Cafè en càpsula: característiques, descripció, comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Parlem del cafè. Els veritables coneixedors d'aquesta beguda prefereixen el cafè en càpsula! Què és això? Fem una ullada més de prop a aquest problema.

Càpsules de cafè

Aquest és un cafè que s'envasa en recipients especials al buit. Amb aquest envàs, el producte conserva més del seu gust i aroma reals. I no importa gens qui prepara la beguda, un aficionat normal o un barista professional. Potser aquesta beguda no es pot fer malbé, sempre surt bé. Aquesta és probablement la seva qualitat més important.

Cal tenir en compte que el cafè en càpsula té un aroma i un gust insuperables i molt rics. A diferència del sòl, no perd les seves excel·lents propietats.

Material de la càpsula

Quan es fa cafè en càpsules, no només és important la qualitat de la pols en si, sinó també la composició del material de la càpsula, en què, de fet, es disposa la barreja. Es processa amb vapor, aigua calenta, la qual cosa significa que alguns components poden entrar a la beguda.

Per entendre quina càpsula de cafè és la més inofensiva, cal mirar el material amb què està fet l'envàs. Hi ha càpsules de polímers fetes, respectivament, de polímers. Els fabricants afirmen que són completament inofensius.

Ara hi ha una novetat com una càpsula reutilitzable. Hi ha un paquet d'alumini, que està fet de paper d'alumini. Tanmateix, els investigadors no parlen tan bé d'aquestes càpsules. Segons la seva opinió, els ions metàl·lics, que entren al cos, poden eventualment causar certes mal alties. També hi ha càpsules combinades, que estan fetes de diversos materials, com ara plàstic, alumini i paper premsat. La seva seguretat es pot argumentar, perquè, de nou, hi ha metall. Per descomptat, hi haurà molt menys alumini en aquest paquet, però encara està present.

Quantes calories té aquest cafè?

Ara moltes persones compten de manera molt meticulosa absolutament totes les calories dels aliments consumits. Per tant, sorgeix la pregunta sobre el contingut calòric del cafè en càpsula. Per tant, cent grams de producte conté aproximadament 287 calories. El contingut d'una càpsula no supera els sis a nou grams. I això vol dir que en una porció de la beguda hi haurà aproximadament entre vint i vint-i-cinc calories.

Si ets fanàtic del cafè amb llet, llavors, naturalment, aquesta beguda serà més nutritiva, perquè la llet és un producte bastant gras.

Pros i contres d'una beguda càpsula

El cafè en càpsula té un sabor excel·lent i una aroma inoblidable. Aquestes propietats estan relacionades amb els beneficis de la beguda. El fet és que la pols mòlta s'emmagatzema en un recipient tancat i no perd les seves propietats. Però el cafè mòlt, que ens resulta més familiar, s'hi guardapaquets grans, s'obren i tanquen repetidament durant l'ús i, per tant, la qualitat de la beguda és completament diferent.

Els avantatges del cafè en càpsula també han d'incloure el temps de la seva preparació. Tot passa molt ràpid. N'hi ha prou amb uns quants moviments: introduïu la càpsula a la màquina i premeu el programa desitjat. I ara a les teves mans ja hi ha una tassa de la beguda més bonica i màgica. I en fer-ho, no heu dedicat més d'un minut.

A més, cuinar no obligarà a rentar el cotxe o els dispositius addicionals després, la càpsula es llença, tot està net. Per cert, el cost de la màquina de begudes amb càpsules és inferior al de les cafeteres del tipus mòlt.

Com ja heu entès, no hi ha dispositius universals.

Ara parlem dels inconvenients de les càpsules. Un d'ells és la seva no universalitat. Què vol dir? Curiosament, els fabricants produeixen cafè per a la màquina de cafè en càpsules per utilitzar-les en determinades màquines.

Prenguem un exemple. El cafè de càpsula Tassimo només es pot preparar a les màquines Bosh, d' altres simplement no ho faran.

Un altre inconvenient és el preu. És molt més car, a partir de 300 r. per paquet, això és superior al cost del mateix cafè mòlt o de gra. Però els preus dels diferents fabricants són força diferents i, per tant, podeu triar una opció més econòmica.

Quin cafè és millor?

El cafè en càpsula és la solució perfecta per als coneixedors d'una varietat de sabors. Però, quan compreu un dispositiu per elaborar una beguda com aquesta, heu d'entendre-ho totmatisos.

Beure cafè en gra és un clàssic. Ni tan sols necessiteu una cafetera per fer-lo. La beguda es prepara meravellosament al turc.

Quina beguda és millor, tu siguis el jutge, cadascú, com diuen, té els seus gustos i preferències.

Producció de beguda càpsula

Cada càpsula conté cafè mòlt torrat. Com hem dit anteriorment, definitivament es necessita una màquina especial per fer una beguda a partir d'una càpsula. Per la part inferior del paquet, l'aigua entra sota pressió, però la beguda acabada surt per la tapa.

Digressió històrica

Per omplir càpsules, els fabricants proposen una varietat de mescles. El cafè en càpsula es va produir per primera vegada en forma de tauletes. L'any 1959, la massa premsada va començar a envasar-se en bosses de paper com les bosses de te. Inicialment, aquest embalatge es va fer per al seu ús a les oficines. Des de 1989, es produeixen càpsules per a ús domèstic.

