Sidra anglesa Chester amb diferents sabors

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La sidra és una beguda baixa en alcohol que provoca llúpol lleuger i és molt refrescant a la calor de l'estiu. A més, un producte de qualitat, com la sidra Chesters, no només permetrà gaudir plenament del seu sabor, sinó que també permetrà tenir el cap clar. Aquesta beguda s'obté fermentant el suc de fruita amb l'addició de llevat natural. El llevat es pot utilitzar tant cultivat com natural, que es troba de manera natural als productes.

On es fa la beguda?

A Ramenskoye, prop de Moscou, hi ha una fàbrica que produeix i embotella sidra Chester. La marca d'aquesta beguda fa referència al tipus tradicional de sidra produïda a Anglaterra. Per tant, l'ampolla està etiquetada amb la bandera del Regne Unit de Gran Bretanya juntament amb la inscripció "Fabricat sota el control de European Wines and Spirits LTD". Tot això és una prova que els productors de la beguda a Rússia continuen amb la tradició de l'elaboració de sidra iniciada pels britànics.

Funcions de producció

La base de la sidra és exclusivament el suc natural, la majoria de les vegades de poma. I no té absolutament capvalors, quines varietats s'utilitzen segons el període de maduració de la fruita. Aquestes poden ser pomes d'una collita d'estiu o varietats tardanes collides a la tardor. El més important en aquest negoci és que la varietat de pomes utilitzades té un pronunciat sabor agredolç i no conté molt sucre.

Els ingredients següents estan declarats a l'etiqueta de fàbrica de la sidra Chester: suc de poma natural (n'hi pot haver de diversos tipus), àcid cítric, sorbat de potassi, diòxid de sofre. Els ingredients que inclou la sidra permeten conservar-la durant 2 anys. No hi ha cap base, incloent alcohol o cervesa. El procés de fermentació és provocat exclusivament pel llevat, que posteriorment es neutralitza amb àcid cítric. Tot això permet que la sidra deixi una agradable sensació de poma a la boca després de beure.

No hi ha aromes a la composició de la beguda. Això contribueix al fet que el gust no sigui sintètic, tot i que per a alguns pot semblar massa primitiu. Les principals característiques de la beguda són les següents: natural, fresca, lleugera, amb acidesa natural. És una mica aquós, amb un contingut d'alcohol no superior al 5,5%.

Sabors de begudes

Tota la gamma d'aquesta sidra inclou quatre sabors principals:

• sidra de poma - dos tipus;
• pera;
• baies del bosc;
• cirera.

Descripcions de sabors i característiques de cada opció:

• Sidra de poma Chesters. El suc natural de poma és el seu ingredient principal. Provoca el seu color groc clar. El gust de les pomes madures aromàtiques pronunciades.
• Sidra de poma semiseca: té una aroma lleugerament perceptible de pomes madures, una lleugera acidesa i un sabor refrescant.
• Sidra de pera Chester – Poire. El suc de pera fermentat és la seva base. Confereix aroma a duquessa, color groc caramel i gust dolç a caramel afruitat.
• Sidra de baies de Chester Berries (hidromel). Té un color robí intens combinat amb una aroma de baies d'un ram de nabius, mores i nabius. La composició només inclou suc de nabius reconstituït i concentrat. Aquesta baia és la més adequada per a la fabricació de begudes alcohòliques. És ella qui dóna el mateix sabor indescriptible i extravagant a la sidra Chesters Wild Berries. Val la pena esmentar que aquest tipus de sidra en particular va ser desenvolupat per l'Institut de Recerca de Vinificació de Rússia.
• Chesters Sidra de cirera (mead). Aquí, malgrat que només hi ha cirera, també es senten notes de magrana. El color d'aquesta sidra és porpra brillant. La tecnologia de producció moderna ha permès aconseguir el gust de la sidra de cirera real, que prèviament s'obtenia fermentant baies en una bóta. El sabor deixat per la sidra de cirera Chester té un to vellutat pronunciat amb un toc d'amargor de la cirera.

On puc comprar una beguda?

La sidra Chester d'aquest fabricant costa una mitjana de 74 rubles. Podeu estalviar si compreu en promocions que sovint té l'empresa. Es ven als supermercats.

Com beure la sidra correctament?

Hi ha certes regles per beure aquesta beguda. Tradicionalment, es serveix fred a 14 graus. Es pot afegir gel per assolir la temperatura desitjada. Aboqueu-lo en un got alt.

Cal recordar que també hi ha la tradició de saturar la beguda amb oxigen. Per fer-ho, s'aboca sidra de qualsevol tipus en un got des d'un metre d'alçada. Això contribueix a la millora de totes les qualitats i a la revelació completa del bouquet gustatiu de la beguda. S'ha de consumir immediatament, evitant la sedimentació d'escuma.

Llista d'entremesos per acompanyar cada tipus de sidra Chester:

• Chesters Apple: plats de peix i carn, tots els mariscs, pastes amb massa lleugera, fruita.
• Chesters Apple Sweet i Chesters Poire: perfecte amb tot tipus de formatges, embotits com foie gras, caça rostida, gambes, musclos i altres tipus de marisc, diversos tipus de verdures i plats de verdures.
• Sidra Chester Berries: bona amb plats de carn i delicatessen, qualsevol postre i brioixeria.
• Cirera de sidra: combina bé amb plats de carn i rodanxes de formatge.

Revisions dels clients sobre la beguda Chester

Ja molts consumidors russos han apreciat la qualitat de les sidres Chesters, les ressenyes són les següents:

• addició mínima de conservants;
• força insuficient, que fa de la sidra una beguda per als amants;
• aspecte d'ampolla atractiva;
• preu petit;
• sense ressaca desprésús;
• una bona manera de refrescar-se quan fa calor.

Malgrat algunes contradiccions que es poden explicar per les preferències individuals, els consumidors van extreure les següents conclusions sobre la beguda: té una relació qualitat-preu òptima, pel que fa al seu gust, sobretot en combinació amb el preu, supera la Varietats de sidres escandinaves i bàltiques.