Amanida de col de Pequín amb pollastre fumat: receptes delicioses i boniques

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de pollastre fumat amb col de Pequín és un plat deliciós, bonic i fàcil de cuinar. En funció de la recepta escollida, s'hi afegeixen ous, bolets, herbes, verdures fresques o en conserva. I com a amaniment solen utilitzar maionesa, oli d'oliva o qualsevol salsa feta a mà. A l'article d'avui, veurem les opcions més interessants per a aquestes delícies.

Amb olives i formatge

Aquesta bonica amanida de pollastre amb col xinesa recorda una mica el popular Caesar. Resulta molt satisfactori i saborós, el que significa que és adequat per a qualsevol festa. Per preparar-lo, necessitareu:

• 300 g de formatge rus.
• 300g de pollastre fumat.
• Pot d'olives.
• ½ Forquilla de col xinesa.
• 2 paquets petits de crutones.
• Sal i oli d'oliva.

Aquesta deliciosa amanida de col xinesa es prepara de manera molt senzilla i ràpida. Les olives es tallen en anelles i es combinen amb rodanxes de pollastre i tires de formatge. A continuació, s'afegeixen col xinesa ben picada, sal i oli d'oliva a un bol comú. Abans de servir, el plat s'escampa amb crostons.

Amb formatge Adyghe

Aquesta amanida fresca i salada amb pit de pollastre i col xinesa és una meravellosa combinació de verdures, carn d'au i formatge suau. Resulta molt saborós i satisfactori, la qual cosa el fa apte per a un àpat familiar. Per preparar-lo necessitareu:

• 900 g de col xinesa.
• 300 g de formatge Adyghe.
• Un gra d'all.
• 2 paquets de crostons de blat.
• 100 ml de maionesa o crema agra.

Les fulles de col rentades i tallades a rodanxes fines es combinen amb trossos de carn de pollastre i daus de formatge Adyghe. L'amanida resultant es barreja amb un amaniment fet d'all triturat i crema agra o maionesa. Just abans de servir, s'afegeixen crostons de blat al plat comú.

Amb cogombres i pebrots dolços

Aquesta amanida lleugera i eficaç de pollastre fumat amb col xinesa és igualment adequada per als membres de la família grans i joves. Per tant, es pot posar amb seguretat a la taula de menjador. Per fer aquest plat necessitareu:

• ½ pit de pollastre fumat.
• Cogombre fresc de mida mitjana.
• ½ pebrot gran (preferiblementvermell).
• ½ Forquilla de col xinesa.
• Sal, sucre i una barreja de pebrots mòlts.
• Iogurt natural.

Les fulles de col rentades i tallades finament es combinen amb sucre, espècies i sal, i després es pasten lleugerament amb les mans. Després d'això, la verdura es barreja amb trossos de pollastre, tires de pebrot dolç i rodanxes de cogombre fresc. El plat resultant s'aboca amb iogurt natural i s'envia breument a la nevera.

Amb pinya

La deliciosa amanida exòtica amb pit de pollastre i col xinesa segur que agradarà als amants dels àpats lleugers. Té un sabor inusual, lleugerament dolç i una lleugera aroma agradable. Per crear-lo necessitareu:

• 320 g de carn de pollastre fumada.
• Forquilles de col xinesa.
• Una llauna de pinya almívar.
• Maonesa, sal i all.

La col rentada es talla en palletes fines i es transfereix a un bol profund. S'hi afegeixen grans trossos de carn de pollastre i daus de pinya. Tot això es barreja amb all, sal i maionesa, es passa per una premsa.

Amb tomàquet

Segons el mètode que es descriu a continuació, podeu preparar de manera molt ràpida i senzilla una deliciosa amanida de pollastre amb col de Pequín i tomàquets. És igualment bo per a un àpat familiar normal i per a una taula de bufet festiva. Per fer aquest plat necessitareu:

• Forquilles de col xinesa.
• 3 filets de pollastre fumats.
• 4 tomàquets vermells madurs.
• 6 ous.
• 300g de formatge dur de qualitat.
• 150 g de pa blanc.
• Sal, maionesa i espècies.

Els ous són durs, es refreden i s'alliberen de la closca. Quatre d'ells es trituren i es combinen amb col xinesa picada. Les rodanxes de tomàquet, els trossos de pollastre i les xips de formatge es posen alternativament en bols dividits en porcions. Damunt es reparteixen llesques de pa torrat i la barreja d'ou-col. Cada una de les capes s'unta amb maionesa i una mica salada. El plat acabat es decora amb els ous durs restants.

Amb blat de moro

No hi ha ingredients superflus en aquest plat senzill però molt saborós. Cadascun dels productes utilitzats complementa i millora els altres. Per fer una amanida de pollastre semblant amb col xinesa i blat de moro, necessitareu:

• 400 g de carn d'au fumada.
• Forquilla mitjana de col xinesa.
• blat de moro de postres en conserva.
• Sal, maionesa i mostassa.

