Farina de civada "Hèrcules": beneficis i perjudicis, calories, mètodes de cocció

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Sobre els beneficis i perills de la farina de civada "Hèrcules" ara es pot escoltar literalment des de tot arreu. Els fabricants diuen que la composició conté un gran nombre de substàncies i elements útils per al cos. Tanmateix, heu de parar atenció al fet que qualsevol producte, inclosa la farina de civada, té contraindicacions. Al nostre article, podeu obtenir més informació sobre els beneficis i els perjudicis de la farina de civada Hèrcules, així com algunes receptes per fer farinetes.

Propietats útils

Si decidiu seguir una alimentació adequada, voleu oblidar-vos dels problemes de digestió, assegureu-vos d'incloure la farina de civada a la vostra dieta. Si l'utilitzeu amb regularitat, podreu millorar la funció del vostre gastrointestinalTracte, netejant el cos de toxines i toxines, ja que la farina de civada conté una gran quantitat de fibra. I això és només una petita part dels beneficis de la farina de civada Hèrcules. Per descomptat, també hi ha danys i contraindicacions, però aquest producte és increïblement beneficiós per al cos.

En la composició de la farina de civada - una gran quantitat de vitamines B6, B2, PP, K, E, A. A més, "Hèrcules" és valuós pel fet que conté diversos minerals: fòsfor, ferro, calci, manganès, sofre, iode, potassi, fluor i molts altres. Els flocs d'Hèrcules ajuden a reduir la quantitat de colesterol a la sang, enforteixen les parets dels vasos sanguinis i també redueixen el risc de coàguls sanguinis.

Aquells que decideixen seguir una dieta definitivament haurien de familiaritzar-se amb els beneficis i els perjudicis de la farina de civada Hèrcules. El producte és ric en hidrats de carboni, que contenen 14,7 g per cada 100 g de farinetes. Així, menjant una porció al matí, us carregareu d'energia per a la resta del dia. Si al matí mengeu un plat d'"Hèrcules" amb baies i fruites, estalvieu-vos de la depressió, la somnolència, proveu-vos de bon humor. A més, no voldràs menjar abans de sopar. Això és molt important si vols desfer-te d'uns quants quilos.

Una altra propietat útil de la farina de civada és que conté gluten. Això té un efecte beneficiós sobre el funcionament del tracte gastrointestinal en aquelles persones que pateixen una úlcera, ja que el gluten embolcalla les parets de l'òrgan, protegint així.l'estómac per danys, i també accelera la digestió dels aliments. A més, la farina de civada ajuda a desfer-se de molts problemes del tracte gastrointestinal.

Una altra propietat útil és la capacitat de millorar la velocitat del pensament i la memòria. Aquest esmorzar saludable proporciona un bon funcionament de la glàndula tiroide, el cor, el fetge, millora la pell i ajuda a mantenir la pell jove.

Possible dany

Per descomptat, els beneficis dels flocs de civada són innegables, però també tenen algun dany. Si menges civada massa sovint, afectarà negativament la teva salut. L'ús diari d'aquest plat al matí provocarà deformació òssia i osteoporosi. Això es deu al fet que la civada altera l'absorció de la vitamina D pel cos humà, alhora que n'elimina el calci. Com a resultat, el cos experimenta una escassetat aguda d'aquestes substàncies beneficioses.

La diferència entre Hèrcules i altres tipus de farina de civada

Si esteu interessats en com difereix la civada d'Hèrcules, aquesta pregunta serà incorrecta, perquè la civada s'anomena habitualment a tots els productes fets amb civada. Pel que fa al nom "Hèrcules", prové de l'època de l'URSS. Així es deien els populars flocs de civada, que es produïen a la indústria soviètica. Entre ells, la farina de civada diferia pel gruix del pètal, el temps de cocció. Per exemple, "Hèrcules" s'elaboradurant 20 minuts, i els flocs de pètals s'han de cuinar no més de 10 minuts.

Contingut de calories i data de caducitat

Tradicionalment, el valor nutricional dels aliments ve determinat per la quantitat de calories que contenen. A més, és molt possible parar atenció al percentatge de greixos, proteïnes i hidrats de carboni. La civada, com la resta de cereals, conté hidrats de carboni complexos, i el valor energètic, és a dir, el contingut calòric dels flocs hercúlies, és de 325 quilocalories per cada 100 g de producte. La quantitat de proteïnes, greixos i hidrats de carboni - 12, 3; 6, 2; 61, 8 respectivament.

Pel que fa a la vida útil de la farina de civada "Hèrcules", llavors, per regla general, és de 4 a 6 mesos a partir de la data de fabricació. La data concreta dependrà del fabricant, així com de l'envàs en què es ven el cereal. Per exemple, el producte que es troba en una caixa de cartró es pot emmagatzemar durant no més de 4 mesos. I la vida útil de la farina de civada en envasos de plàstic és d'aproximadament 1 any.

Com cuinar?

Molta gent pensa que la preparació de la farina de civada "Hèrcules" no requerirà cap esforç. No obstant això, aquest no és el cas. Heu de saber fer correctament les farinetes tendres, saboroses i alhora saludables. A més, podeu cuinar no només cereals de la farina de civada, sinó també diverses postres, sopes, cassoles, galetes. Molta gent afegeix aquests ingredients als batuts i amanides. També cal observar les proporcions de farina de civada i llet o aigua. Si coneixeu els trucs bàsicscuinant, podeu convertir les farinetes normals en un plat festiu per a tota la família. Considereu les receptes més populars.

farinetes a l'aigua

La farina de civada en calories "Hèrcules" a l'aigua és de 172 quilocalories per 100 g de producte. Això és bastant, així que el plat es pot incloure a la vostra dieta diària, per exemple, menjant-lo per esmorzar. Aleshores, com cuinar la civada d'Hèrcules a l'aigua? Hi ha tres secrets de farinetes delicioses: cal utilitzar aquells cereals que requereixen cuinar; no cuini les farinetes durant massa temps; pots posar molt oli. En conclusió, com a additiu, podeu posar nata, baies, fruits secs, fruites. Els gerds, les maduixes i les groselles es poden ruixar amb sucre per endavant i després afegir-los a les farinetes. Gràcies a això, les fruites alliberaran suc, després del qual el sabor del plat esdevindrà el més viu. Per fer farinetes necessitareu:

1. 1 tassa de farina de civada Hèrcules.
2. 2 tasses d'aigua natural.
3. Pessic de sal.
4. 2 cullerades de postres de sucre granulat.
5. 25g de mantega.

Descripció de la cuina

Primer de tot, cal bullir aigua amb sal i sucre i després afegir-hi farina de civada. Barrejar-ho tot bé, coure uns 3-5 minuts. Si l'escuma ha pujat, cal retirar les farinetes del foc durant un parell de segons.

Els cereals bullits haurien d'inflar-se, però no bullir. Les farinetes llestes no s'escumaran. Després d'això, podeu apagar el foc, afegir oli al gust. S'hauria de preparar farina de civada realdurant 10 minuts més, després dels quals s'ha de barrejar i posar en plats. Opcionalment, podeu afegir baies, fruits secs, fruits secs o nata.

farinetes en una olla de cocció lenta

I com cuinar farinetes de civada en una olla de cocció lenta amb llet? Serà fàcil de fer si seguiu totes les recomanacions. L'avantatge indubtable d'aquest plat és que en una olla de cocció lenta les farinetes resultan molt airejades. Considerarem la recepta més senzilla per fer farinetes hercúlees en una olla de cocció lenta. Per a la seva preparació necessitareu:

1. 1 tassa de flocs hercúlies.
2. 1 got d'aigua.
3. 1 got de llet.
4. 1 cullerada de sucre granulat.
5. Pessic de sal.

Procés de cocció

Primer de tot, heu de configurar l'hora, que dependrà del model del vostre dispositiu. Perquè no us equivoqueu, podeu utilitzar el mode estàndard per cuinar, que s'anomena "Porridge". Per regla general, la durada d'aquest programa és d'aproximadament 1 hora. Això és molt, perquè el plat es pot cuinar el doble de ràpid.

Així que, comencem a cuinar. Aboqueu un got de llet i un got d'aigua al bol multicooker. El millor és utilitzar llet més grassa. Després s'hi aboquen flocs, s'afegeix sal i sucre. Tots els ingredients es barregen a fons, després de la qual cosa s'activa el mode adequat al multicooker. Quan el plat estigui llest, cal afegir-hi mantega al gust, després de la qual cosa es pot posar als plats.

farinetes infantils ambmel

La dieta dels nens ha d'incloure aliments saludables. Com sabeu, el sucre no aporta cap benefici al cos, però la mel és necessària per a un nen en creixement. Per tant, podeu fer farina de civada amb l'addició d'aquest ingredient. Considereu amb vos altres una recepta per cuinar en una cuina lenta. Per a això necessitareu:

1. 1 tassa de farina de civada Hèrcules.
2. 2 tasses de llet.
3. 3 culleradetes de mel.
4. 1 pessic de sal.
5. 50 g d'albercocs secs.
6. 50g de panses.

Cuinar farinetes per a nens

Primer, heu de sucar albercocs secs i panses en un bol ple d'aigua calenta. A continuació, s'aboca la llet al recipient multicooker, s'afegeix sal i farina de civada Hèrcules. El multicooker activa el mode corresponent. Quan les farinetes estiguin a punt, cal escórrer l'aigua dels fruits secs, assecar-los amb una tovallola de paper o un tovalló. Obriu la tapa de l'olla de cocció lenta, afegiu-hi els fruits secs, torneu a barrejar-ho tot i bulliu-ho durant 5 minuts. A continuació, podeu apagar el multicooker, posar el plat acabat als plats. S'afegeix una culleradeta de mel natural a cada plat.

Si es desitja, la mel es pot substituir per qualsevol melmelada casolana. La farineta hercúlea amb melmelada de préssec o de maduixa és molt saborosa.