Quanta aigua hi ha al cogombre, vitamines i beneficis

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

El cogombre és una verdura saludable que es menja. Una planta herbàcia anual de la família de la carbassa: amant de la humitat, la calor i la llum. Els fruits tenen una mida de 10-15 centímetres, algunes varietats aconsegueixen una longitud de 50 cm o més, de forma oblonga. Se sap que els cogombres són rics en vitamines, minerals i aigua saludable, per la qual cosa van guanyar una gran popularitat entre els habitants de Rússia.

De què està fet un cogombre?

Sens dubte, aquesta verdura és molt sucosa, però quin percentatge d'aigua té un cogombre? La resposta és una mica descoratjadora: el 95%. Però això no és aigua normal, sinó estructurada, capaç de nodrir totes les cèl·lules del cos amb humitat. L'única condició és que no hi hagi nitrats ni substàncies nocives. Una persona necessita consumir uns 3 litres de líquid al dia. Per tant, sabent quanta aigua hi ha un cogombre, podeu menjar aquestes verdures i omplir la necessitat de líquid.

El 5% restant són proteïnes, hidrats de carboni (fructosa i glucosa), fibra i flavonoides. També s'inclouen vitamines: B1 (encara més que en la remolatxa), B2 (més que en els raves), C (sobretot molt a la primera collita). a la polpaEl cogombre conté iode, potassi, magnesi i fòsfor. Totes les vitamines del cogombre estan en una quantitat suficient per al metabolisme normal. Els àcids fòlics i ascòrbics presents en la composició milloren la digestió, estimulen la gana. El carotè i la clorofil·la protegeixen les cèl·lules dels radicals lliures.

Quin valor té un cogombre?

Bevent cafè i te, les persones corren el risc de deshidratar-se, en canvi, pots saciar la teva set menjant cogombre. Quanta aigua pot beure una persona alhora? Probablement una mica, però els cogombrets cruixents és més agradable i saludable. Aquest vegetal consisteix gairebé completament en aigua, per tant, el seu benefici és saturar el cos amb humitat útil. Per a què serveix? No és cap secret que la deshidratació és molt perjudicial per als humans. El fetge pateix una manca de líquid (la càrrega sobre ell augmenta), el sistema urinari s'obstrueix amb toxines, les mucoses s'assequen, la pell es torna flàcida, les articulacions perden lubricació, els nutrients de la sang es transporten malament a les cèl·lules. a causa d'un augment de la viscositat de la sang.

És increïble quanta aigua del cogombre s'absorbeix fàcilment pel cos, afavoreix l'eliminació de toxines, prevé el restrenyiment, neteja el fetge i els ronyons, redueix la càrrega sobre ells, hidrata les mucoses de la boca, el nas, ulls, lubrica les articulacions, assegura el lliurament de nutrients i oxigen a totes les cèl·lules d'un ésser viu.

A causa del contingut de sals de la verdura, el cos s'allibera d'àcids nocius que provoquen trastorns metabòlics i sorra als ronyons. acidificaciól'organisme és el flagell de la modernitat, que cal combatre. El iode i la fibra ajuden al treball dels sistemes endocrí i circulatori, normalitzen els nivells de colesterol. Les vitamines B redueixen la conversió dels hidrats de carboni en greixos, afavoreixen la descomposició del sucre, millorant així els processos metabòlics. La vitamina C present als cogombres augmenta la immunitat. Cal tenir en compte que l'àcid ascòrbic només es troba a les fruites fresques i petites. El potassi és bo per al cor.

Valor nutricional

Sorgeix la pregunta: quantes calories hi ha en 100 grams de cogombre? És fàcil endevinar que es tracta d'un producte baix en calories, és molt adequat per a la nutrició dietètica i afavoreix la pèrdua de pes. Pots afegir-lo al menú amb seguretat sense por d'engreixar quilos de més, perquè el contingut calòric només és de 15 kcal per cada 100 grams.

Hi ha un altre argument a favor dels cogombrets: la presència d'àcid tartrònic a la composició, que redueix la transformació dels hidrats de carboni en greixos. Aquells que vulguin perdre pes poden organitzar dies de dejuni quan es mengen 1,5-2 kg de cogombres frescos. En aquest cas, els cogombres en vinagre i en vinagre no són adequats. Els espais en blanc contenen molta sal, sucre, vinagre, que poden retenir aigua al cos (provocar inflor). Els nutricionistes no recomanen menjar molts escabetx a persones amb pressió arterial alta, pacients amb úlceres, gastritis, que pateixen de mal alties cardiovasculars i urolitiasi.

Quina fruita és millor triar?

És evident que el més útilels cogombrets es recullen del seu jardí, però això no sempre està disponible. Aleshores, a l'hora de triar, heu de parar atenció a la densitat: depenent de la quantitat d'aigua que hi hagi al cogombre, es nota la duresa i el pes de la fruita. La pell no s'ha de tacar, danyar, arrugar. Color: verd, uniforme, de to clar a fosc, depenent de la varietat.