Mannik amb kefir en una olla de cocció lenta: una recepta pas a pas

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Cuinar en una olla de cocció lenta és fresc i suau. No resultarà que el vostre plat es cremi o estigui cru. Les postres es preparen en una hora.

Fins i tot si necessiteu anar a algun lloc, podeu deixar el multicooker en marxa. Quan el plat estigui cuit, canviarà automàticament al mode mantenir calent. Aquest mètode és molt convenient per a aquelles persones que compten cada minut. En aquest article trobareu receptes i fotos de mannà amb kefir en una olla de cocció lenta.

Recepta clàssica

Per coure, tria el kefir 2, 5-5% de greix. Una beguda baixa en greixos no és apta per fer postres, ja que és massa líquida. Feu servir només aliments calents.

Per diversificar el gust del mannà, afegiu-hi fruits secs, panses o fruites confitades al farcit. També podeu tallar el pastís acabat per la meitat i untar-ne les parts amb nata o melmelada. Remeneu els pastissos amb sucre en pols, ruixats o nata muntada.

Per cuinar necessitareu els ingredients següents:

• cot de sèmola;
• 15-20 grams de panses;
• un got de blancsucre;
• tres ous;
• 50 grams de mantega;
• 1, 5 cullerades petites de llevat en pols;
• sucre de vainilla.

Pasos per cuinar el mannà en una olla de cocció lenta amb kefir:

1. En un bol, aboqueu el kefir sobre el cereal. Deixeu la barreja durant una hora.
2. En un bol a part, bateu els ous amb la vainilla i el sucre. La barreja ha de ser de color clar.
3. Al cap d'un temps, combina el contingut del primer i el segon contenidor.
4. Feu la mantega a estat líquid, aboqueu-la a la massa. Barreja.
5. Afegiu gradualment la farina, continueu remenant fins a obtenir una massa espessa i homogènia. Eviteu els grumolls.
6. Coloqueu fruita seca rentada.
7. Lubriqueu el bol multicuina i aboqueu-hi la massa resultant.
8. Cuinar durant una hora en el mode "Cocció" establert.

Serveix el pastís fred.

Recepta sense farina

Mannik en una olla de cocció lenta sobre kefir sense presència de farina resulta ser original i de gust airejat. Afegiu panses o fruites confitades al farcit, reduint la quantitat de sucre, i les vostres postres seran baixes en calories.

Productes obligatoris:

• tres ous;
• 200 grams de sèmola;
• 200-250 mil·lilitres de kefir;
• 200g de sucre blanc;
• una cullerada petita de llevat en pols.

Passos de cuina:

1. Trenqueu els ous en un bol, afegiu-hi sucre.
2. En un recipient a part, barregeu el cereal amb el kefir. Deixar actuar durant 30-40 minuts.
3. Combineu sèmola amb la barreja d'ou, afegiu-hi llevat en pols.
4. Capacitat multicuinahidratar amb oli. Aboqueu la massa.
5. Configureu l'aparell al mode "Cocció", cuina durant una hora.

Les postres ja estan a punt.

Recepta de quaresma

Aquesta opció de postres és adequada per als dies de dejuni o per a vegetarians. Malgrat l'absència d'ous com a ingredients, el pastís no perd la seva suavitat, tendresa i aire lliure.

Per un mannà en una olla de cocció lenta amb kefir, necessitareu els components següents:

• 100 grams de sucre blanc.
• Un got de farina de blat tamisada.
• Dues cullerades petites de llevat en pols.
• Copa de iogurt.
• Sucre de vainilla.
• Copa de sèmola.
• 100 mil·lilitres d'oli de gira-sol.

Recepta pas a pas per al mannà amb kefir en una olla de cocció lenta:

1. Aboqueu el cereal en un bol, aboqueu-hi quefir. Deixeu la barreja durant 40 minuts. La sèmola s'ha d'inflar per donar aire i esplendor a la pastisseria.
2. Es recomana tamisar la farina. Afegiu-hi llevat i vainillina.
3. Combineu la farina amb la sèmola, afegiu-hi sucre. Barreja bé.
4. Unteu el recipient de l'aparell amb oli, aboqueu-hi la massa. Establiu la funció "Cocció" durant 40-60 minuts. Després de coure, deixeu el pastís durant 10 minuts.
5. Servir fred.

Podeu decorar els pastissos amb melmelada o xocolata desfeta.

Recepta amb formatge cottage

El formatge cottage d'aquesta recepta es recomana utilitzar-lo amb un alt percentatge de greix (5-9%). El formatge cottage amb un percentatge baix pot no quedar-se bécomponents.

Productes obligatoris:

• tres ous;
• got de sucre blanc;
• 150 mil·lilitres de kefir;
• 300-350 grams de formatge cottage;
• una cullerada petita de llevat en pols;
• cot de sèmola;
• sucre de vainilla;
• oli.

El mannik pas a pas amb kefir en una olla de cocció lenta es prepara així:

1. Aboqui el gra en un bol, aboqui el kefir. No toqueu la barreja durant mitja hora.
2. En un altre recipient, combina els ous, la mató, la vainillina i el sucre. Barrejar amb una batedora. La barreja ha de ser espessa i llisa.
3. Combineu sèmola amb la barreja de quallada.
4. Lubriqueu el bol del multicooker, ruixeu-lo amb sèmola. Aboqueu-hi la massa.
5. Configureu la funció "Cuinar" durant una hora.

