Rave regular: beneficis i usos

Rave regular: beneficis i usos
Rave regular: beneficis i usos
Anonim
benefici del rave
benefici del rave

Els cultius d'arrel de color vermell brillant amb gust picant i polpa sucosa són un excel·lent ingredient d'amanida, així com una bona manera de reposar vitamines en un cos debilitat després de l'hivern. El bell rave, els beneficis del qual són innegables, segueix sent una verdura desconeguda per a moltes persones pel que fa a la composició. Els metges aconsellen a les persones amb certes mal alties que tinguin cura amb les fruites picants.

Per a què serveixen els raves?

Sobre les propietats sorprenents d'aquesta planta, gairebé res no se sap per a les mestresses de casa normals i, de fet, aquests cultius d'arrel contenen una gran dosi de tot l'àcid ascòrbic necessari. Per cobrir la necessitat diària d'aquesta substància, n'hi ha prou amb menjar un petit munt de raves. Els partidaris de la dieta també podran apreciar les vitamines dels raves sense augmentar de pes: 100 g del producte només contenen 14 kcal. A més, aquesta verdura té propietats que acceleren irestaurar el metabolisme natural. Alguns nutricionistes han observat l'efecte sorprenent dels raves: inhibeixen la formació de greix.

quins són els beneficis dels raves
quins són els beneficis dels raves

El nombre de varietats d'aquesta planta és tan gran que fins i tot el gurmet més exigent podrà recollir un parell d'opcions adequades. Hi ha raves marrons, vermells, bordeus, blancs, morats, rosats i grocs. Els beneficis de les diferents varietats seran diferents, però el contingut general de nutrients és aproximadament el mateix.

Què hi ha dins del fetus?

La composició del rave inclou hidrats de carboni i proteïnes, vitamines, sals minerals diverses, substàncies nitrogenades i cendres, així com fitoncides, que es consideren antibiòtics naturals que salven el cos dels refredats de primavera. Curiosament, però la part més saturada de la planta amb elements útils per als humans és la part superior. D'ell s'elaboren amanides, es couen sopes verdes i fins i tot s'utilitzen en guisats com a guarnició de la carn. És aquí on es conté la part del lleó de tots els nutrients que el rave ha acumulat durant el creixement. Els beneficis de les fulles es combinen agradablement amb el seu sabor picant, que pot diversificar qualsevol àpat.

vitamines en raves
vitamines en raves

I què passa amb l'arrel mateixa? La fruita del rave té un gust molt específic, que sovint és força picant. Com més olis essencials tingui l'arrel, més amarg serà. Malgrat el contingut calòric comparable als tomàquets o carbassons, els raves contenen el doble de proteïnes útils implicades en la construcció de cèl·lules corporals. Hi ha en aquesta verdura i una petitala quantitat de sacarosa, molta fibra i vitamines C, PP i del grup B, és a dir, B1 i B2. Sovint, es recomana utilitzar els raves amb una manca d'elements com potassi, fòsfor, sodi, magnesi i ferro. El calci està present en petites quantitats a l'arrel.

Verdura perillosa - rave

Malgrat totes les seves propietats indispensables, el cultiu d'arrel no s'ha de consumir en quantitats importants. Resulta que fins i tot els raves poden ser força perillosos per a algunes persones. Els beneficis que pot aportar aquesta verdura es veuen totalment compensats per possibles conseqüències negatives. Per tant, no és desitjable utilitzar raves per a qualsevol mal altia del tracte gastrointestinal, en cas contrari es poden produir còlics o diverses exacerbacions.

Recomanat: