Millet: propietats beneficioses i contraindicacions per a l'organisme

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Als esclaus dels cereals els agradava fer servir mill. S'utilitzava com a agent medicinal i cosmètic. Els avantpassats van donar el nom a aquest producte: "groats daurats". Les propietats beneficioses del mill per al cos es descriuen a l'article.

Calories

Cada producte té el seu propi indicador. La caloria fa referència al valor energètic, la quantitat d'energia obtinguda dels aliments. El mill s'obté del mill pelant els seus grans. Si s'eliminen completament els gèrmens i les closques, es polirà. En aquest cas, el contingut calòric del producte és més elevat en comparació amb els cereals integrals, on només s'eliminen les pel·lícules de flors.

A la cuina s'acostumen a utilitzar cereals polits, així que més endavant en parlarem. Els paquets solen indicar el valor energètic del mill cru. Però d'aquesta forma, una persona no consumeix el producte, per la qual cosa hauríeu de conèixer el contingut calòric en forma cuita, després del tractament tèrmic.

L'aigua en què es couen els cereals no té valor energètic. Per tant, el contingut calòric dels aliments preparats es redueix en comparació amb el mill sec. Si aen forma seca, el contingut calòric és de 348 kcal, després de cuinar amb aigua - 100 kcal per 100 g.

Composició

Les propietats útils del mill estan relacionades amb la seva composició. Un component important dels cereals són les vitamines i els minerals. El producte conté vitamines A, B1, B2, PP, E, carotè.

Producte conegut pels minerals:

• sodi;
• potassi;
• calci;
• magnesi;
• fòsfor;
• ferro.

Els microelements presents als cereals ajuden a retardar l'absorció del iode. I gràcies a la presència de vitamines, el producte és un dels més útils.

Valor

Quins són els beneficis per a la salut del mill? Les farinetes d'aquest cereal eren populars a Rússia com a producte alimentari nutritiu i assequible. A més, l'utilitzaven a les ciutats i pobles. El mill és una font d'hidrats de carboni complexos, per a l'assimilació dels quals el cos necessita uns costos energètics importants. Per tant, es recomana utilitzar-lo per a trastorns metabòlics.

El cos es satura ràpidament i els carbohidrats es descomponen lentament. Per tant, es recomana incloure farinetes a la dieta. Les vitamines i elements presents milloren els beneficis del producte. I els greixos vegetals serveixen per accelerar el procés d'assimilació de vitamines.

Les propietats útils del mill són les següents:

1. Els hidrats de carboni complexos presents en la composició redueixen la glucosa en sang, serveixen com a ajudant en la producció d'insulina. Per tant, amb diabetis, potsté por de menjar farinetes.
2. Hi ha una recuperació del fetge, s'està establint el procés d'hematopoesi.
3. La pressió arterial es normalitza a causa de la presència de potassi.
4. La vitamina B1 millora la memòria, redueix la irritabilitat i la fatiga, elimina la depressió.
5. Els croats són capaços d'eliminar toxines, millorar l'estat dels ronyons i neutralitzar els efectes dels metalls pesants. La farineta a l'aigua elimina els antibiòtics del cos que queden després del tractament.
6. Manganès millora el metabolisme, restaura les cèl·lules. La vitamina B2 revitalitza la pell i el cabell. El fluor és bo per a la salut dental. L'ús del producte frena l'aparició del greix corporal.

Aprimament

Quins són els beneficis del mill per a la pèrdua de pes? El crup permet desfer-se de fins a 10 kg en 2-3 setmanes. El màxim efecte s'aconsegueix gràcies a les recomanacions dels nutricionistes. A més del fet que el cos serà més prim, s'elimina l'excés de greix, el cos es neteja de components nocius, excés de líquid.

És útil concertar dies de dejuni, amb els quals es podrà eliminar a partir d'1 kg al dia. A més, condueix a una millora de l'estat de la pell, el cabell, la regulació del metabolisme i la normalització de la peristalsi. Cal cuinar 0,5 tasses de cereals i dividir-les en 4 parts idèntiques. No s'han d'afegir sal, sucre i oli. Podeu afegir verdures verdes. Amb farinetes durant tot el dia, cal beure camamilla o te verd (a partir de 2 litres al dia).

