"Slavianski Bazaar": un restaurant que no decebrà ningú

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

A la capital no queden tants establiments amb una rica història. Però encara ho són. "Slavianski Bazaar" és un restaurant que té la seva pròpia història i el seu homònim a Bolshaya Ordynka. Aquest últim, per cert, fa referència a tavernes. Però el nom del seu gran germà és compatible.

Institució famosa des de l'època de Txaikovski

L'any 1993, el famós restaurant Slavyansky Bazar de Moscou va deixar de funcionar a causa d'un incendi. L'edifici va ser construït l'any 1873. Primer es va obrir un hotel del mateix nom, i després el propi restaurant. Va ser visitat per molts escriptors, compositors, músics i funcionaris famosos. Captivat pel menjar i l'ambient. Els convidats sempre eren benvinguts aquí, i els xefs cuinaven amb tot el cor i l'ànima. Després que el restaurant es va cremar, no se'n van oblidar. El seu homònim es va obrir al districte central de Moscou, que encara és popular.

Bolshaya Ordynka

Aquí hi ha el modern "Slavianski Bazaar": un restaurant-taverna, que té dos nivells. En el primer ésun petit saló amb capacitat per a 25 persones, amb una magnífica vista del concorregut centre. Qui decideixi demanar un banquet aquí no s'ha de preocupar que els transeünts el puguin veure des del costat, ja que les finestres sempre es poden cortinar. Al segon nivell hi ha dues sales més: per a fumadors i per a no fumadors. Gràcies a una bona ventilació, els amants del fum no interferiran amb els que no suporten aquesta olor. De fet, l'habitació per a no fumadors és més gran, dissenyada per a 60 persones, per a fumadors, la meitat.

Cuina

El restaurant Slavyansky Bazar de Moscou ha preparat un ampli menú per als seus hostes. Malgrat que es tracta d'una taverna, no s'adhereixen estrictament a la cuina russa o eslava. No, aquí cuinen plats segons receptes i tecnologies europees. Una carn de xai no és diferent del que se serveix a l'Orient Mitjà. Però l'èmfasi principal aquí està en els plats de peix, que es preparen exclusivament amb pesca fresca. Per exemple, la lucioperca farcida de crancs s'ha convertit generalment en la preferida entre molts residents de la capital i hostes de la ciutat. És gairebé impossible passar per davant de les aromes que provenen de la taverna.

Banquets i recepcions

"Slavianski Bazaar": un restaurant on sempre podeu demanar una festa o una celebració. I sempre es prepara un ampli menú per als convidats. Per descomptat, ningú prohibeix triar per si mateix només allò que li agrada. Només per comoditat, es va crear un menú especial per a banquets. S'obté el cost mitjà per factura per persona2000-3000 rubles. Si visiteu una taverna de manera privada, sense una celebració, la factura mitjana serà de 1000-1500 rubles. Sense comptar les begudes.

Llista de bars

No és tan gran com podria ser. Diverses cerveses populars, hidromiel, un parell de vodkes, martinis per a les dames. Però hi ha prou begudes no alcohòliques: aquesta és una beguda de fruites de diferents baies, sucs acabats d'esprémer, batuts, cafè de diferents varietats i batuts de fruites. Amb el teu propi alcohol, com en moltes institucions de la capital, no pots passar. Tanmateix, el mateix passa amb els refrescs. No hi ha un menú a part per als petits visitants, però els batuts, dels quals hi ha una gran varietat, els podran agradar. Però els plats s'hauran de seleccionar individualment.

Comentaris dels visitants

N'hi ha molts. El restaurant "Slavianski Bazaar" ha obtingut crítiques força positives sobre si mateix. Els visitants no esperen gaire de la taverna, així que estan satisfets amb l'acompanyament musical, el servei i la cuina. Per cert, pel bé d'aquest últim, molts hi tornen més d'una vegada. Els plats de peix són tan deliciosos que els treballadors d'oficines dels edificis veïns vénen al restaurant per dinar o sopar. Però no tothom està satisfet amb la qualitat dels banquets, perquè tenen moltes esperances en el programa d'entreteniment, que aquí no es presenta de manera molt interessant. La música en directe passa amb poca freqüència i els administradors (mestres de cerimònies) han de convidar els vostres. No a tothom li agrada aquesta alineació, ja que la puntuació mitjana encara no és tan petita.

Val la penavisitar?

Els que passegen per Bolshaya Ordynka haurien de mirar definitivament al "Basar Slavianski". Tot i que el restaurant no impressiona per la seva riquesa o luxe, encara té una cuina decent. Aquí pots menjar un mos mentre camines per quedar-te farcit fins al vespre. L'establiment està obert de 09:00 a 00:00. Per tant, fins i tot durant el passeig nocturn, podeu mirar-hi. No cal reservar taula amb antelació un dia laborable, ja que la càrrega de treball no és massa gran. Però els caps de setmana, és millor cuidar el local amb antelació, normalment aquí està exhaurit. Visitar un restaurant o no és cosa de tots, però val la pena visitar-ho almenys una vegada. No debades els propietaris li van posar el nom de la famosa institució, de la qual encara es recorda i es parla amb calidesa i amabilitat. El posterior "Slavianski Bazaar" no us decebrà gens si no poseu grans esperances a la fonda amb antelació.