Deliciosos plats calents: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els plats servits calents són insubstituïbles. Els preparem tant per a un sopar senzill com per a una taula festiva. Les receptes de plats calents són increïblement populars. Però sovint serveixen com a carn o peix. Però també es poden fer amb cereals i verdures.

Mirem les receptes de plats calents més interessants i delicioses amb les fotos més demandades entre els xefs.

Carn amb pinya

Aquest plat es prepara de manera molt senzilla i ràpida, i el resultat és excel·lent. Val la pena incloure aquesta recepta per a un plat calent a la llista de la taula festiva. Per preparar aquest plat, haurem de preparar els següents productes:

• 500 grams de filet de carn, el porc és millor per coure segons aquesta recepta, però també es poden utilitzar filets de pit de pollastre.
• Una pinya fresca o un pot de llauna, anells.
• Cap de ceba.
• 250-300 grams de qualsevol formatge dur.
• Maonesa o crema agra.
• Sal i espècies, agafael teu gust.
• Verdures fresques.

També necessitarem aproximadament una cullerada d'oli vegetal per untar el plat de forn. Si t'agrada molt el formatge, en pots prendre més. Combina perfectament amb el sabor agredolç de la pinya.

Recepta de plat calent

Per tal d'aconseguir una carn saborosa i tendra, cal tallar-la a rodanxes petites. El seu gruix no hauria de ser superior a sis o set mil·límetres. A continuació, es bat la carn amb un mall culinari i es ruixa amb espècies.

Talleu la ceba a mitges anelles i tres formatges durs en un ratllador gruixut. Si heu comprat una pinya fresca, s'ha de pelar i treure el mig dur. Aquest procés requereix molt de temps, de manera que també es poden utilitzar rodanxes de pinya en conserva.

A continuació, prepareu el plat de forn. El seu fons ha d'estar cobert amb paper d'alumini lubricat amb oli vegetal. A continuació, estireu la carn batuda. S'ha de distribuir uniformement per tot el formulari o safata per al forn. Després untem la superfície amb maionesa o crema agra. Us recomanem que doni preferència a la maionesa, ja que la crema agra té un gust agre, que aquí no serveix de res.

Després ve una capa de ceba i pinya. Espolvorear bé tota la superfície del plat amb formatge dur ratllat i coure al forn durant 25-30 minuts a una temperatura de 180-200 graus.

El plat acabat s'ha de deixar al forn fins a l'arribada dels convidats o un sopar familiar.

Acordió de porc

Volem oferir-ne un mésuna nova recepta amb una foto d'un plat calent anomenat "acordió". Es veu increïblement bonic a la taula, i vull provar-ho el més aviat possible. Cuinar carn d'aquesta manera no és gens difícil, però podeu sorprendre a tothom fàcilment. Així doncs, per preparar aquest plat calent, hem de preparar els següents ingredients:

• Al voltant d'un quilo de filet de porc, el carbonat és ideal per a això.
• 150 grams de qualsevol formatge dur.
• Dos tomàquets mitjans.
• De cinc a sis grans d'all.
• Cap de ceba.
• Espècies de carn i sal.

Com cuinar

Aquesta recepta de plat calent segur que agradarà. La carn cuinada d'aquesta manera és increïblement tendra i sucosa. Abans de preparar la carn, val la pena encendre el forn amb antelació perquè s'escalfi bé. Estableix la temperatura entre 180 i 190 graus.

Després tallem la carn rentada i assecada cada centímetre i mig de profunditat, però no fins al final. Saleu-lo i espolvoreu-lo amb condiments i espècies tant per fora com per dins dels talls. A continuació, talleu la ceba i els tomàquets a rodanxes. Només piqueu els alls. Si es vol, es pot passar per una premsa i fregar amb filet de carn. Mode formatge a rodanxes fines.

Després posem el nostre tros de carn en una safata de forn coberta amb paper d'alumini, i comencem a muntar l'"acordió". Per fer-ho, introduïu anelles de tomàquet i ceba als talls i poseu-hi una llesca de formatge. A continuació, emboliqueu la carn amb paper d'alumini perquè conservi tots els sucs.i no es va cremar. Ho enviem al forn ben calent durant uns 45 minuts. Passat aquest temps, amb molta cura, desplega el paper d'alumini i torna a posar l'"acordió" al forn. Coure fins que el formatge comenci a tornar-se daurat.

El plat superior es pot ruixar amb herbes picades. Aquesta és tota la recepta d'un plat calent "acordió" de porc.

Albergínia al forn

Es poden trobar receptes interessants amb fotos de plats calents no només cuinats amb carn. Una excel·lent alternativa serien verdures com l'albergínia. Són molt nutritius i satisfactoris. Podeu cuinar-los tant per a un sopar senzill com festiu. Per cuinar albergínies al forn amb formatge, necessitem:

• Tres tomàquets de mida mitjana.
• Cinc albergínies.
• Cap de ceba.
• Formatge dur, uns dos-cents grams.
• Oli d'oliva.
• Alfàbrega, fresca o seca.
• All, dos o tres grans.
• Sal, sucre i espècies.

Si tens l'oportunitat, compra orenga, va bé amb tots els ingredients i afegeix un nou sabor a les verdures.

Mètode de cocció

Les delicioses receptes per menjar calent requereixen una mica d'inversió de temps lliure. Però segur que estaràs satisfet amb el resultat final.

El primer pas és preparar l'albergínia. Les rentem bé, tallem les puntes pels dos costats i tallem al llarg dels plats. Desprésposeu-los en un bol fond i ruixeu-los amb sal, una mica. Això és necessari per eliminar l'amargor de les verdures. En aquesta forma, deixeu l'albergínia durant quinze minuts com a mínim.

Mentrestant, fem la salsa de tomàquet. Per descomptat, podeu comprar ja fets a la botiga, no es pot comparar amb el fet a casa.

Per preparar-lo, talleu la ceba el més petita possible i fregiu-la en oli vegetal durant uns sis minuts. En aquest moment, blanqueu els tomàquets i traieu-los la pell. Els tallem a daus i els enviem a les cebes ja poc fregides. També hi posem verdures picades i all passat per una premsa. Saleu, pebreu i deixeu-ho coure a foc lent durant uns deu minuts, tapat amb una tapa.

Ratlleu el formatge. Passem a la preparació de l'albergínia. Els rentem i els assequem. A continuació, fregiu per les dues cares en oli d'oliva o de gira-sol. Posa una tovallola de paper per escórrer l'excés de greix.

Després de posar les albergínies fregides en una safata de forn. Aboqueu-hi la salsa de tomàquet i empolseu-ho amb formatge ratllat. Enviem el plat al forn preescalfat durant deu a quinze minuts.

Quan el formatge estigui completament fos, traieu el plat i empolseu-ho amb herbes.