A més dels dies de dejuni, hi ha una dieta de mill. El menú inclou cereals, iogurt natural, verdures, herbes, pomes o taronges,kefir baix en greix o llet al forn fermentada. El pla de dieta és el següent:

1. Menja farinetes, plàtan o iogurt baix en greix al matí.
2. Per dinar, menja farinetes, sopa de verdures, amanida.
3. Per berenar a la tarda, pastanagues i una taronja.
4. El sopar inclou farinetes i kefir baix en greix.

Menja així durant 4 dies i després fes una pausa durant 2 dies. En aquest moment, no heu de menjar aliments baixos en greixos, fumats i nocius. És important observar beure abundantment, fer exercici, passejar a l'aire lliure. Els mals hàbits s'han d'abandonar. Les dones embarassades i les persones amb mal alties agudes no haurien d'utilitzar dietes i dies de dejuni.

S'admeten nens?

Hi ha propietats beneficioses del mill per a un nen? Per determinar-ho, hauríeu de familiaritzar-vos amb el valor i les contraindicacions del producte per a nens:

1. Les grans contenen leucina i valina. Els aminoàcids ajuden amb el restrenyiment que provoca hemorroides.
2. Durant els refredats i altres mal alties greus, cal cuinar farinetes amb llet. Això eliminarà els components de descomposició d'antibiòtics, cèl·lules mortes, virus i bacteris.
3. El producte és útil per als nens que tenen tendència a la diabetis o la mal altia en si.

Les propietats lipotròpiques dels cereals són valuoses per als nadons perquè:

1. Elimineu l'excés de líquid per curar la hidropesia.
2. Alleuja la inflamació del pàncrees, el fetge i la vesícula biliar.
3. Accelera la recuperació de les lesions.
4. Acelera el sistema nerviós.
5. Millora la gana.
6. Participa en l'hematopoesi.

Es permet alimentar un nadó a partir dels 8 mesos, i això no depèn del tipus de lactància, natural o artificial. El mill rarament condueix a al·lèrgies, però al principi cal donar-ne petites porcions. S'aconsella començar amb 0,5 culleradetes, i si no hi ha reaccions negatives, s'ha d'augmentar gradualment la dosi. Si el nen s'alimenta amb biberó, cal cuinar amb llet i, per als nadons, amb aigua.

Els nens han de rebre farinetes d'acord amb les regles següents:

1. El producte ha de ser líquid i bullit.
2. El feed ha de ser al matí.
3. Les porcions s'han d'augmentar amb el temps.
4. Les farinetes i les sopes s'han de cuinar.

Amb el creixement del nen, s'afegeixen carbassa, prunes i altres productes a les farinetes. En aquest cas, el plat serà molt més saludable.

Tractament renal

El mill té propietats beneficioses per als ronyons. S'utilitza en el tractament de mal alties d'aquest òrgan amb l'ajuda d'infusió, decocció i farinetes. Podeu utilitzar qualsevol de les receptes presentades:

1. Infusió. Necessitareu cereals rentats (1 tassa), que s'han d'abocar amb aigua bullint (3 litres) en un pot. El recipient s'ha d'embolicar i deixar durant un dia. Cal prendre per al tractament una suspensió blanca formada en un pot. Aquest remei elimina la sorra i les pedres dels ronyons. Podeu beure líquid en qualsevol quantitat i en qualsevol moment. Quan s'ha acabat el remei, cal preparar una nova infusió. També s'utilitza per tractar la cistitis i les mal alties de les dones.
2. Decocció. Es necessitaran 0,5 tasses de cereal, que s'aboquen amb aigua bullint (1 litre). Productecoure a foc lent durant 7 minuts. Després de la infusió, es pot prendre la decocció. També s'utilitza per a bloquejos de les vies urinàries.
3. farinetes. El mill germinat s'ha de rentar, assecar i bullir les farinetes sense sal, sucre, oli. Cal afegir nabius. Aquest producte elimina la sorra i la mucositat dels ronyons, elimina la inflamació i condueix a la restauració dels teixits del tracte urinari i dels ronyons. Les farinetes enforteixen el teixit ossi i normalitzen la pressió arterial.

Propietats útils conegudes del mill als ronyons. I també té contraindicacions. Abans del tractament, heu de consultar amb un especialista.

Per al cor i el fetge

Les propietats útils del mill són conegudes per al tractament del cor i dels vasos sanguinis. Conté moltes vitamines que enforteixen el múscul cardíac i augmenten l'elasticitat dels vasos sanguinis. A més, el producte redueix els nivells de colesterol, elimina les plaques i és la prevenció de l'aterosclerosi. Gràcies a l'ús de farinetes, la freqüència cardíaca es normalitza i la circulació sanguínia millora, per tant, en mal alties del cor i dels vasos sanguinis, el mill s'ha de consumir amb regularitat.

