Tintura del comte Razumovsky: propietats de la beguda, receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Tots els que van conèixer el comte Razumovsky van recordar més tard que quan anava a una campanya militar o a caçar, sovint s'emportava un flascó. Ningú no dubtava que una beguda fragant esquitxava a dins, ja que una olor específica ja es sentia clarament des de dos metres. Aviat, molts funcionaris del govern es van adonar d'un producte alcohòlic increïble amb una aroma agradable, que es van interessar per la recepta de la tintura del comte Razumovsky. Tanmateix, ho va mantenir en secret. No obstant això, més tard, quan es va conèixer la recepta, es van intentar repetidament establir la producció massiva de la tintura. Tanmateix, la tecnologia de preparació va resultar bastant complicada i la producció es va abandonar. Avui dia, la tintura del comte Razumovsky interessa a molts enòlegs novells i llunes. És absolutament fàcil preparar-lo a casa. Si seguiu la recepta, us convertireu en el propietari d'una beguda alcohòlica picant i molt saborosa. Informació sobre com fer una tintura del comte Razumovsky,aprendràs d'aquest article.

Sobre les propietats de la beguda

Segons els experts, aquest producte és una subespècie de "Erofeich", una tintura amarga molt popular a Rússia. "Compte" de "Erofeich" es distingeix per la presència de flors de til·ler a la composició. A causa del fet que només s'utilitzen ingredients naturals per preparar la tintura "Count", aquesta beguda en petites dosis té un efecte molt beneficiós sobre el cos humà. Per exemple, els metges aconsellen beure flor de til·ler per a aquells que tenen problemes amb el tracte gastrointestinal. A més, el til·ler infusionat alleuja la fatiga i, per tant, es recomana per a persones que han experimentat una tensió nerviosa excessiva.

La menta té propietats neurolèptiques lleus. Com que aquest ingredient està present a la tintura, la beguda us omplirà i alleujarà la depressió. Les propietats generals de reforç també són característiques de l'anís. Aquest component es considera una eina molt eficaç quan necessiteu eliminar trastorns nerviosos, alleujar ràpidament els símptomes desagradables de la migranya o enfortir el sistema digestiu.

Amb amarg o clar de lluna

Per preparar la tintura del comte Razumovsky, en primer lloc, hauríeu d'aconseguir vodka d' alta qualitat o clar de lluna casolà de 50 graus ben netejat. Aquests components formaran una base que conté alcohol. L'alcohol fort necessitarà 1 litre. La tintura del comte Razumovsky està feta amb els ingredients següents:

• Baies de ginebre: cal com a mínim 10g
• Flors de til (10 g).
• 10 anís.
• Menta (10g)
• Sucre en pols (15 g).
• Gingebre sec (5 g).

Sobre la tecnologia de cuina

Primer, tots els ingredients es pasten a fons i després es posen en recipients. Aleshores s'han d'omplir amb una base alcohòlica, és a dir, amarg o clar de lluna. Després que el recipient estigui ben cobert i es deixin fermentar en un lloc fosc durant tres setmanes. Durant aquest temps, el líquid s'enfosquirà i es saturat d'herbes. Quan la beguda ha reposat, es filtra a través de gasa. És aconsellable enrotllar-lo en dues capes. També podeu utilitzar un filtre gruixut de cotó o paper. Al final, la tintura es condimenta amb sucre i gingebre. El contingut del recipient es barreja i es torna a posar en un lloc fosc. A jutjar per les ressenyes, la tintura del comte Razumovsky estarà completament a punt en 10 dies. Abans de començar a utilitzar-los, els productes es tornen a filtrar acuradament amb una gasa o un filtre de paper.

Segona recepta - a base d'alcohol

Si seguiu la recepta, la tintura del comte Razumovsky per a tres litres d'alcohol s'hauria d'omplir amb els productes següents:

• Pels seques de llimona (30 g).
• Cardamon (15 g).
• Canyella (15 g).
• Nou moscada (10 g). Aquest ingredient es tritura prèviament a fons.
• Color Moscat (15g).

Com fer una tintura?

Primertorn l'alcohol es dilueix a una fortalesa de 60 graus. A continuació, el fons del recipient està folrat amb pells seques de llimona. Després d'això, s'aboca alcohol a l'ampolla i es deixa fermentar durant dues setmanes. Després d'omplir el contingut del recipient amb la resta d'ingredients i barrejar bé. Ara cal tancar els plats amb força. Podeu cobrir el coll al voltant de la tapa amb una capa gruixuda de massa. El seu gruix òptim és de 30 mm. Però també és adequat el segellat hermètic habitual amb una tapa esm altada. A continuació, s'ha d'infusionar el contingut del recipient. Amb aquest propòsit, el pot es deixa en un lloc fosc durant 3-4 dies. Si esteu preparant una tintura del comte Razumovsky per a tres litres d'alcohol en un dia clar d'estiu, és millor col·locar el recipient a la llum solar directa. Al final, la beguda es filtra amb cura per una gasa.

Què aconsellen els experts?

A causa que la recepta de la tintura del comte inclou herbes, és molt important observar les proporcions correctes durant la preparació de la beguda. Els ingredients utilitzats tenen propietats medicinals i, per tant, perquè no tinguin un efecte perjudicial sobre l'organisme, és important no exagerar-se amb la seva quantitat. No oblidis que estàs tractant amb productes a base d'alcohol. En general, la tintura vermellosa sembla molt aristocràtica, té una olor agradable i rica.

La beguda es caracteritza pel gust d'herbes i un regust agre. Pot ser que ho trobeu massa intens. En aquest cas, cal reduir a la meitat les proporcions dels ingredients utilitzats. Finalment, la tinturaserà més suau i més fàcil de beure.

En conclusió

Si seguiu la recepta i seguiu la tecnologia de cocció, obtindreu una tintura amb una aroma agradable i propietats útils. A jutjar per les nombroses ressenyes dels consumidors, fins i tot els gurmets més sofisticats apreciaran la beguda.