Què és el nèctar: és suc o beguda de suc? Què és cada beguda

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Avui els sucs envasats són molt populars entre els compradors. A les prestatgeries dels supermercats podeu trobar envasos multicolors brillants de diferents mides amb tot tipus de sucs. Però a més d'aquestes begudes, a les botigues també es poden veure bosses de cartró que diuen "néctar".

Molts compradors, sense saber que el nèctar no és el mateix que el suc, el compren i el fan servir, pensant que aporten vitamines i altres substàncies útils amb ell. Però, de fet, aquest és un producte completament diferent, que recorda molt vagament el suc.

Què és el nèctar

Nèctar és una beguda a base de suc. Però aquí només hi ha un 25-50%. La resta de components són aigua, puré de baies o fruites, sucre i àcid cítric. Aquí cal tenir en compte el fet que a partir de fruites com, per exemple, kiwi, albercoc o plàtan, a causa de la seva sucosa reduïda, és gairebé impossible preparar suc al cent per cent. El gust d'alguns sucs és generalment inexistent. Per exemple, és impossible beure una beguda de grosella en estat sense diluir, ja queté un sabor increïblement agre. Per tant, en aquest cas, el nèctar és la millor opció.

El nèctar és un producte que conté diferents quantitats de suc. El seu percentatge depèn del tipus de fruita utilitzada per fer la beguda. Per tant, els nèctars de plàtans, llimes, totes les varietats de groselles, varietats dolces de pomes, papaia, llimones, fruita de la passió i guaiaba han de contenir almenys un 25% de suc. Si els nèctars s'elaboren amb prunes, nabius, arços negres o sorbals, han de tenir almenys un 30% de suc.

Les begudes de maduixa, albercoc, morera, gerds, nabius i cireres han de contenir almenys un 40% de suc. El nèctar de préssec ha de contenir almenys un 45% de suc. I el contingut de suc del 50% s'observa en nèctars de codony, pomes sense sucre, pinyes, cítrics (excepte llima i llimona) i peres.

Característiques útils del nèctar

No us penseu que el nèctar és una beguda molt poc saludable. També té els seus beneficis i definitivament s'ha d'incloure a la vostra dieta. Per tant, el nèctar té un bon efecte sobre l'estat de la pell. A causa del fet que els nèctars contenen vitamina A, la pell estarà en excel·lents condicions: la brillantor greixosa i altres problemes s'eliminaran.

Com el suc, el nèctar regula els nivells de sucre en sang. Com a part d'aquestes begudes, es destaquen elements de PP, que tenen un efecte beneficiós en l'ajust del sucre. A més, l'ús dels líquids anteriors prevé el desenvolupament de certes mal alties: la vitamina E continguda en líquids contribueix a l'excel·lent funcionament del cor i, per tant, evita l'aparició de moltesmal alties associades a aquest òrgan. Els nèctars també tenen un efecte positiu sobre la força i l'augment del creixement ossi.

Tot el que necessites saber sobre els sucs

Si tot queda més o menys clar amb nèctar, ara cal esbrinar què és el suc natural. Natural no és el suc que es ven a les botigues en caixes de cartró, sinó el que es prepara a casa, immediatament abans del seu ús. Els sucs naturals o sucs frescos són begudes que s'extreuen de verdures o fruites i no contenen cap producte químic ni conservant en la seva composició. Són productes respectuosos amb el medi ambient enriquits amb components útils i recomanats per a l'ús diari.

Els sucs naturals, com els nèctars, es poden fer a casa. S'han de cuinar abans de planejar utilitzar-los. És impossible que una beguda acabada d'esprémer "estigui inactiva" durant molt de temps. En aquest cas, perdrà les seves qualitats útils. L'única excepció és la composició de la remolatxa. A causa del fet que aquest producte està enriquit amb components destructius, després de cuinar-lo és millor mantenir-lo a la nevera durant un parell d'hores.

Normes per beure sucs naturals

Per tal que el suc natural aporti el màxim benefici possible, s'ha de beure seguint algunes recomanacions:

1. Feu-lo servir millor mitja hora abans dels àpats. Atès que la beguda s'absorbeix amb força rapidesa amb l'estómac buit, entrarà a l'instantprocessos bioquímics.
2. Després de dinar, és millor abstenir-se de beure aquests sucs. Barrejats amb els aliments, provocaran l'alliberament d'una gran quantitat de gasos als intestins.
3. Un líquid natural derivat de fruites o verdures és millor beure amb una palleta. I després d'utilitzar el producte, es recomana rentar-se la boca amb aigua.
4. Els sucs de verdures (l'única excepció és el suc de tomàquet) s'han de beure en petites porcions, i la beguda de remolatxa normalment es dilueix millor amb aigua al principi.

Beguda amb suc

La beguda que conté suc també està aïllada, que és un producte que només conté un 10-40% de suc natural. A aquestes formulacions se solen afegir sucre, àcid cítric, sabors artificials, substituts del sucre, colors, estabilitzadors de polpa i altres additius alimentaris. Si es tracta d'una composició que conté suc de verdures, encara conté herbes, espècies, pebre i vinagre. No hi ha vitamines en aquestes begudes. Però poden saciar la teva set.