2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-18 00:57
Tots els tipus de lactis contenen substàncies útils que milloren el to general del cos. El kefir és un producte indispensable no només per als seguidors d'una alimentació adequada, sinó també per a les persones que pateixen mal alties del tracte gastrointestinal i del sistema cardiovascular.
Els productes lactis baixos en greixos es digereixen ràpidament i no deixen pesadesa a l'estómac. Tothom sap que un got de iogurt és el millor sopar. A causa del seu baix contingut calòric, la beguda s'utilitza per perdre pes, i la riquesa de substàncies útils la converteix en un excel·lent aperitiu per als esportistes.
A les prestatgeries dels supermercats pots trobar làctics de diferent contingut en greixos. El kefir processat sembla ser l'opció més útil, però té una sèrie d'inconvenients que no s'han de passar per alt. Després de tot, molts nutricionistes aconsellen preferir els aliments no processats.
Substàncies útils
El kefir és ric en minerals i vitamines fins i tot més que la llet normal, ja que molts d'ells es formen durant el procés de fermentació. El producte és ric en calci, que ajuda a enfortir ossos, dents i ungles, i colina, que ajuda a normalitzar els nivells de colesterol. ExcepteA més, el kefir conté potassi, fòsfor, manganès, crom i coure en petites concentracions.
La beguda conté una quantitat important de vitamines A, E, H, C, D i del grup B. Els bacteris i els aminoàcids continguts en el kefir tenen un efecte positiu en el cos.
Valor nutricional
Tots els productes lactis són rics en nutrients. Tanmateix, el cos absorbeix les proteïnes contingudes en el kefir baix en greix millor que les que obtenim amb la llet normal.
A l'hora de triar una beguda, és important parar atenció a l'envàs amb la taula de valors nutricionals. No hi ha diferències notables entre els diferents tipus de kefir, fins i tot en el nombre de calories que conté.
| 0% | 2, 5% | 3, 2% | |
| Proteïnes | 2, 8g | 2, 8g | 2, 8g |
| Greixos | 0, 3g | 2,5g | 3, 2 g |
| Hidrats de carboni | 4, 0 g | 4, 0 g | 4, 0 g |
| Calories | 30 kcal | 50 kcal | 55 kcal |
Beneficis del kefir natural
És important entendre que els productes lactis de baix percentatge no són necessàriament saludables. Els greixos són igual d'importantssubstàncies com les proteïnes i els hidrats de carboni. L'ús insuficient d'aquest component pot provocar un deteriorament de l'estat general del cos, trastorns metabòlics i mal alties del sistema cardiovascular. Molts experts creuen que una beguda normal té un millor efecte sobre el cos que el kefir sense greixos. Els beneficis i els perjudicis d'aquest últim tenen els seus propis matisos.
Impacte positiu
Les substàncies útils que conté el producte tenen un efecte positiu sobre l'estat del cos i ajuden a fer front a moltes mal alties. El consum regular de kefir ajuda a eliminar les toxines del cos, i els bacteris continguts en ell ajudaran a millorar el metabolisme i restaurar la microflora. Per aquest motiu, la beguda es recomana per a persones amb trastorns gastrointestinals. El producte també enforteix el sistema immunitari, ajuda a fer front als trastorns del son i als trastorns nerviosos.
En particular, el kefir sense greixos (0-1%) té algunes característiques de l'efecte sobre el cos. És molt més lleuger que una beguda normal i es recomana per a la gent gran, així com per a pacients amb aterosclerosi, hipertensió i obesitat.
L'efecte del kefir sense greixos a la figura
Les dietes a base de lactis són molt populars. El contingut calòric del kefir sense greixos és baix: de 25 a 35 kcal per 100 grams, i per tant es pot consumir amb seguretat per sopar o per berenar. A més, el producte millora el metabolisme i promou la destrucció de quilos de més. Hi ha moltes dietes amb aquesta beguda. Tambéés útil organitzar dies de dejuni en què es permet utilitzar exclusivament kefir baix en greixos. Aquesta és una manera fantàstica de netejar el cos de l'excés de toxines.
Es recomana que les persones que fan esport beguin kefir sense greixos després de l'exercici. El fet és que els productes lactis contenen una gran quantitat de proteïnes que participen activament en l'augment de la massa muscular.
Kèfir sense greixos perjudicials
El producte en si no pot afectar negativament el cos d'un adult sa, però hi ha una sèrie de contraindicacions. A més dels al·lèrgics, els mal alts d'úlceres, pancreatitis i gastritis no han de beure el kefir amb un nivell d'acidesa més elevat, ja que irrita les parets de l'estómac. A més, no es recomana donar una beguda a un nen en grans quantitats a causa de l' alta concentració de sals, especialment per a nadons menors de 8 mesos. És recomanable comprar productes lactis per a nens amb una etiqueta especial.
El kefir sense greixos no aporta tants beneficis al cos com el natural, ja que conté menys vitamines, per la qual cosa els metges recomanen beure una beguda normal a les persones que no tenen contraindicacions. A més, en el procés de preparació, es redueix la quantitat de substàncies naturals al líquid. El kefir processat conté greixos trans, que en grans dosis contribueixen al desenvolupament de mal alties del sistema cardiovascular.
