es complementa amb sal i ous, i després es combina amb mantega fosa.i farina. Tot això es barreja amb trossos de pollastre bullit, formatge picat i xampinyons picats. La massa resultant es col·loca en motlles de manera que estiguin uns dos terços plens i s'envien al forn. Coure els muffins amb farcit sense sucre a una temperatura moderada durant uns 25 minuts. Els pots treure dels motlles només quan s'hagin refredat una mica.