2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El fajol amb rovellons és un plat independent que es pot prendre com a dinar o servir per sopar. Per si mateixos, aquests dos ingredients són útils. Junts fan un plat nou que és alhora nutritiu i saborós. Hi ha moltes receptes de farinetes de blat sarraí amb bolets.
Com netejar els rovellons?
Abans de començar a cuinar blat sarraí amb rovellons, la recepta del qual agradarà al cuiner, val la pena pelar els bolets. Els xips són estimats precisament perquè són molt fàcils de netejar. En essència, aquests no són bolets bruts. Per rentar-los, traieu aigua freda a la conca. S'hi submergeixen els propis bolets. Totes les restes petites del bosc flotaran.
Ara els bolets es poden rentar suaument sota aigua corrent. No cal tallar la pell ni els barrets amb cames. Si hi ha taques daurades o brutes, es tallen amb un ganivet.
Pel que fa al blat sarraí, també es recomana rentar-lo amb aigua freda abans d'utilitzar-lo. S'aboca líquid a la paella i s'escorre fins que l'aigua del blat sarraí es torna clara.
Fajol amb rovellonsi cebes. Ingredients
Aquest plat es considera una autèntica joia de la cuina russa. Aquí es combinen ingredients senzills, que finalment es converteixen en un plat meravellós i fragant. Per a això necessites:
- Dos gots d'aigua.
- Copa de cereal.
- Mig quilo de rovellons rentats.
- Un cap de ceba.
- Un parell de grans d'all.
- Full de llorer.
- Oli vegetal, pebre i sal.
Per a aquest plat, el blat sarraí s'ha de cuinar prèviament. Com fer-ho? Prou senzill. Aboqueu aigua en una cassola i afegiu-hi sal i pebre al gust. Es poden afegir altres espècies, com el romaní, si es desitja. Però per al blat sarraí amb rebentells, això no és necessari.
Els grans s'aboquen a l'aigua calenta i es barregen. Afegiu-hi aproximadament una cullerada d'oli vegetal. Ara tapeu la cassola amb una tapa i espereu que s'evapori l'aigua. Si al mateix temps el cereal encara no està llest, podeu afegir més líquid.
Com cuinar blat sarraí amb bolets: descripció
Ara que el cereal està llest, podeu cuinar altres ingredients. Les cebes es tallen a trossos i es posen a fregir en una paella amb oli vegetal. S'ha de remenar fins que canviï de color. Aquí també es llença l'all, tallat a daus grans. En aquesta composició, cuina el plat un minut més.
Ara pots afegir rebentells. Els exemplars petits no es poden tallar, els grans, és millor tallar-los. Quan els bolets estiguin sofregits, podeu afegir blat sarraí. Com que ja està llest, no l'has de coure durant molt de temps. Ara el plat potserveix!
farinetes al forn amb bolets en una olla
Per cuinar blat sarraí amb rebentells necessiteu:
- Tres-cents grams de cereals.
- Dos-cents grams de bolets.
- Un arc.
- Parell de pastanagues.
- Oli vegetal i mantega - trenta grams cadascun.
- Coriandre mòlt: un terç d'una culleradeta.
- Sal i pebre mòlt.
Per començar, es col·loquen grans de gra en una olla on es cou el blat sarraí amb rovellons. S'aboca amb aigua bullint perquè cobreixi completament la graella i fins i tot s'aixequi uns dos dits per sobre. Es deixa aproximadament mitja hora. Durant aquest temps, el blat sarraí s'inflarà.
Mentrestant, podeu fregir pastanagues i cebes en oli vegetal. El primer es frega amb un ratllador gruixut, i la ceba es talla a mitges anelles. Al mateix temps, s'han de salar. Retireu les verdures de la paella quan canviïn de color i marronin. Aquí també es posen coriandre i pebre, barrejats.
Ara és el torn dels bolets. S'envien a una paella ben calenta amb oli vegetal. Cal destacar que si no l'escalfeu prou, els bolets es guisaran. Només cal que els fregim durant cinc minuts.