L'any 1998 hi va haver un gran avenç a la indústria. Es va llançar el cafè de la càpsula Nespresso. Les primeres vendes van tenir lloc a Suïssa. L'empresa va aconseguir promocionar no només les càpsules Nespresso al mercat, sinó també equips especials per a la seva preparació. A poc a poc, els productes es van començar a vendre a altres països.

Actualment, el més conegut i millor fabricant de màquines de cafè de càpsules és Eugster/Frismag. És aquesta empresa la que ocupa una posició de lideratge al mercat de les màquines de cafè.

El dispositiu està dissenyat perquè l'aigua entri a la càpsula idistribuït pel seu volum. Això us permet utilitzar tot el cafè mòlt. La pols en si s'envasa primer en plàstic, i després també en paper d'alumini, el procés té lloc al buit, la qual cosa permet conservar les propietats aromàtiques i gustatives.

En realitat, això és el que distingeix les pastilles de les càpsules. El cafè en pastilles no dura gaire. Les càpsules tenen una llarga vida útil sense pèrdua de qualitat. A més, absolutament cada tassa de la beguda és d' alta qualitat i saborosa, simplement és impossible fer-la malbé. El factor humà està completament absent, ja que la mà humana no participa en la cuina. Es compleixen absolutament tots els requisits d'higiene.

Diversitat d'espècies

Mirem els principals tipus de cafè en càpsula.

Nescafe és un fabricant conegut en aquesta indústria. Les càpsules de Nescafé contenen una gran varietat d'ingredients. Això va donar lloc a una selecció bastant gran de begudes: xocolata calenta, euspresso, cafè amb llet amb diferents sabors. Aquesta marca té prou demanda entre els consumidors. Sí, i la gent deixa les ressenyes més positives.

Un altre fabricant mundial de càpsules és Nespresso. El més destacat dels seus productes és que la pols dins de la càpsula no entra en contacte amb el propi alumini. Està en una pel·lícula especial. Les càpsules Nespresso són d' alta qualitat, la qual cosa permet reconèixer l'aroma i el gust originals del veritable cafè. Fins i tot els grans coneixedors i coneixedors tenen molt en compte aquesta beguda.

"Nespresso"val la pena provar-ho només perquè no només té una excel·lent qualitat, sinó també un preu democràtic. Per la qual cosa els amants l'agraeixen.

A més, les càpsules "Lavazza" han guanyat prou fama al món. Estan fets amb grans d'aràbica. El gust de la beguda és diví i l'aroma és simplement indescriptible. El cafè té un gust de licor dolç. La beguda té un regust especial vellutat i persistent i una petita escuma daurada.

Característiques de les varietats de cafè en càpsula

Espresso Delicato també s'elabora amb grans d'aràbica indi i brasiler. El cafè és mig torrat amb un regust suau i dolç.

Les càpsules Espresso Ricco estan fetes amb robusta asiàtic i aràbica brasilera. És Robusta el que fa que la beguda sigui forta, amb una escuma cremosa persistent. Aquest cafè és torrat fosc i té un gust amarg. Aquest tipus de cafè s'elabora amb una nova tecnologia especial.

Per Espresso Tierra, prenen les millors varietats de cafè aràbica cultivats a les plantacions de Perú, Hondures, Colòmbia. La beguda té un regust cremós i dolç i una mica d'acidesa afruitat. Els grans només es cullen a mà i, per tant, el preu és bastant greu. Espresso Tierra té un torrat mitjà.

Lavazza Blue Intenso també és una barreja d'Aràbica d'Amèrica Central i Robusta. Més robusta al cafè. Es produeix al sud d'Àsia i dóna a la beguda acabada un fort amargor i una escuma espessa i densa. Els consumidors noten la presència de matisos de xocolata.

Què és important saber quan escolliu cafè

La qualitat del cafè en càpsula de diferents fabricants és molt diferent. Ja ho entens, tot depèn de la qualitat de les matèries primeres, així com del país d'origen i de torrat.

Assegureu-vos de parar atenció a la varietat de grans i al país d'origen. Tota la informació necessària s'ha d'indicar al paquet. No hauríeu de comprar cafè de producció dubtosa. Estaràs decebut.

En lloc de l'epílogo

Càpsula de cafè que val la pena provar. Els veritables coneixedors l'agraeixen molt, considerant-la la millor beguda. La qualitat del cafè depèn del fabricant. Com a part de l'article, us vam parlar de les marques més famoses. Tanmateix, heu de tenir en compte que a Itàlia encara hi ha molts productors d'aquest cafè. No es tracta de grans gegants de la fabricació, sinó de petites empreses. Tanmateix, la qualitat del seu cafè és de vegades un ordre de magnitud superior a la dels grans productors. Això és perquè tenen més control sobre el procés de producció. Si ho fas per primera vegada, els sommeliers del cafè t'ajudaran a entendre les ofertes a l'hora de triar el cafè en càpsula. Utilitzeu els seus serveis i feu la compra correcta.