Delicioses amanides amb magrana: receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La magrana, pel seu gust agredolç, serà adequada tant en amanides de carn com en amanides de verdures, fruites i postres. Aquesta fruita també sembla molt impressionant. Per tant, els plats sovint es decoren amb els seus grans. Com a exemple, podem citar les amanides de full anomenades "Braçalet" - "Magrana" i "Ruby". Aquests plats en si no contenen baies. Els grans són només per a la decoració. Canvia la magrana per anelles de kiwi i serà la polsera de malaquita. Però també hi ha amanides en què aquesta fruita granulada és un component de ple dret del plat. De vegades s'utilitza suc de fruita per fer l'amaniment. En aquest article trobareu una selecció de les millors receptes per a delicioses amanides de magrana, amb fotos i una descripció detallada del procés de cocció.

La Caputxeta Vermella

Si algú es proposés de fer una puntuació dels plats més comuns a Rússia per a la taula festiva, aleshores les ja esmentades "Polseres" caurien entre els 5 primers després d'Olivier. I com que la decoració amb llavors de magrana dóna a qualsevol plat un aspecte elegant i espectacular, amanides com la Caputxeta Vermella i el Barret de Monomakh també es troben entre els cinc primers. Tornarem a aquest últim. I ara considereu una amanida amb magrana, el nom de la qual ens fa referèncial'heroïna del conte de fades de Charles Perrault. En aquest plat, els grans no només donen l'aspecte d'una caputxeta vermella, sinó que també s'inclouen en una de les seves capes. Bullim dos tubercles de patata, pastanagues i remolatxa en "uniformes". Netegem. Agafem un plat transparent perquè els convidats vegin de què estan fetes les capes. Comencem per l'amanida. La capa inferior serà un tubercle de patata. Ho freguem amb xips grans just al fons de l'amanida. Des de d alt, tritureu de la mateixa manera 75 grams de botifarra bullida. Piqueu la ceba el més fina possible. Espolvorear llonganissa. Remullar el nostre pastís d'amanida amb maionesa. Netegem la gran magrana. La meitat dels seus grans formaran la següent capa amb nos altres. A continuació, piqueu les pastanagues i la remolatxa en un ratllador gruixut. Tornem a arrebossar l'amanida, però aquesta vegada amb crema agra. Ara repeteix les capes: patates, 75 g de botifarra, ceba. Barrejar la maionesa amb la crema agra. Cobrim bé la part superior del producte. Apilem les llavors de magrana restants en forma de "barret".

Barret de Monomakh

Aquesta amanida serà un plat fantàstic per a una festa infantil. Se sap que als nens els agraden els aperitius de verdures. Però ni una sola persona capritxosa pot resistir-se a un "pastís" tan colorit. Com que aquesta amanida de magrana també està en capes, primer freguem tots els ingredients en bols separats. Per tant, abasteu-vos de contenidors i contenidors. Freguem tres clares bullides de manera gruixuda, tres rovells, finament. Netegem una poma gran, tallem la caixa de llavors. Tres grans, aboqueu la polpa amb suc de llimona perquè no s'enfosqui. Tres patates bullides tallades a patates fregides grans, així com unaremolatxa. I 200 grams de formatge són tres fins. En un bol a part, feu la salsa barrejant 400 g de maionesa amb dos grans d'all passats per una premsa, espècies i sal. Cent grams de prunes prunes pelades al vapor tallades a tires. Ara poseu l'amanida, untant cada capa amb salsa. Podeu dividir els ingredients en dues parts i tornar a repetir l' alternança. Tanmateix, cada capa superior s'ha de fer una mica més petita en radi que l'anterior. Així que obtenim un tobogan rodona, no un cilindre. Com s' alternen les capes? Patates, remolatxa, fruits secs rostits (100 g), filet de pollastre bullit i tallat a daus (400 g), herbes fresques picades, prunes seques, una mica més de fruits secs i formatge, rovells d'ou. El tobogan s'ha de col·locar en un plat gran perquè encara hi hagi espai per a la "vora del tap". Ho formem a partir de formatge ratllat, ruixat amb proteïna i nous. Decorem la superfície blanca de la maionesa del "tap" amb dibuixos simètrics de llavors de magrana o pèsols verds. De vegades es col·loca una petita corona tallada en una ceba morada o blanca al centre.