Quan és bo beure kefir?
El producte es mostra diversosefectes sobre el cos (segons el temps del seu emmagatzematge). En cas de mal alties estomacals associades a un alt nivell d'acidesa, és important tenir en compte que com més temps s'emmagatzema el kefir, més àcid es torna. Una beguda fresca té un efecte laxant, mentre que una beguda de tres dies enforteix. Tenint en compte que el kefir en paquets conté diversos additius, és més probable que aquesta regla s'apliqui a un producte preparat a casa.
Usos alternatius
El kefir sense greixos es pot utilitzar no només com a beguda, sinó també com a ingredient per als àpats dietètics. El producte s'utilitza com a base per a batuts i postres lleugeres. També es pot utilitzar com a amanida per a amanides en lloc d'oli i additius nocius. A més, el kefir sense greixos és un ingredient eficaç en màscares naturals per al cabell i la cara. És bo per a persones amb pell greixosa.
Com triar el kefir?
En comprar productes lactis, és important parar atenció a l'etiqueta. Si es pot predir la composició d'una beguda natural, el kefir sense greixos pot contenir additius nocius. El fet és que en el procés de processament el producte perd el seu gust, que sovint es compensa amb diverses substàncies: sabors i edulcorants. Juntament amb els greixos, el líquid perd la seva consistència espessa, per això els fabricants afegeixen midó, goma, pectina i agar a la beguda.
El millor kefir sense greixos només conté llet i massa mare. El líquid ha de serhomogeni - sense grumolls ni capes. És important parar atenció al nom del producte a l'envàs: tot i que el producte de kefir conté bacteris beneficiosos, té diferències significatives amb una beguda natural. La data de caducitat de l'etiqueta no ha de superar els set dies; això indica que no s'han afegit conservants nocius al líquid.
Com fer la teva pròpia beguda?
El kefir, el iogurt i altres productes lactis sense greixos es poden fer a casa si compres un cultiu d'inici a la botiga. En canvi, també s'utilitza un producte ja preparat. Cal comprar un entrant basat exclusivament en fongs de kefir. Requereix determinades condicions d'emmagatzematge, que s'indiquen a l'embalatge.
Per fer un kefir lleuger, n'hi haurà prou amb llet desnatada com a base; no cal tornar a processar. Dels plats per cuinar només cal una cassola i un pot. Primer cal bullir la llet i deixar-la refredar a 30-40 graus, i després afegir la quantitat adequada de massa mare a la cassola. El líquid resultant s'ha d'abocar en un pot, embolicar-lo amb una tovallola i posar-lo en un lloc càlid. El kefir estarà llest en un dia.
Recomanat:
Cafè instantani sense sucre: calories, beneficis i perjudicis
El cafè instantani és la beguda preferida per a moltes persones. Valoren que es pugui preparar ràpidament, així com el seu agradable gust. Una beguda sense sucre afegit té poques calories i també pot afectar positivament el cos
Llet de vaca: contingut en greixos, beneficis i perjudicis
No cal convèncer ningú que la llet és un producte sanitari valuós. Conté tots els nutrients de manera equilibrada. El més útil és la llet de cabra. 100 g d'aquest producte conté 3,2 g de proteïna i 3,6 g de greix. La llet de vaca posseeix aproximadament els mateixos paràmetres. El seu contingut en greix és lleugerament superior, i el seu valor nutricional és de 64,4 kcal. La figura més estalviadora és la llet d'euga. La proteïna només és de 2,1 grams i encara menys greix - 1,9 g, però hi ha molt sucre de llet
Els beneficis i els danys de la rosella. Llavors de rosella: beneficis i perjudicis. Assecat amb llavors de rosella: beneficis i perjudicis
La rosella és una flor increïblement bella que s'ha guanyat una reputació controvertida a causa de les seves propietats controvertides. Fins i tot a l'antiga Grècia, la gent estimava i venerava aquesta planta per la seva capacitat per calmar la ment i curar mal alties. Els beneficis i els perjudicis de la rosella s'han estudiat durant segles, així que avui s'ha recopilat tanta informació al respecte. Els nostres avantpassats llunyans també van recórrer a l'ajuda d'aquestes flors misterioses. Malauradament, avui poca gent sap els efectes curatius que aquesta planta té en el cos humà
Mmelmelada sense sucre - receptes de cuina. Quins són els beneficis de la melmelada sense sucre?
Com fer melmelada de maduixa sense sucre? Com cuinar melmelada de gerds sense sucre? Com cuinar melmelada d'albercoc sense sucre? Com cuinar melmelada de poma amb fructosa?
Ou cuit: beneficis i perjudicis. Els beneficis i els perjudicis dels ous de gallina i guatlla bullits
Els nutricionistes discuteixen constantment sobre què dóna al cos un ou dur. Els beneficis i els perjudicis d'aquest producte són relatius: tot depèn de l'estat de salut i de la quantitat de producte consumit. Avui, detallarem els beneficis per a la salut, el valor nutricional i les advertències del dietista a tenir en compte. Tan
