Postres excel·lents - pastís de nous

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Avui veurem com fer un pastís de fruits secs. A molta gent els encantarà aquestes postres. Especialment per als amants de les nous o les avellanes. Considerarem diverses postres. Alguns estan coberts amb cobertura de xocolata.

Pastís de fruits secs. Recepta amb foto

Aquest postre agradarà als amants de les espècies. Després de tot, el pastís conté clau i canyella. Com es veu es mostra a la foto de d alt.

Per cuinar necessitareu:

• 125 grams cadascun de mantega, farina de blat i pa ratllat;

• mitja culleradeta de sucre vainillat;

• culleradeta de canyella mòlta, llevat en pols per a la massa;

• cada cullerada de mel lleugera i suc de llimona;

• quatre ous;

• 250 grams de nous (picades);

• mitja culleradeta de clau mòlta;

• 2 culleradetes de ratlladura de llimona;

• dues cullerades de conyac grec;

• 22 cullerades de llet.

El primer pas és preparar el pastís de fruits secs

1. Primer, bateu la mantega amb la vainilla i el sucre fins que quedi espumosa.

2. A continuació, barregeu la massa amb ous batuts.

3. A continuació, afegiu pa ratllat a la farina i barregeu-ho bé.

4. A continuació, aboqueu la llet a aquesta massa, sense deixar de remenar la barreja.

5. A continuació, afegiu-hi els ingredients restants per a la massa.

6. Poseu la massa acabada en un motlle, enforneu a una temperatura de 180 graus durant quaranta minuts.

Segona etapa: preparació del xarop

Per cuinar, necessites 250 ml d'aigua bullida amb mel, sucre. Bullir al foc durant cinc minuts. A continuació, retireu del foc i afegiu-hi el coñac, el suc de llimona.

Tercera etapa: recollir el pastís

Quan el pastís estigui al forn, aboqueu-hi xarop. Deixeu refredar una mica les postres i transferiu-les a un plat. Abans de servir, talleu el pastís de nous a quadrats de mida mitjana.

Pas de cacauet

Aquest pastís agradarà als amants dels plats dolços i farinosos. Ara considerarem totes les etapes de la preparació. Els licors de fruits secs i d'albercoc donen als productes de forn un aroma i un gust inusuals.

Per cuinar necessitareu:

• 180 grams de mantega;

• 200 grams de nous i sucre;

• 250 grams de farina;

• quatre ous;

• sobre de vainilla;

• quatre cullerades de llet;

• sobre de llevat en pols;

• tres cullerades de licor de nous;

• dues cullerades de melmelada d'albercoc.

Preparant postres

1. Agafeu les nous, fregiu-les en una paella seca, refredeu-les. A continuació, tritureu-los en una batedora.

2. Ara agafeu la batedora. Utilitzeu-lo per batre els ousamb sucre fins que faci escuma.

3. A continuació, afegiu-hi fruits secs picats. Remeneu bé.

4. Fondre la mantega, refredar.

5. A continuació, aboqueu la llet a la barreja d'ou-nou. A continuació, afegiu oli al mateix lloc.

6. Tamisar la farina, afegir-la a la massa. A continuació, afegiu-hi vainilla, llevat en pols. A continuació, afegiu el licor de fruits secs.

7. Remeneu fins que quedi suau.

8. Preescalfeu el forn a 200 graus.

9. Oli el motlle.

10. Posa la massa a la forma, anivella-la.

11. Coure el pastís de nous durant quaranta minuts.

12. Refredar el pastís, untar amb melmelada d'albercoc o melmelada. Remeneu-lo amb fruits secs picats.

Pastís de fruits secs. Recepta amb cobertura de xocolata

Aquest deliciós pastís d'avellanes està cobert amb un gelat de xocolata cremós. És millor servir el pastís l'endemà, deixant-lo reposar tota la nit a la nevera. Com cuinar un pastís de fruits secs, la foto del qual es presenta a l'article? Això es fa de manera molt senzilla.

Per cuinar necessitareu:

• cinc clares d'ou;

• 0,33 tasses de farina;

• 150 grams d'avellanes;

• tres cullerades de sucre;

• 220 grams de mantega (+ cullerada per untar el motlle);

• mitja beina de vainilla;

• 1,33 tasses de sucre llustre (+ més per empolsar les postres);

• 120 grams de xocolata semi-dolça (per a l'esm alt);

• 1/4 tassa de nata (per glaçat);

• mitja culleradeta de grans de cafè instantani (per esm altar).

Recepta de pastís de fruits secs

1. Primer, preescalfeu el forn a 175 graus. Col·loqueu les avellanes en una safata de forn. Coure durant tretze minuts fins que estigui daurat. Deixeu refredar els fruits secs.

2. Retalla un cercle de paper pergamí i col·loca en un motlle.

3. Unteu el motlle amb oli vegetal.

4. Escalfeu la mantega en una cassola mitjana.

5. Divideu la beina de vainilla i traieu les llavors per obtenir l'oli.

6. A continuació, afegiu la beina a l'olla. Cuini la mantega fins que es torni marró i tingui un gust de nou. Refredar. A continuació, descarta la beina de vainilla.

7. A continuació, tritureu els fruits secs amb sucre en pols. Això es pot fer en un processador d'aliments.

8. Afegir farina, remenar. Col·locar en un bol.

9. Muntar les clares en un altre bol, afegir el sucre. Bateu a alta velocitat durant cinc minuts.

10. A continuació, poseu les clares en un bol gran.

11. Afegiu-hi la barreja de mantega marró i farina.

12. Remeneu amb una espàtula de goma.

13. Aboqueu la massa al motlle. Coure al forn durant 55 minuts.

14. Deixeu refredar el motlle durant mitja hora.

15. En aquest moment, prepareu l'esm alt. Fondre la nata, la xocolata tallada prèviament, el cafè en un recipient que es posa sobre una olla amb aigua bullint. Remeneu periòdicament. La massa ha de ser homogènia.

16. Poseu el pastís en un plat, ompliu-lo de cobertura, empolvoreu-lo amb sucre en pols.

Conclusió

Ara ja saps com fer un pastís de nous. Receptaamb la foto presentada a l'article ajudarà a totes les amfitriones. A més, hem considerat diverses opcions diferents per crear aquestes postres.