Amanida "Grace": descripció i mètodes de cocció

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

No va ser casualitat que l'amanida Grazia tingués el seu nom espectacular. És ideal per a aquells que els agrada menjar menjar saborós, però intenten mantenir la seva figura. Hi ha moltes receptes molt diferents per a la seva preparació. Però tots estan units per una característica: la composició de l'amanida ha d'incloure verdures fresques i tot tipus d'aliments baixos en calories. Per verificar-ho, val la pena considerar algunes de les opcions més interessants.

Amanida de peix

Tothom sap que el marisc és molt útil per al cos humà. Tanmateix, la majoria d'ells no tenen un contingut calòric especial. L'amanida Grazia més senzilla es pot preparar fàcilment amb els ingredients següents:

1 ram d'enciam fresc, 2 tiges de porro, 500 grams de peix fresc congelat (tonyina o salmó), 1 aranja, oli d'oliva i una mica de mostassa de Dijon.

Podeu fer un plat així en pocs minuts:

1. Primer, has de bullir el peix, afegint algunes espècies aromàtiques a l'aigua.
2. En aquest moment, heu de picar la resta d'ingredients. Les cebes es tallen millor amb talls transversals oblics. L'enciam es pot trencar simplement amb les mans. L'aranja ha de ser mòlta. Per fer-ho, primer peleu-lo amb un ganivet afilat i després talleu-lo a rodanxes petites.
3. Durant aquest temps, el peix tindrà temps per cuinar. Només queda separar-lo de l'os i triturar-lo aleatòriament.
4. Els productes s'han de recollir en un plat, regats amb oli i amanits amb mostassa.

Resulta una amanida "Grace" sucosa, tendra i molt gustosa. Si voleu, podeu menjar-lo a qualsevol hora del dia sense por de les conseqüències.

Amanida de verdures

La manera més fàcil de preparar l'amanida Grazia és a partir d'una barreja de verdures fresques. Aquesta opció permet reposar el cos amb la quantitat que f alta de vitamines i minerals. Per preparar aquest plat, potser necessiteu:

2 remolatxa i el mateix nombre de pastanagues, un petit ram de ceba tendra, ½ llimona, 2 cullerades de pèsols en conserva, 5 olives, qualsevol oli vegetal, herbes fresques (anet i julivert).

Preparar el plat de manera senzilla i ràpida:

1. Primer cal bullir la remolatxa i les pastanagues. Aquesta operació triga més temps.
2. Talleu tots els ingredients de qualsevol manera convenient. És millor tallar la remolatxa i les pastanagues a daus i tallar les cebes verdes i plomes a l'atzar. Els pèsols i les olives en conserva es poden utilitzar sencers.
3. Recollir els productes en una amanida, condimentar amb oli ibarreja.

Aquesta amanida és bona per cuinar a l'hivern, quan es nota especialment la manca de nutrients en el cos de cada persona. Es pot fer en grans quantitats i guardar-lo a la nevera durant diversos dies.

Combinació original

Els amants de les mescles inusuals sens dubte els agradarà l'amanida amb blat de moro i cogombre. La recepta és interessant perquè utilitza iogurt natural amb espècies i herbes com a amaniment. És millor cuinar-lo amb l'inici de la temporada de verdures, quan tots els components necessaris són fàcils de trobar a qualsevol botiga. Per a aquesta amanida, heu de tenir en estoc:

250 grams de cogombres frescos, 50 grams de pebrot dolç, 150 grams de formatge mozzarella, 10 grams d'all i anet, 200 grams de blat de moro en conserva, sal, 4 cullerades de iogurt, sucre, menta (seca o fresca)), 2 cullerades de suc de llimona i pebre negre.

