Com mesurar grams sense pes: tipus de productes, diversos mètodes de mesura, ús de mitjans improvisats, mètodes populars i consells pràctics

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

No totes les mestresses de casa tenen bàscules a la cuina, i moltes estan acostumades a fer-ho així, mesurant els aliments "a ull" Però passa que cal cuinar alguna cosa segons una nova recepta, on totes les proporcions han de ser observada estrictament. Com mesurar grams sense escales? Per descomptat, hi ha moltes maneres, i la mesura serà pràcticament correcta, però encara amb lleugeres desviacions. En aquest article, parlarem de com mesurar grams sense pes d'aliments secs.

Gràfic de pes

Aquesta pista es pot trobar en un llibre de cuina o podeu utilitzar el que es dóna a l'article. És molt convenient utilitzar la taula, ja que conté el pes dels productes en grams a l'hora d'omplir qualsevol plat. Per exemple, es col·loquen 5-7 grams de sucre en una culleradeta, 25 en un menjador i en unvidre amb facetes: 200 grams, si l'omples fins a d alt.

Mesura de la mà

Es coneix un bon mètode popular que ajudarà a resoldre el problema de com mesurar grams sense pes. Aquest mètode serà convenient per a aquells que no volen esgotar-se amb càlculs matemàtics. El menys del mètode és només un resultat aproximat.

1. Si necessites mesurar un tros de peix o carn de 100 grams, mira el palmell d'una dona: tant la mida com el gruix correspondran a 100 grams. Si prenem com a exemple la mà d'un home, afegiu-hi 50 grams.
2. Si necessiteu mesurar una porció de cereal, 200 grams equivalen a la mida del puny d'una dona i aproximadament 250-280, la mida d'un home.

Volum de plats

A la ferreteria podeu comprar envasos especials de plàstic o vidre transparent, a les parets dels quals s'anotaran els pesos en grams de productes líquids i a granel.

Si no hi ha aquest plat, només cal que utilitzeu qualsevol tassa, el volum de la qual coneixeu exactament. Per exemple, tens un bol de 100 grams, i has de mesurar 50 grams. A continuació, ompliu aquest bol a la meitat i obteniu la quantitat necessària de producte.

Full de llibreta comprovat

Els plats i les mans són, per descomptat, bons, però què passa si cal mesurar, per exemple, el manganès? Prendre la pols "a ull" és completament inacceptable, i llavors sorgeix una pregunta raonable: "Com mesurar 1 gram sense escales?"

Suggerim utilitzar el mètode antic, ja ha ajudat moltnombre d'hostesses.

1. Aboqueu la pols en una culleradeta plana, serà de 5 grams.
2. Aboqueu la pols sobre un full de llibreta en una gàbia, esteneu-la per les cel·les en una tira uniforme perquè necessiti 10 cel·les.
3. Dues cel·les: serà un gram.

Si el pot de pols encara no s'ha obert, podeu utilitzar una manera més fàcil: mireu el pes net del paquet. Si diu 10 grams, aboqueu-lo al full de manera que la tira prengui 20 cèl·lules, i 2 d'elles equivaldran a 1 gram.

Com mesurar el llevat en grams sense pes? Utilitzeu el mateix mètode. Si necessiteu prendre 5 grams d'aquest producte, no dubteu a prendre 1 culleradeta sense portar diapositiva.

Per mesurar la farina, aquest mètode no funciona, ja que és més dens i pesarà més. Us suggerim que considereu opcions per mesurar la farina en grams sense pes.

Cullereta i cullerada per a farina

Quan no hi ha escala, una cullera normal ajudarà a mesurar una petita quantitat de farina. El producte no s'ha de tamisar, mesura directament des del paquet.

1. Raspa la farina amb una culleradeta, sacseja-la suaument d'un costat a l' altre, però perquè no caigui el tobogan, només cal que tregui l'excés. Només queden 10 grams. És a dir, si necessiteu prendre 50 grams de farina, poseu-ne 5 cullerades amb un portaobjectes.
2. És més fàcil utilitzar una cullerada estàndard. Munteu la farina amb un portaobjectes, agiteu lleugerament, només en queden 25 grams. Si necessiteu 50 grams, poseu-ne dos.