polsera granat

Les mongetes robí brillants s'utilitzen sovint per decorar una varietat de plats. Com mostra la foto de sota, l'amanida de polsera de magrana també pertany a aquells aperitius on la fruita serveix exclusivament com a decoració. Un plat amb aquest nom té moltes hipòtesis, cosa que no és d'estranyar. Al cap i a la fi, gairebé qualsevol amanida en capes pot estar dins de l'anell de rubí: amb salmó, tonyina, fetge de bacallà, pollastre, vedella, prunes, etc. En fan una "braçalet granat"la forma original de la col·locació amb un cercle i una generosa ruixada de tota la superfície del plat amb grans escarlata. Per tant, ens detenem aquí amb detall en el disseny de l'amanida. Agafem un plat gran i sempre pla. Al seu centre hi posem un got invertit. Estenem les capes d'enciam pel perímetre d'aquest recipient. Cobrim la part superior del producte amb maionesa. Col·loqueu amb cura les llavors de magrana en un camp blanc: com més gruixudes, millor. Marxem per a la impregnació. Traieu el got abans de servir.

Amanida mediterrània amb col xinesa i magrana

Aquest plat es presenta en dues versions. Un d'ells és vegetarià, i el segon està fet amb pollastre i ous. Es diferencien només en l'addició dels dos últims ingredients. Rentar un cap de col xinesa i tallar-lo a tires fines. També piquem finament el julivert. Untem la col en una amanida, l'espolvoreem amb sal, l'afluixem amb cura amb les mans. Al cap de tres minuts, afegiu llavors de magrana, julivert i espècies. Rega'l amb oli d'oliva i suc de llimona.

Si vas a fer una amanida amb magranes i pollastre, primer s'ha de bullir el pit. La carn s'ha de tallar a daus, i després també fregir fins que estigui daurada. Per decorar el plat, el millor és utilitzar ous de guatlla. Bulliu-los, peleu-los i talleu-los a quarts. Decoreu la part superior del producte amb ous o afegiu-los al plat.

Flaming Heart - Increïble amanida de magrana: recepta amb foto

Un plat molt bonic que seria adequat a la taula el dia de Sant Valentí o el 8 de març. Tambéus servirà com a pista sobre els vostres sentiments durant el sopar per a dues persones. Aquesta amanida és saborosa i bastant satisfactòria. Així que es poden limitar si seguiu la figura. Per cuinar, necessiteu una plantilla amb forma de cor. Podeu utilitzar metall, per coure pa de pessic, o fer-lo vos altres mateixos amb cartró. L'enciam es col·loca en capes dins de la plantilla. La capa inferior són patates bullides amb uniformes. Netegem dos tubercles, tres de grans. Sal, recobrir amb maionesa. La segona capa és de salmó lleugerament salat o un altre peix vermell, tallat a tires fines. Durant la tercera capa haurà de treballar molt. Netegem remolatxes grans bullides o al forn, freguem gruixut. Cuinem al vapor cent grams de prunes amb aigua bullint, traiem les llavors, tallem la carn a trossos. En una paella seca es calcinen un grapat de grans de nous, triturades amb un corró no molt fi. Barrejar i condimentar amb maionesa. Posem la capa dins de la plantilla. Decorem el "Cor" amb llavors de magrana. Els amants de la carn poden recomanar una recepta amb vedella. Primer ve una capa de carn picada, després ceba amb maionesa. La tercera capa són ous picats. La part superior és la mateixa barreja de prunes, fruits secs i remolatxa. Lubriqueu cada capa amb maionesa. La capa superior és el formatge ratllat guarnit amb llavors de magrana. No oblidis treure la plantilla abans de servir.

"Lover": amanida de magrana original

La recepta i la foto del plat acabat segurament ocuparan el lloc que li correspon al vostre llibre de cuina. Aquest plat és semblant a l'anterior, ja que les llavors de robí només serveixen com a decoració. Amanida tambées pot posar en una plantilla "cor", però això no és necessari. Hi ha dues versions de "Mistress": estiu i hivern. A la primera amanida es decora amb meitats de raïm. Bé, a l'hivern fem servir una fruita de temporada: la magrana. "Amant" - amanida de full. Per tant, comencem la seva preparació posant els ingredients en bols separats. Bullir les remolatxes a la seva pell, refredar, pelar, tres grans. Aboqueu panses (60-80 grams) amb aigua calenta, filtreu al cap d'un quart d'hora, deixeu assecar sobre un tovalló. Netegem les pastanagues i tres crues. Els grans de nous (un grapat) es calcinen en una paella seca, es trituren. Es pelen i es pelen dues magranes. Picar finament tres grans d'all, barrejar amb maionesa. Formatge dur (200 grams) fregar gruixut. Comencem a posar la nostra amanida amb magranes. La recepta prescriu posar remolatxa com a capa inferior i fruits secs a sobre. Els cobrim amb malla de maionesa. A continuació, afegiu-hi una capa de formatge. Tornar a untar amb maionesa d'all. A continuació, col·loqueu les capes de pastanagues i panses. Cobriu generosament l'amanida amb la maionesa restant. Decorar amb llavors de magrana. Posa el plat a la nevera durant una hora perquè es remulli.