Servir fred.

Recepta de carbassa

En aquesta versió del plat, podeu utilitzar puré de carbassa en lloc de carbassa fresca. Si opteu per una carbassa fresca, s'ha de netejar, bullir i puré per endavant. Per fer-ho, també podeu utilitzar el multicooker en el mode "Cocció".

Components necessaris:

• 150 mil·lilitres de kefir;
• 220g de sèmola;
• 100 grams de sucre blanc;
• dos ous;
• 260-290 grams de puré de carbassa;
• mitja cullerada petita de refresc;
• tres cullerades grans de farina de blat;
• 50 ml d'oli de gira-sol;
• mitja cullerada petita de canyella mòlta;
• vinagre.

Pasos per cuinar un deliciós mannà amb kefir en una olla de cuina lenta:

1. En un bol, combineusèmola i kefir, aboqueu-hi oli.
2. Fer puré de carbassa.
3. En un altre recipient, batre el sucre i els ous, enviar la barreja a un bol amb sèmola, afegir la canyella. Barrejar. No toqueu la massa durant una hora, perquè el cereal s'infle.
4. Aboqueu farina i refresc apagat amb vinagre o suc de llimona. Barreja.
5. Prepareu el recipient del multicooker, humitejar-lo amb oli. Afegeix massa.
6. Cuinar, configurar el mode "Cocció", hora. Espereu que la cocció es refredi.

Les postres ja estan a punt.

Cuinar amb melmelada

Per a aquesta recepta, podeu utilitzar melmelada, melmelada o melmelada de qualsevol gust. També pots tallar el pastís refredat i untar-lo de melmelada.

Productes:

• 100 grams de sucre blanc;
• dos ous;
• vanillina;
• 200 grams de melmelada;
• mantega;
• dues tasses de sèmola;
• llevat en pols;
• dos gots de iogurt.

Passos per cuinar un deliciós mannà de kefir en una olla de cuina lenta:

1. Aboqueu el kefir en un bol, afegiu-hi la sèmola a poc a poc, barregeu-ho bé. Tapeu el bol i deixeu-ho durant mitja hora.
2. En un altre bol, combineu els ous, el sucre i el sucre vainillat. Remeneu fins que quedi suau.
3. Col·loqueu la massa resultant en un bol amb sèmola i kefir. Aboqueu el llevat en pols, afegiu-hi la melmelada i remeneu per última vegada.
4. Prepareu plats per al multicooker untant els costats dels plats amb oli. Aboqueu-hi la massa.
5. Cuina en el mode "Cocció" fins que estigui cuit.

Servir fred.

Variant de xocolata

Aquesta versió del plat utilitza xocolata. Podeu utilitzar un producte amarg o lactis. Si voleu crear un efecte zebra al pastís, combineu xocolata blanca i negra. També pots afegir una cullerada petita de cafè per donar-li un gust original.

Components necessaris:

• 500 mil·lilitres de kefir;
• sucre de vainilla;
• barra de xocolata;
• dues tasses de sèmola;
• dos ous;
• got de sucre blanc;
• cullerada gran de cacau en pols;
• 30 ml d'oli de gira-sol;
• 8-10 grams de llevat en pols.

Passos per cuinar el mannà en una olla de cocció lenta amb kefir:

1. Barrejar sèmola amb sucre, vainilla, abocar quefir. Deixa que la sèmola s'infli i s'infli.
2. Desfeu la xocolata al microones o al bany maria.
3. Combineu la barreja amb sèmola, sucre, ous, mantega, cacau en un bol. Remeneu, afegiu-hi el llevat i torneu a barrejar bé.
4. La massa ha de ser líquida i homogènia, assegura't que no apareguin grumolls.
5. Humiteja amb oli els plats per al multicuina. Aboqueu-hi la massa de xocolata.
6. Configura la funció "Cocció". Cuina una hora.
7. Després de cuinar, no obriu la tapa de l'aparell durant deu minuts.

Les postres ja estan a punt. Decoreu amb nata muntada o sucre en pols.

Consells de cuina

Per entrar-hila cuina lenta sense kefir s'ha tornat menys calòric, afegiu la meitat de sucre a la massa o substituïu completament el sucre per fructosa, stevia o un altre substitut. Els plàtans també són adequats: les fruites donaran un gust dolç a les postres.

Fes una crema deliciosa i saludable amb mató i substitut del sucre d'Activia. Dividiu el mannà per la meitat, unteu les dues meitats amb nata. Deixeu-lo en remull una mica. Una altra versió de la crema preveu la presència de fruits secs picats barrejats amb formatge cottage.

Per fer que la cocció sigui més saludable, afegiu dues cullerades grans de segó de blat a la massa juntament amb sèmola.

Divideix la massa en dues porcions. En una d'elles, afegiu-hi un parell de cullerades petites de cacau. Alterna massa blanca i fosca, creant patrons capritxosos.