A partir del mateix càlcul queda clar commesura 100 grams sense pes quan es tracta de farina.

Vas de mesura de farina

Si tens un vidre facetat normal a la teva cuina, es convertirà en un autèntic ajudant a l'hora de mesurar productes. El seu volum és de 250 ml fins a la vora, i és adequat per mesurar líquids. Pel que fa a la farina, hem de mesurar grams, i això es fa de la següent manera:

1. Feu servir una cullera amb cura per omplir el got fins a la vora. Al mateix temps, la farina no ha de ser sacsejada i triturada, el pes augmentarà significativament. Repartiu el producte uniformement per la vora i acabareu amb gairebé 160 grams exactament.
2. Si omples el got fins a la vora, serà de 180 grams.
3. Si només hi ha un got de 200 ml, el pes serà de 130 grams quan s'omple fins a la vora.

Així es mesura la farina en tasses. Molta gent comet l'error de pensar que un got de 200 ml conté 200 grams de farina, i hi posa tanta quantitat a l'hora de preparar un plat. Els grams i els mil·lilitres són coses diferents. Els mil·lilitres s'utilitzen per mesurar líquids, que són més densos que els sòlids.

Dues cassoles per mesurar el producte a granel

Com mesurar grams sense pes, si no hi ha temps i ganes d'utilitzar culleres i gots, però el producte necessita un quilogram, dos o fins i tot més? Dues paelles ajudaran, les nostres àvies també van utilitzar aquest mètode! És molt fàcil mesurar el pes del producte d'aquesta manera, el més important és tenir-lo en estoc:

• pot gran;
• una cassola petita que hi cabe completamentgran;
• càrrega: un quilogram de pes o un paquet de farina o cereals sense obrir.

Per tant, si necessiteu mesurar el pes exacte del producte, actuareu de la següent manera:

1. Coloqueu un pes a la cassola petita de la qual coneixeu el pes exacte: un quilogram, 600 grams, etc.
2. Coloqueu la cassola amb el pes en una cassola gran o conca.
3. Ompliu un recipient gran amb aigua fins al nivell, si n'hi ha, o fins a la vora.
4. Traieu el pes de l'olla, hi haurà menys aigua.
5. Ara pots omplir el recipient petit amb el producte a mesurar. Tan bon punt l'aigua de l'olla gran pugi al seu nivell anterior, l'olla petita tindrà el mateix pes del producte que el pes.

Molt fàcil! A primera vista, sembla que el procés és llarg, però no ho és, i veureu la senzillesa del mètode tan bon punt intenteu mesurar-vos.

Quants cereals hi ha en un got o una cullera?

Tots els productes a granel tenen densitats diferents. Per tant, la mesura d'un got o una cullera serà diferent per a diferents cereals. Us suggerim que tingueu en compte les mesures de pes en grams dels productes més utilitzats a la cuina.

1. Fajol: si mesureu una porció amb un got, els cereals crus en facetes (volum 250 ml) quan s'omplen fins a la vora seran de 200-210 grams. Hi haurà 25 grams en una cullerada.
2. Sèmola: 200 grams caben en un got amb facetes fins a la vora, 25 grams en una cullerada i 8 grams en una culleradeta.
3. Farina de civada: aquest és un producte lleuger, i en omplir un got de facetesla seva vora serà de només 90 grams. Una cullerada s'adapta a uns 12 grams.
4. Cordi: un producte més pesat, 230 grams aniran en un got facetat fins a la vora i uns 25-30 grams en una cullerada.
5. Grans d'ordi: 180 grams caben en un got de facetes i 20 grams en una cullerada.
6. Millet: 180 grams en un got, 20 grams en una cullerada.
7. Arròs: en un got fins a la vora - 230 grams, en una cullerada - 25 grams.
8. Mongetes: en un got s'obtenen 230 grams, no mesurarem amb culleres, ja que el producte és gran.
9. Pèsols tancats: 230 grams caben en un got.

Ara ja saps com mesurar grams sense bàscula de cuina. Hi ha molts mètodes, i tots donen els resultats més precisos!