El producte neteja el cos. Elimina toxines i toxines, neteja els intestins i s'hi uneixen ions de metalls pesants nocius. Això és especialment necessari per a aquells que viuen en zones ecològicament desfavorides i utilitzen antibiòtics en el tractament. El producte millora significativament l'estat del fetge.

Medicina tradicional

Les propietats útils del mill per als humans permeten utilitzar el productemedicina tradicional:

1. Quan els diabètics haurien de prendre farina de blat cada setmana (1 cullerada). Heu de cuinar-lo abans d'utilitzar-lo; només cal triturar-lo en un molinet de cafè.
2. Si tens conjuntivitis, has de bullir una mica de cereal a l'aigua i deixar-ho macerar fins que es refredi. Abans d'anar a dormir s'ha d'utilitzar per rentar els ulls. La pataca es pot embolicar amb una gasa i aplicar-la als ulls.
3. Si et preocupa la hipertensió, necessitaràs farina de mill (1 cullerada), que s'ha de remenar amb aigua freda (300 g). La barreja es divideix en 3 parts i es beu durant el dia 20-30 minuts abans dels àpats.
4. La pancreatitis també es tracta amb aquest medicament. El mill (1 tassa) s'aboca amb aigua (2 litres), es bull fins que es suavitzi. En un ratllador gruixut, cal ratllar la carbassa (1 tassa), que s'afegeix a la paella, i cuinar durant 10 minuts, salar una mica, afegir oli de gira-sol (1 culleradeta). Durant el període de tractament, no s'ha de consumir llet ni productes derivats. Els tràmits s'han de dur a terme en el termini d'un mes.
5. Quan tens secreció nasal, has d'inhalar fum pel nas després de cremar mill o mill.
6. Quan hi ha un pacient enllit a la casa, cal posar-li bosses de mill sec a sota per evitar les úlceres.
7. Les hemorroides i la prostatitis es tracten amb el producte. Aboqueu el mill net en un pot (3 litres) per omplir 1/3 del recipient amb ell. Els grans s'aboquen amb aigua bullida refrigerada a la part superior del pot. La infusió es realitza durant 4 dies en un lloc fosc. Quan hagi passat el temps, cal preparar el 2n pot de la mateixa manera. Cal prendre 200 g mitja hora abans dels àpats tres vegades al dia. El curs necessitarà 8 kg de mill.
8. En cas de sinusitis i sinusitis frontal, s'ha d'abocar el mill amb aigua bullint i portar a ebullició. El recipient es col·loca sobre un maó calent, s'embolica i s'eleva durant 1 hora. A continuació, cal abocar en bosses de cotó i aplicar per escalfar els sins maxil·lars.

Receptes per a la bellesa i la salut

Les propietats beneficioses del mill per al cos humà es manifesten no només en menjar cereals al seu interior. S'utilitza per a la pell i el cabell. Perquè els rínxols llueixin, cal preparar una decocció: el mill (1 tassa) s'ha d'abocar amb aigua bullint (1 litre). Bullir ha de ser de 5 minuts. Després de refredar el brou, s'escorre i s'utilitza per esbandir el cabell.

El producte permet eliminar l'acne. Només cal una decocció concentrada. En comparació amb l'habitual, difereix en la proporció de mill i aigua: es necessiten 100 ml d'aigua bullint per a 10 g de cereal. Cal bullir fins que els grans estiguin bullits. La decocció s'ha de filtrar amb un colador i utilitzar-la per tractar la pell. Els olis (nou, sèsam, alvocat), canyella, kombucha, elecampane, anet s'utilitzen per obtenir un remei contra l'acne.

Dany

No només cal saber les propietats beneficioses del mill. I també té contraindicacions. Hi ha gent que no pren bé el mill. No és desitjable menjar sovint aliments amb cereals amb baixa acidesa de l'estómac i inflamació del tracte gastrointestinal. En aquests casos, calen decoccions medicinals.

En les mal alties de la glàndula tiroide (hipotiroïdisme), cal limitar l'ús de cereals. Les dones embarassades i les persones amb úlcera estomacal o duodenal no haurien de menjar farinetes.

Conclusió

Així abansper utilitzar el producte, cal tenir en compte les característiques del cos, la presència o absència de mal alties. Si el mill s'inclou a la dieta amb moderació, beneficiarà el cos.