Com es prepara aquesta amanida amb blat de moro i cogombre? La recepta demana el següent:

1. Primer, prepara l'amaniment. Per fer-ho, afegiu sal, anet picat i pebre al iogurt. També podeu posar una mica d'all ratllat. La massa serà més fragant. Després d'això, els productes s'han de barrejar i enviar durant mitja hora a la nevera.
2. En aquest moment, heu de picar els pebrots i els cogombres. Podeu fer-ho arbitràriament. El més important és que les peces siguin còmodes per menjar.
3. Afegiu-hi menta picada, anet picat, sal i suc de llimona. Barregeu la massa resultant i reserveu-ho per 10minuts.
4. Afegiu formatge a rodanxes i blat de moro a les verdures reals.
5. Aboqueu el vestit per tot arreu i barregeu bé.

El plat es pot servir en un plat comú o dividit en gots transparents separats.

Conjunt picant

Per preparar l'amanida "Grace", pots prendre una varietat d'ingredients. Tot depèn de les preferències del gust personal. El més important és que aquests productes han de tenir el mínim de calories possible. Preneu, per exemple, una barreja que utilitza els ingredients següents:

80 grams cadascun de pebrots vermells i verds, 160 grams cadascun d'arrel d'api, pomes fresques i maionesa lleugera, així com una mica de pebre mòlt.

El procés de preparació d'aquesta amanida consta de dues etapes:

1. Primer, tots els productes s'han de triturar d'una determinada manera. Els pebrots verds i l'api s'han de tallar a tires. Talleu les pomes a rodanxes fines. És millor tallar la polpa del pebrot dolç a mitges anelles.
2. Recull els productes en un contenidor profund. Després s'han de pebrejar i amanir amb maionesa.

No cal barrejar bé els ingredients. N'hi ha prou de girar lleugerament els productes amb una cullera perquè quedin coberts de maionesa. Abans de servir, prova de posar l'amanida en un plat en capes.

Amanida de carn

L'amanida de gràcia amb crutones és adequada per a un banquet festiu. És molt saborós i bastant farcit. No mengis massa d'això. Sí, això no és necessari. Per treballar necessitareu:

300 grams de filet de pollastre, 200 grams de cogombres i en conservaalgues, sal, 3 ous, 150 grams de polpa de pa, pebre i oli vegetal.

Heu de preparar aquesta amanida de la següent manera:

1. Esbandir la carn, afegir aigua i posar al foc. Coure després de bullir uns 20 minuts. Després d'això, s'ha de refredar i tallar a trossos petits.
2. Baton esmicola en daus de mida mitjana i, després, fregiu-los en oli fins a obtenir una agradable tonalitat daurada. Per això, és millor fer servir una paella amb un fons gruixut.
3. Talleu també els ous i els cogombres bullits a daus.
4. Poseu tots els productes en un recipient profund, pebre, afegiu-hi una mica de sal al gust, amaniu-ho amb maionesa i barregeu-ho.

Podeu menjar aquesta amanida tan bon punt els crostons estiguin ben xops i saturats amb els sucs dels ingredients restants.

Barra baixa en calories

L'amanida "Grace" amb blat de moro té diverses opcions. I cadascun d'ells es pot menjar fins i tot per aquells que estan a dieta. Per a una recepta clàssica, necessitareu un conjunt de productes força interessant:

2 pomes, 0,3 kg de filet de pollastre, sal, 1 arrel d'api, 150 grams de formatge, crema agra baixa en greix i 1 llauna de blat de moro (en conserva).

Fins i tot una mestressa de casa novell pot manipular aquest plat:

1. Bulliu la carn afegint una mica de sal i espècies a l'aigua. El pollastre també es pot fregir o es poden utilitzar filets fumats. Però en aquest cas, el contingut calòric del plat acabat serà molt més alt.
2. Apipelar i tallar el més prim possible.
3. Talleu el formatge amb un ratllador normal.
4. Traieu el cor de les pomes i talleu-ne la carn a daus.
5. Aboqueu tots els ingredients en un bol, saleu lleugerament, amaniu-los amb crema agra i barregeu-ho bé.

Aquest plat es serveix millor fred. Si voleu, podeu afegir una mica d'herbes fresques o substituir la carn de pollastre per pernil. En qualsevol cas, el contingut calòric de 100 grams del producte acabat no superarà les 100 quilocalories. És just el que necessiten els que mengen sans.