Durant aquest temps, els cereals també arribaran a temps. S'hi afegeixen bolets i verdures, salades. Barregeu les farinetes tan bé com sigui possible. Ara aboqueu un altre mig got d'aigua calenta. La mantega es talla a rodanxes i es posa sobre farinetes. Es tapa l'olla i es posa al forn durant quinze minuts. Després d'això, podeu apagar els fogons i deixar el blat sarraí al forn, deixant-lo fermentar.
Recepta per a cuina múltiple
Per cuinar blat sarraí amb rovellons en una olla de cocció lenta necessites:
- Mig quilo de bolets.
- 150 grams de cereals.
- 300 ml d'aigua calenta.
- Cap de ceba.
- Una cullerada de ghee.
- Cullereta de sal.
Primer, has d'activar el mode de fregir. Sobre ell es fregeix la ceba picada finament amb mantega fosa. El temps s'ha de fixar en vint minuts. N'hi ha prou per cuinar aquest ingredient.
En aquest moment, els rovellons estan triturats. Quan f alten quinze minuts per acabar el programa, s'afegeixen els bolets a les cebes i es fregeixen junts. Periòdicament s'han de barrejar.
Quan s'acaba el programa, s'afegeix sal i blat sarraí als bolets i les cebes. Ara està tot ple d'aigua. Tots els ingredients estan barrejats.
El fajol es pot cuinar en el mode de guisat. Necessita uns quaranta minuts.
La farineta de fajol amb bolets és un plat saborós i saludable. Resulta fragant i nutritiu. Podeu cuinar-lo al forn, al fogó o en una olla de cocció lenta. Qualsevol recepta serà deliciosa, queda per triar la vostra opció. Si ho desitgeu, podeu afegir les vostres pròpies espècies a qualsevol recepta.
Recomanat:
El fajol amb pollastre és un plat deliciós i satisfactori. Com cuinar-lo?
Una alimentació adequada i saborosa és la clau per a la salut i el bon humor. Un plat de carn dietètica, cereals i verdures és la combinació òptima de nutrients i vitamines. Avui només aprendrem a cuinar un dinar o un sopar tan deliciós i satisfactori. En aquest article, compartirem les millors receptes de blat sarraí amb pollastre, així com parlarem dels beneficis d'aquest plat
Pure de patates amb costelles i salsa - plat abundant i molt saborós
El puré de patates amb mandonguilles és un plat abundant i molt saborós, que sempre és benvingut tant per a adults com per a nens. Val la pena assenyalar que per preparar aquest sopar, només cal comprar productes senzills i econòmics, així com dedicar 2 hores de temps lliure
Fajol amb carbassó: preparant un plat saborós i saludable
El fajol amb carbassó és un plat saborós i satisfactori que serà adequat en qualsevol època de l'any. Per preparar-lo calen els productes més senzills i un temps mínim. Us suggerim que us familiaritzeu amb les receptes i, després, passeu a la part pràctica
Uzbek Lagman és un plat nacional abundant
Uzbek Lagman amb fideus casolans (chuzma) és un plat fragant i apetitós. Poden alimentar una gran empresa al màxim. Fer fideus estirant amb la mà és un procés força laboriós i complex. Ha de resultar d'una certa densitat i un gruix uniforme al llarg de tota la longitud. Però aquesta no és l'única subtilesa que cal recordar a l'hora de preparar lagman uzbek. No obstant això, la complexitat de preparar aquest plat pagarà plenament quan el proveu
Deliciós pollastre arrebossat, o Com fer un segon plat abundant
El pollastre arrebossat és un plat molt saborós i satisfactori que requereix un mínim d'ingredients econòmics i temps lliure per preparar-lo. Val a dir que el producte carn presentat, fregit en una paella, s'ha de servir només per sopar amb un guarniment. Com que el millor és bullir pasta o puré de patates. Però primer és el primer
