2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A l'estiu, quan el mercat, la botiga i la casa rural estan plens de baies fresques, el pastís de mannik casolà amb baies és una delicadesa meravellosa i fresca. Una varietat de baies ens permetrà experimentar amb diversos additius. Què deliciós: pastissos amb baies: àcid amb grosella negra, fragants amb gerds frescos, maduixa i cirera, i una barreja de baies: una autèntica explosió de sabors.
Mannik a casa
Mannik amb baies és una exquisidesa casolana meravellosa i delicada, la seva textura vellutada i la seva olor increïble fan una gana terrible. És tan porós i sucosa gràcies a les proteïnes exuberants. Si vols sorprendre els teus convidats amb alguna cosa deliciosa, això és el que necessites. Intentem fer aquest pastís junts. Per a ell necessitem:
- 1 got de sèmola;
- 1 tassa de farina;
- 100g de sucre;
- 120 ml de iogurt;
- 100g de mantega;
- 2 ous.
També diverses baies, per exemple:
- 200 g de groselles escrosses fresques;
- 100g de cireres fresques;
- 50 g de grosella negra.
Negreles groselles donaran al mannà de les baies un gust agradable i delicat amb acidesa. També podeu portar qualsevol altre jardí i baies silvestres al vostre gust. Què tal una barreja de bosc de nabius i maduixes?
Cuina
Primer de tot, agafa sèmola i aboca-la en un bol fond on amassaràs la massa. Aboqui el cereal amb kefir i deixeu-ho durant 20-30 minuts perquè s'infle i es dispersi. Qualsevol kefir és adequat per fer mannà, preneu-lo a la vostra discreció.
Processar les baies, esbandir-les bé, eliminar la brutícia i els esqueixos, treure les llavors de les cireres. Talleu les cireres i les groselles per la meitat.
A continuació, agafeu una safata de forn rodona i col·loqueu-hi les baies tallades cap amunt. Folreu primer el fons amb paper pergamí. Fins i tot podeu dissenyar un dibuix o escampar baies a l'atzar. Espolvorear-ho tot amb grosella negra. Deixeu de banda les baies restants, podeu enviar-les a la massa.
En bols separats separeu les clares dels rovells. Aboqueu tot el sucre als rovells i tritureu-los amb una batedora o una batedora.
Bateu les clares amb una batedora fins que aparegui una escuma espessa i estable. L'escuma ajudarà al nostre mannik amb baies al kefir a pujar bé, a ser porós i sucosa.
Desfeu la mantega al bany maria o al microones a baixa potència. Barrejar-ho amb sèmola inflada, rovells dolços. Aboqueu la resta de baies. Barregeu els ingredients.
Agafeu un petit colador i farina, introduïu la farina a poc a poc a la massa principal, passant-la pel colador. Això ésés important que la massa pugi, com dèiem, va resultar ser porosa.
Així que barregeu tota la farina, després poseu-hi les clares muntades. No s'han d'enfonsar si els bateu bé. Si no, torneu a engegar la batedora o la batedora. Barregeu les clares amb suavitat perquè no caiguin després d'un pastat vigorós.
Cuina
Tot el que hem de fer pel mannà amb baies és abocar la massa sobre les baies sense alterar la seva posició. Repartiu la massa uniformement per tota la superfície.
Abans de posar el pastís al forn, s'ha d'escalfar a 190 graus. Envieu-hi un mannik durant mitja hora. Mannik es cou fins que apareix una crosta daurada característica. Sents l'aroma de baies fresques?
Feed
Deixa refredar una mica el mannà. Desplegueu la forma i doneu la volta. A la part superior, obtindreu baies fragants i al forn, remullades amb la massa més delicada de sèmola i kefir. Espolvoreu-ho amb pols i talleu-lo. Serviu mannik a taula amb una tassa de te aromàtic i un parell de baies fresques. Sabor inoblidable!
Aquí teniu una recepta tan meravellosa de mannà amb baies que hem preparat per a vos altres. Experimenteu afegint diverses baies i fruites, cacau per obtenir un sabor de xocolata o encenalls, busqueu barreges de sabors interessants i delecteu la vostra família i els vostres convidats amb pastissos de sèmola i kefir especialment deliciosos.
Recomanat:
Com cuinar una truita a una paella: una recepta amb una foto
El plat d'ou més popular del món és sens dubte la truita. Es coneixen desenes de receptes per a la seva elaboració. Aquest plat es pot fer al fogó, al forn, així com en una cassola convencional o en una olla de cocció lenta. però abans de dominar opcions més complexes, heu d'esbrinar per vos altres mateixos com cuinar una truita en una paella. A més, hi ha moltes subtileses molt importants aquí
Mannik amb kefir en una olla de cocció lenta: una recepta pas a pas
Mannik amb kefir: un plat senzill i saborós. Les postres es preparen en una olla de cocció lenta, la qual cosa redueix encara més el temps i l'esforç dedicat a la cocció. En aquest article, us familiaritzareu amb les receptes de mannà al kefir en una olla de cocció lenta
Recepta de bagels amb melmelada amb llevat. Bagels de massa de llevat amb melmelada: una recepta pas a pas per cuinar
La recepta de bagels amb melmelada amb llevat fa temps que s'utilitza per especialistes culinaris de tot el món. De fet, no és difícil cuinar-los, només cal comprar tots els productes necessaris. Hi ha diverses varietats de massa i cobertura per bagels
Gelea de baies: recepta casolana. Com cuinar gelea de baies congelades
La gelea de fruites i baies no només és molt saborosa, sinó que també és una beguda increïblement saludable. Es recomana utilitzar-lo per a persones que pateixen gastritis i úlceres d'estómac. Es cuina segons diverses receptes diferents, la més interessant de les quals es descriu a l'article d'avui
Còctel de baies de Goji. Còctels amb baies de goji. Receptes amb baies de goji
Les baies de Goji creixen i maduren a les valls de Mongòlia, l'Himàlaia i el Tibet. Per a molts, semblen un autèntic exòtic, però els seus efectes beneficiosos sobre el cos difícilment es poden sobreestimar. De moment, aquesta baia es considera una de les plantes medicinals més valuoses del món
