Amanida de berenar: receptes per a tots els gustos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Snack Salad és un plat saborós i fàcil de preparar. Necessitareu un mínim de temps i productes. No saps què servir als teus convidats? Oferim diverses receptes d'amanides d'aperitiu. Tria qualsevol d'elles i passa a la part pràctica. Us desitgem èxit!

Amanida d'aperitiu coreà

Ingredients necessaris:

• 30 ml de vinagre (9%);
• bombeta mitjana;
• espècies (pebre, sal);
• dues pastanagues;
• 1 culleradeta sucre;
• all - 2 grans;
• 2 culleradeta llavors de sèsam;
• un pebrot dolç;
• 2 cullerades. l. salsa de soja;
• julivert - 2 branques;
• un carbassó petit;
• 1 cullerada l. oli vegetal (refinat).

Cuina:

1. Per on comencem? Agafem un carbassó jove. Esbandiu-lo amb aigua de l'aixeta. No hi ha llavors, així que només cal tallar-los a daus (juntament amb la pela).
2. Traieu la closca del bulb. Tritureu la polpa en mitges anelles fines.
3. Neteja i renta les pastanagues. Que segueix? Ho freguem amb un ratllador,utilitzant un accessori especial per a pastanagues coreanes.
4. El meu pebre. Traiem les particions internes i les llavors. Talleu a tires fines.
5. El julivert es pot picar amb un ganivet.
6. Talleu els grans d'all pelats a rodanxes fines.
7. Envieu verdures picades a un bol: cebes, pastanagues, carbassons i pebrots. Barregem. Afegiu-hi l'all, el julivert picat, les llavors de sèsam i les espècies. Torna a barrejar. Aboqueu-hi la quantitat anterior de vinagre, oli i salsa de soja. Barregem. La massa resultant s'elimina al prestatge central de la nevera. Allà, la futura amanida hauria de reposar durant 2-3 hores. Durant aquest temps, les verdures estaran saturades d'espècies.
8. La Snack Salad està llesta per servir i menjar. El seu sabor serà apreciat pels aficionats a la cuina coreana.

Amanida d'aperitiu de col: recepta d'hivern

Conjunt de queviures:

• 1, 5-2 tasses de vinagre de taula;
• 5 kg de col blanca;
• 3-5 cullerades l. sal (al gust);
• oli de gira-sol i sucre - un got cadascun;
• pebrots dolços - 1 kg;
• cebes i pastanagues - un quilo cadascun.

Instruccions de cuina

Pas 1. Rentem les pastanagues. Passem pel ratllador amb un broquet amb forats grans.

Pas 2. Traiem la closca dels bulbs. Talleu la polpa a mitges anelles fines.

Pas 3. Rentem els pebrots amb aigua corrent. Traieu les llavors interiors. Talleu a rodanxes.

Pas 4. Agafem col blanca. Traieu amb cura les fulles superiors. Els piquem finament i després els premem amb les mans.

Pas 5. En un bol gran, poseu les verdures picades: pebrots, col, cebes i pastanagues.

Pas 6. En un bol a part, barregeu la quantitat necessària de vinagre, oli, sucre i sal. Aboqueu les verdures amb la marinada resultant. Remeneu.

Pas 7. Hem obtingut una sucosa i apetitosa amanida "Snack" de col. Podeu posar-lo en un plat fond i servir-lo a taula. Hi ha una altra opció: enrotllar-se per a l'hivern. Primer, esterilitzar els pots durant 20 minuts. Hi untem l'amanida prèviament preparada. Enrotllem les tapes i enrotllem. Com podeu veure, tot és molt senzill.

Una altra recepta interessant

Llista de productes:

• suc de llimona - ½ cullerada. l;
• 50g de formatge dur (qualsevol varietat);
• ceba vermella - la meitat;
• ou - 1 unitat;
• 1 cullerada l. maionesa (qualsevol greix);
• 50ml d'aigua;
• pebrot dolç (groc) - la meitat;
• arengada salada - 3-4 peces;
• espècies (pebre, sal);
• pebrot dolç (vermell) - la meitat;
• pa de sègol - tros petit.

Part pràctica

Pas 1. Rentem els pebrots vermells i grocs amb aigua corrent. Tallem per la meitat. Extraiem les llavors i les particions internes. Tritureu la polpa a tires.

Pas 2. Netegem la ceba de la closca. Només necessitem la meitat. Ho tallem a mitges anelles.

Pas 3. Un tros de pa de sègols'han de tallar de manera que s'obtinguin daus d'1 x 1 cm, els enviem a la paella i els fregim secs, és a dir, sense oli. Tan bon punt els trossos estiguin daurats, apagueu el foc.

Pas 4. Poseu la ceba en un plat fond. Aboqui aigua i suc de llimona. Prenem 10 minuts. Això serà prou temps perquè la ceba s'adobi.

Pas 5. Bullir l'ou dur. Refredar, treure la closca. Talla no molt fina.

Pas 6. Ara agafem una arengada salada. Tritureu el filet (preferiblement en tires fines).

Pas 7. El formatge s'ha de tallar a daus.

Pas 8. Al fons d'un plat fons hi posem ceba escabetxada i pebrots picats. Afegiu trossos de formatge, ous i arengada. Ompliu amb maionesa. Barregem. Espolvorear amb sal i espècies.

Pas 9. Posem l'amanida de berenar acabada en un plat preciós. Podeu utilitzar branques de julivert o fulles de menta com a decoració.

En tancament

Fins i tot un escolar pot fer una amanida de berenar. Després de tot, aquí no es requereixen habilitats i experiència culinàries especials. Les receptes descrites a l'article us permetran crear un plat realment saborós i apetitós.