La col prerentada es talla a tires fines i es combina amb trossos de pollastre fumat. També s'hi aboquen grans de blat de moro, sal i maionesa barrejats amb una petita quantitat de mostassa.

Amb bolets

Aquesta amanida lleugera i alhora abundant de pollastre amb col xinesa i bolets té un gust delicat i refinat i una aroma agradable. El blat de moro present li dóna dolçor, i les cebes verdes - picant picant. Per a la seva preparació necessitareu:

• ½ Forquilla xinesacol.
• 300 g de carn de pollastre fumada.
• 300 g de bolets crus.
• ½ llaunes de blat de moro en llauna de postres.
• 3 branquetes de ceba tendra verda.
• 2 cullerades. l. salsa de soja.
• 1 cullerada l. 9% de vinagre.
• 1 culleradeta mel líquida de flors.
• 200 ml d'oli d'oliva de qualitat.

Els bolets rentats es bullen fins que estiguin tendres, es refredin, es tallen a trossos de mida mitjana i es transfereixen a un bol gran. També s'hi envien fulles de col triturades, grans de blat de moro, trossos de pollastre i cebes verdes picades. El plat resultant es barreja amb un amaniment fet de mel, salsa de soja, vinagre de taula i oli d'oliva.

Amb escabetx

Aquesta interessant amanida de pollastre fumat amb col de Pequín té un sabor fresc inoblidable i una aroma delicat. Per preparar-lo necessitareu:

• 2 cogombres en escabetx mitjans.
• 300 g de col xinesa.
• 3 ous frescos grans.
• 150 g de pollastre fumat.
• 3 cullerades. l. maionesa de qualitat.
• 10 g d'anet fresc.

Els ous s'esbandeixen amb aigua corrent, es bullen fort, es refreden a temperatura ambient, se separen de la closca i es tallen a daus de mida mitjana. A continuació, es combinen amb anet picat, col triturada, tires de cogombre en escabetx i trossos de pollastre fumat. El plat resultant es barreja ambmaionesa i posar sobre la taula. No cal salar aquesta amanida.

Amb pastanagues i xampinyons

Aquesta deliciosa amanida de col xinesa està feta amb ingredients econòmics i fàcilment disponibles que es troben a qualsevol botiga de queviures moderna. Per regalar a la vostra família un plat interessant i nutritiu, necessitareu:

• 500 g de bolets crus.
• 2 cuixes de pollastre fumades.
• Un petit cap de col xinesa.
• Ceba mitjana.
• Pastanaga petita.
• Pebrot carnós.
• Maonesa, sal i oli refinat.

La ceba pelada i picada es fregeix amb greix vegetal escalfat. Al cap d'uns minuts, s'hi afegeixen plaques de xampinyon i es continuen cuinant, sense oblidar-se d'afegir una mica de sal. Tan bon punt els xampinyons estiguin daurats, es retiren del foc, es refreden completament i es traslladen a un bol gran. S'hi aboquen tires de pebrot, trossos de pollastre fumat, fulles de col picades fines i pastanagues. El plat resultant es barreja amb maionesa i es serveix per sopar.

Amb pebrot vermell

Aquesta amanida de pollastre fumat amb col de Pequín té un contingut calòric relativament baix. Per tant, és molt possible classificar-lo com a dieta. Per preparar-lo, necessitareu:

• Pit de pollastre fumat sencer.
• ½ Forquilla de col xinesa.
• Pebrot vermell.
• Manat de ceba tendra.
• Sal i oli d'oliva.

Les fulles de col rentades es tallen a tires fines i es posen en un recipient profund. Després es salen i es pasten una mica a les palmes. Tan bon punt es torna prou suau, es combina amb trossos de carn d'au fumada, ceba verde picada i tires de pebrot dolç. L'amanida resultant s'aboca amb oli d'oliva i es barreja suaument.

Si teniu previst servir aquest plat a la taula festiva, podeu organitzar-lo una mica diferent. Per fer-ho, es col·loquen capes de col, pebrots, pollastre fumat i cebes verdes picades en bols porcions. Tot això es sala una mica i s'aboca amb oli d'oliva.

Amb ous

Aquesta amanida senzilla i nutritiva té un sabor delicat i una aroma subtil. Es prepara tan ràpidament que podeu fer-lo quan torneu a casa després d'un dia de feina. Per fer-ho, has de tenir a mà:

• 200g de pollastre fumat.
• 300 g de col xinesa.
• 3 ous.
• Sal i maionesa lleugera.

Els ous prerentats es bullen fort, es refreden completament, es tallen a daus petits i s'aboquen en un bol d'amanida bonic i profund. També s'hi envien trossos de pollastre fumat i fulles de col finament picades. El plat resultant es sala lleugerament i es barreja amb maionesa lleugera. Si es desitja, es pot utilitzar iogurt natural o crema agra baixa en greix com a amaniment.