Postres de mango: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El mango és una fruita exòtica força comuna. Té un gust especial, una polpa molt suau i sucosa. Es pot consumir tant cru com preparat en delicioses postres de puré de mango. No només resultaran tendres i inusuals, sinó també útils, ja que aquesta fruita és rica en diverses vitamines. En aquest article, veurem receptes de mango inusuals i populars.

Sorbet de mango

Aquest postre de mango és refrescant els dies calorosos d'estiu. Resulta tendre i deliciós. Per preparar-lo, prepara els ingredients següents:

• got d'aigua;
• 150g de sucre;
• 2 unitats mango;
• llimona;
• 2 clares d'ou.

Cuina

Aquest postre serà prou fàcil de fer. No trigaràs més de 20 minuts, però després gaudiràs d'un plat inusual i refrescant. Feu el següent:

1. Aboqueu aigua en una cassola de fons gruixut i afegiu-hi sucre. Porta aquest xaropa ebullició. Aconseguir la dissolució completa del sucre. No cal cuinar durant molt de temps, n'hi ha prou amb mantenir-lo al foc durant uns minuts.
2. Peleu el mango i traieu-ne el pou. Després d'això, tritureu la polpa amb una batedora en un puré. Per evitar petits grumolls, passeu-lo per un colador.
3. Afegiu xarop i suc d'una llimona al puré resultant. Barreja bé.
4. Afegiu clares a aquesta massa i torneu a barrejar. Aboqueu la barreja en un recipient de plàstic i poseu-la al congelador (no tapeu amb una tapa).
5. Remeneu el sorbet de tant en tant per evitar que es congeli.

Després de congelar, col·loqueu-lo en bols i gaudiu d'unes postres lleugeres de mango. Es pot menjar així o es pot combinar amb un gelat cremós.

Postres de mango de luxe

Aquesta delicadesa es pot dir que és una de les més delicioses. Té moltes crítiques positives en línia. Les postres són molt fàcils de preparar i el gust és excel·lent. Per preparar aquest dolç, proveu dels ingredients següents:

• 1 mango;
• 2-2, 5 cullerades. l. cuscús;
• 0, 5 tasses de llet;
• 2 cullerades. l. formatge crema;
• sucre de vainilla.

Cuina

Aquesta senzilla recepta la pot fer qualsevol, fins i tot sense experiència en cuinar aquest tipus de plats. Les postres es preparen així:

1. Aboqueu la llet en una cassola i bulliu.
2. Aboqueu-hi sucre i remeneu fins que es dissolgui completament.
3. Aboqueu llet dolçacuscús. Deixeu-ho reposar entre 5 i 10 minuts.
4. Després d'aquest temps, afegiu el formatge cremós i barregeu bé.
5. Piqueu el mango pelat amb una batedora fins a obtenir una consistència de puré.
6. Primera capa de cuscús i després mango en gots o martinitz.

Pots decorar amb trossos de fruita. Serviu de seguida. Ja tenim a punt unes postres meravelloses i inusualment delicioses.

Postres de mango amb llavors de chía

La fruita exòtica es pot combinar amb molts aliments. Particularment aïllada és la combinació de llavors de mango i chía. A partir d'aquests productes, podeu fer unes postres delicioses. Preneu aquests ingredients:

• 0,5L de crema;
• 5 cullerades. l. llavors de chía;
• 2 cullerades. l. mel (preferiblement líquida);
• canyella;
• mango;
• flocs de coco (per a la decoració).

Cuina

Aquest postre trigarà un temps a preparar-se, però el resultat us sorprendrà i us delectarà. Seguiu aquests passos:

1. Combineu nata, mel, llavors de chía i afegiu-hi una mica de canyella. Deixa aquesta barreja durant la nit en un lloc fred.
2. L'endemà, peleu el mango i tritureu-lo en una batedora.
3. Aboqueu el puré de mango en un got. Aboqueu la capa cremosa per sobre.
4. Guarniu amb coco ratllat i una branca de menta.

Aquesta recepta es pot modificar. Per exemple, no afegiu canyella si no us agrada. I en comptes de mel, pots posar sucre. Si no trobeu nata, es poden substituir per llet. Experimenta i ho faràstroba la millor combinació d'ingredients per a tu.

Mousse de mango

Aquesta mousse de mango molt delicada per a postres agradarà fins i tot als gurmets més exigents. No és tan difícil cuinar-lo. Necessitareu productes bastant senzills:

• 1 mango en conserva;
• xarop de mango;
• 3 cullerades. l. gelatina;
• 4 proteïna;
• 200ml d'aigua;

Cuina

Per fer que les postres siguin airejades i esponjoses, les proteïnes s'han de refredar. A continuació, seguiu la següent seqüència d'accions:

1. Poseu el mango al bol de la batedora. Afegiu-hi xarop. Barreja fins que quedi suau.
2. Remull la gelatina en aigua bullida freda fins que s'infli.
3. Després d'això, afegiu-lo a la massa de mango.
4. Bateu les clares a punt de neu i, a continuació, afegiu-les suaument a la barreja de mango.
5. Poseu les postres acabades en bols. Cobrir amb paper film i refrigerar tota la nit.
6. Serveix l'endemà.

Si voleu, podeu muntar una petita quantitat de nata i decorar les postres amb elles. El gust només millorarà. La combinació de nata i mango és simplement extraordinària. Decoreu amb unes branques de menta per donar-li un toc de color.

Aquest postre airejat agradarà tant a adults com a nens. No deixarà ningú indiferent. Podeu servir-lo als nens durant unes vacances: unes precioses postres grogues decoraran qualsevol taula. El més important és que els productes dels quals es fadelicadesa, eren frescos i de gran qualitat. Presteu sempre atenció a les dates de caducitat dels ingredients.