Amb rave verd i llavors

Aquesta amanida de magrana rica i deliciosa és fàcil de fer. L'única dificultat que hem de superar és jugar amb la neteja de les llavors. Per a l'amanida, necessitareu quatre cullerades de llavors de gira-sol i dues carabasses. La resta es fa en una respiració. Tres grans dos raves verds i pastanagues. Aboqui el suc deuna llimona. Sortim un quart d'hora. Durant aquest temps, el suc de llimona neutralitza completament l'amargor del rave. Netegem la magrana gran de la pela i les pel·lícules blanques. Afegim els grans a l'amanida juntament amb les llavors. Pastar, sal. Acabat amb oli d'oliva. Serviu immediatament.

Amanida "Baku"

La magrana s'utilitza especialment sovint a la cuina d'Azerbaidjan. Aquesta fruita s'afegeix tant als aperitius com als plats calents. Aleshores, com fer "amanida de Bakú" amb magranes?

La recepta diu que cal bullir primer un quilo de vedella. Quan la carn s'hagi refredat, talleu-la a trossos petits. Netejarem tres magranes grans, seleccionarem els grans. Tallem un munt de coriandre o altres verdures picants. Detallem cinc grans d'all. Picar finament tres cebes. Barregem tots els ingredients. Salpebreu al gust amb pebre vermell picant i negre i sal. Afegiu maionesa i torneu a barrejar. De vegades s'afegeixen ous (4 peces) a aquesta amanida i s'amaneixen amb oli d'oliva.

Fletxes de Cupido

Aquesta deliciosa recepta d'amanida de magrana serà útil per a aquells que tinguin previst parar taula per a dues persones i sopar a la llum de les espelmes. La llista d'ingredients del plat inclou gambes, un poderós afrodisíac, per cert. I les llavors de magrana agredolç, juntament amb la pinya sucosa, donaran al plat un subtil matís oriental. Primer, preparem els productes. Bulliu i netegeu 200 grams de gambes grans i fregiu-les lleugerament en oli d'oliva. Escollirem amb cura perquè no es permetin el suc ni les llavors de magrana. Talleu un cap de col xinesa a tires i cent grams de bastonets de cranc a trossos petitscubs. Colar la pinya en conserva de l'almívar. Agafeu dos-cents grams d'anelles, talleu-les a daus. Barrejar tots els ingredients, sal, condimentar amb tres cullerades de maionesa o oli d'oliva. Podeu servir un berenar en una amanida comú. Però serà molt més original i bonic posar el plat en bols porcionats per capes. Al fons del got col·loquem una fulla de col xinesa, després magrana, pinya, bastonets de cranc. Des de d alt estenem un brot de maionesa d'una xeringa culinària, decorem amb gambes.

Amanida georgiana amb nous

Bulliu 350 grams de filet de pollastre. També podeu agafar un pollastre preparat (a la planxa o fumat) i simplement treure la quantitat adequada de carn de l'os. Fem una recàrrega. Per fer-ho, en un bol, barregeu el matsoni (però també és adequat el iogurt natural) amb la sal, el comí mòlt i l'all ben picat. Selecció de llavors de magrana. Arranquem un munt de fulles d'enciam amb les mans. Tornem un grapat de grans de nous al forn o en una paella seca. Aixafem gran. Barregeu tots els ingredients de l'amanida en un bol. Afegiu llavors de magrana i fruits secs immediatament. Condimentar amb salsa. Barregem. Decoreu amb rodanxes de mandarina pelades.

Amanida de fruites

El gust dolç de les llavors de magrana també permet utilitzar-les per a les postres. Aquí teniu un exemple d'aquesta amanida. La magrana amb pinya i nous és una combinació que ja coneixem. Complementa aquest trio amb un grapat de panses. I amanirem la nostra amanida de postres amb nata muntada amb sucre. Per al gust, podeu afegir-hi vainillina o algun tipus de xarop. Decoremles nostres postres amb falques de mandarina pelades o cireres de còctel.