Com reescalfar la pizza al forn i al microones

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

De vegades la gent sobreestima la seva gana i demana una gran pizza preparada. Com a resultat, queden peces que cal tornar a escalfar l'endemà. De vegades cal escalfar una pizza congelada a la botiga més propera. I de vegades la gent fa les seves pròpies truites delicioses amb formatge i tomàquets en quantitats tals que s'han d'emmagatzemar durant diversos dies i tornar a escalfar per menjar-les.

En aquest sentit, sorgeix la pregunta de si és possible reescalfar la pizza al forn i al microones. En aquest article, descobrirem com fer el menjar d'ahir tan saborós com el dia que es va preparar.

Emmagatzematge de pizzes

Abans d'escalfar la pizza al forn, s'ha de guardar en algun lloc. Tothom sap que els aliments cuinats s'han de guardar a la nevera. Però no tothom entén que no n'hi ha prou amb posar llesques de pizza en un plat i posar-les en un prestatge d'una cel·la. Perquè el producte no perdi el seu sabor, cal seguir uns quants senzillsregles:

1. Els aliments congelats han d'estar al congelador. Si només ho poses a la nevera, el farcit es descongelarà i la massa es remull.
2. Les restes de pizza no es poden emmagatzemar simplement a la caixa en què les va portar el missatger. Heu de posar cada peça en una bossa de paper d'hotel. I després posar-los en una bossa de plàstic. Aquest embolcall absorbirà la condensació de les llesques de pizza, de manera que la massa no es remulli. I la pel·lícula protegirà els aliments de l'absorció d'olors.
3. La pizza feta a casa s'ha d'emmagatzemar de la mateixa manera. Si l'endemà en queden més del necessari, una part de la pizza es pot congelar.

Les condicions d'emmagatzematge determinaran si els aliments poden tenir una segona vida. Si el pastís no està cobert, es remull parcialment sota l'acció del farcit i les vores s'assecaran. I no cal que decidiu com tornar a escalfar la pizza al forn, perquè aquests aliments aniran directament a la paperera.

Llavors, què fer amb les llesques fredes d'ahir? Tornaran a ser apetitosos si es tornen a escalfar correctament.

Com reescalfar la pizza al microones

El microones és la pitjor opció per tornar a escalfar llesques fredes o aliments congelats. Des de l'exposició a la radiació, tota la humitat s'escalfa i impregna instantàniament la base. El formatge es torna gomoso i no apte per al consum. Com a resultat, en comptes d'una pizza deliciosa, una persona rep un pastís remullat amb un farcit insípid.

No obstant això, algunes persones afirmen que es reescalfa en fred o congelatpastís al microones encara és possible. Per fer-ho, poseu-ho sobre una tovallola de paper suau i cobreixi amb paper film per sobre. Com a resultat, la humitat s'absorbirà al paper. Resultarà molt millor que tornar a escalfar sense capes protectores, però el gust encara serà diferent de la pizza acabada de cuinar.

A més, no es recomana escalfar aquest plat durant molt de temps al microones. El temps de cocció és d'entre 3 i 40 minuts perquè estigui calent però no empapat.

Com reescalfar la pizza al forn

Hi ha altres maneres de fer calent el menjar d'ahir. Com reescalfar la pizza al forn? Per fer-ho, seguiu les instruccions següents:

1. Preescalfa el forn, posa la temperatura a 250 °C.
2. Coloqueu la pizza al forn.
3. El temps de cocció depèn de la quantitat de farcit i del gruix del pastís rodó. De mitjana, són uns 5 minuts, però cal anar amb molta cura. Al forn, un menjar deliciós es pot convertir ràpidament en una galeta de formatge.
4. Aconsegueix pizza i prova-la. Fet bé, estarà calent, amb el gust i l'aroma dels productes frescos del forn, i una mica més sec del que cal.

Com reescalfar la pizza congelada al forn? El procediment és el mateix, però com que el menjar està congelat, trigarà una mica més, normalment entre 7 i 10 minuts.

Puc utilitzar una graella o paella

També pots tornar a escalfar llesques fredes de pizza en una paella sense assecar-les. Això es fa de la següent manera:

1. Agafeu una bona paella antiadherent, poseu-hi a foc mitjà i poseu-hi els trossos. Altres plats no són adequats, ja que no es pot afegir oli. Això canvia molt el gust, i no per a millor, ja que la massa absorbirà l'oli.
2. Escalfeu les peces durant dos minuts.
3. Al costat de la pizza, poseu 2-3 gotes d'aigua al fons net de la paella i tapa-ho amb una tapa. Es genera vapor, que escalfa el farcit i fa que el pastís sigui més suau.
4. Retirar del foc al cap d'un minut.

El resultat és una pizza ben escalfada amb massa cruixent, cobertures càlides i formatge suau.

També pots tornar a escalfar la truita a la planxa sense afegir oli. Amb 5-6 minuts n'hi ha prou.

Ara ja saps com reescalfar la pizza al forn i al microones. Bon apetit!