2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
No és cap secret que avui dia és molt fàcil enverinar-se amb productes alcohòlics comprats a la botiga. Ni les lleis sobre certificació obligatòria ni els controls de qualitat dels productes ens salven. En algun lloc, en algun moment de la producció o del comerç, va aparèixer un "slicker" emprenedor, i "escriu, ja ha desaparegut"!
L'opció ideal és no beure alcohol. Una bona manera de protegir-se es pot considerar la compra de begudes alcohòliques a un preu car: d' alta qualitat i en supermercats acreditats i de bona reputació. Però si aquestes dues opcions són inacceptables per a una persona?
Llavors, l'única sortida és fer vodka a casa amb presència d'alcohol etílic d' alta qualitat provada. Però per diluir l'alcohol, també calen certs coneixements i habilitats.
Si una persona sap com diluir l'alcohol correctament, pot fer a casa no només vodka primitiu, sinó també altres begudes que contenen alcohol. Per exemple, un 40% de vodka amb l'addició de sucre cremat i espècies (clav d'olor, vainillina, nou moscada), envellit durant mig mes sobre escorça de roure, es convertirà en una beguda de conyac.
I si dilueixesalcohol amb suc fins a un 18%, llavors és molt possible obtenir una beguda molt saborosa que s'assembla al vi de porto o al vermut. Feu-lo més dolç i obtindreu licor. I si dilueix l'alcohol amb "estragó" o una decocció d'herbes forta, pots gaudir del bàlsam.
Abans de diluir l'alcohol, cal netejar l'aigua a fons. No utilitzeu mai aigua de l'aixeta! Conté massa sals i altres impureses, de manera que la solució d'alcohol amb aigua pot esdevenir tèrbol. Podeu diluir l'alcohol amb aigua destil·lada o bullit i refredat a 20 graus. L'aigua obtinguda en fondre el gel també es pot considerar destil·lada.
També podeu utilitzar carbó activat. S'han de llençar unes quantes pastilles en un pot d'aigua, deixar la barreja a 22 graus durant tres hores i després colar a través de diverses capes de gasa.
De vegades s'afegeixen aromatitzants a l'aigua purificada abans de diluir l'alcohol. Pot ser àcid acètic i cítric, llet, aromes, així com sucre, glucosa o mel. Cal recordar que no s'ha d'abusar d'aquests suplements. Per exemple, una cullerada d'àcid és suficient per a tres litres de productes acabats i mel o glucosa, no més de 40 grams.
La qualitat de l'alcohol té un paper important en aquest procés. Els licors de la classe Lux són reconeguts com els millors, seguits dels licors mèdics i de la "méxima puresa".
S'ha de recordar abans de diluir l'alcohol que:
- no s'aboca aigua a l'alcohol, sinó alcohol a l'aigua;
- la cria s'ha de fer a una temperatura de 20 graus;
- l'alcohol diluït ha de romandre durant una setmana a la foscor i fresc (temperatura - no inferior a 4 graus);
- l'exposició només millora el gust de la beguda;
- Les proporcions en diluir l'alcohol es poden veure a la taula de Fertman, però podeu utilitzar la proporció 2:3;
- la millor opció és mesurar la força de la beguda resultant amb un dispositiu especial: un mesurador d'alcoholèmia;
- quan la solució es torna tèrbola, s'hi afegeix carbó activat, s'assenta i es filtra.
Però la regla més important, que s'aplica a totes les persones que tracten amb begudes alcohòliques, és que, a més de la qualitat, la quantitat de beguda és de gran importància! No t'oblidis d'això també…
Recomanat:
Begudes calentes alcohòliques i sense alcohol: receptes i tecnologia de cuina
A l'estació de fred, tots necessitem relaxar-nos i animar-nos. Les begudes calentes preparades per tu mateix et donaran a tu i als teus éssers estimats una sensació de calidesa, confort i acollida. L'aroma picant i el sabor exquisit d'aquest còctel t'ajudaran a sentir-te protegit no només del mal temps, sinó també de les adversitats de la vida. En aquest article us explicarem els tipus de begudes calentes i compartirem els secrets de la seva elaboració
Begudes baixes en alcohol i les seves propietats. Dany de les begudes baixes en alcohol
Diuen que, en comparació amb les begudes fortes, les begudes baixes en alcohol no causen danys greus a la salut humana. És així? L'article ofereix una visió general de les begudes baixes en alcohol més populars, les seves propietats i influències en una persona, i també aborda el tema de l'actitud de l'estat davant la producció de begudes alcohòliques
Beguda tònica. Què passa amb les begudes tòniques? Llei de begudes tòniques. Begudes tòniques sense alcohol
Les principals característiques de les begudes tòniques. Regulació reguladora del mercat de begudes energètiques. Què inclouen les begudes energètiques?
Alcohol car: conyac, licor, whisky, vodka, xampany. Les begudes alcohòliques més cares
A la "Galeria Lafayette" podeu trobar alcohol increïblement car, el cost del qual sembla impensable. Però heu d'entendre que no només es tracta de begudes alcohòliques, sinó d'autèntiques obres mestres, i si s'emmagatzemen correctament, el preu d'aquestes pot augmentar. Sí, sí, podeu invertir no només en negocis, sinó també en alcohol! Aquestes obres mestres poden costar més que el vostre cotxe o una mansió sencera
Sustitueix l'alcohol. Com identificar les begudes alcohòliques falsificades
Què és un substitut de l'alcohol? En què es diferencia de l'alcohol normal i quines són les conseqüències de l'enverinament amb aquesta substància. No molta gent sap les respostes a aquestes preguntes. Encara que és millor ser conscient d'aquestes coses
