2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Molta gent està interessada en de què es fa la gelatina. La composició d'aquest producte és molt rica i útil per als humans, ho aprendràs a partir de l'article d'avui. La gelatina, de fet, és una cola animal que s'obté del teixit conjuntiu i dels ossos de bestiar o peix. Com a resultat de la digestió i l'assecat dels productes, s'obté una substància natural sense impureses químiques, formada per un 85% de proteïnes.
On s'utilitza gelatina. Ingredients del producte
Sense aquesta substància, és impossible preparar mousses, gelees de fruites, melmelades, conserves de peix i carn, així com plats en gelatina. És un component insubstituïble de rebosteria, dolços, gelats. Molts aliments contenen gelatina. La composició de la substància natural és rica en oligoelements útils (fòsfor, magnesi, potassi, ferro, zinc) i aminoàcids (hidroxiprolina i prolina). Calories 100 g - 355 kcal.
S'utilitza àmpliament acom a estabilitzador i emulsionant en productes lactis i embotits. Millora la saturació del color i el gust dels aliments, així com il·lumina les begudes. Però la gelatina s'utilitza no només a la indústria alimentària. La substància s'utilitza amb finalitats farmacèutiques, a partir de les quals es fabriquen les closques dels medicaments i els apòsits.
A més, s'utilitza per fer pel·lícules fotogràfiques i paper fotogràfic, utilitzat en la fabricació de perles i bitllets. A partir d'aquesta substància s'elaboren productes cosmètics (màscares, cremes, bàlsams, etc.). La gelatina té qualitats úniques.
Composició i propietats útils
Un dels avantatges més importants del producte és la presència de glicina en la seva composició. Aquest aminoàcid està implicat en la vida del cos. A més de la glicina, la substància és rica en àcids aspártic, alànic i glutàmic, proporcionen energia a la persona, enforteixen els sistemes nerviós i cardíac i també milloren el metabolisme.
Aporta beneficis particulars a les persones que pateixen osteocondrosi i trastorns intestinals. Menjar aliments que contenen gelatina ajuda a millorar la qualitat del cabell, la pell i les ungles. Podeu prendre gelatina alimentària tant per dins com per fora. La composició del producte està enriquida amb vitamina E, que té un efecte beneficiós sobre la pell i els fol·licles pilosos. No és estrany que el producte s'utilitzi per fer màscares i xampús reparadors que ajuden a restaurar la bellesa i la salut.
Productes de gelatina per a la pelli els banys d'ungles es poden fer de manera independent. L'avantatge d'aquesta eina és que es pot comprar a qualsevol supermercat per un cèntim. Per a les ungles trencadisses, la pell problemàtica propensa a l'acne, es recomana gelatina. La composició del producte té un efecte positiu en la nostra salut. Fa temps que se sap que una barreja de gelatina (beguda) alleuja els quilos de més i el dolor articular.
No perdis l'oportunitat de gaudir d'una deliciosa melmelada o suflé dolç. A més, el producte pràcticament no té contraindicacions. Amb precaució, només l'han de prendre pacients propensos a patir diàtesis i mal alties del cor.
Recomanat:
Bacallà: beneficis i perjudicis, calories, composició de vitamines i minerals, valor nutricional i composició química. Com cuinar un deliciós bacallà
Aquest article us explicarà què inclou la composició química del bacallà, quins beneficis aporta a la salut humana i també en quins casos no s'ha d'utilitzar. També es presentaran diverses receptes per cuinar el bacallà al forn, a la paella, en forma de sopa de peix, etc
Gelatina i gelatina de compota. Com fer gelatina amb compota i gelatina
Vols unes postres refrescants? Us proposem que feu gelatina amb gelatina i compota. Aquestes postres no deixaran indiferent a ningú. Al cap i a la fi, és sense conservants, colorants i, per descomptat, molt útil
Lecitina de soja: beneficis i perjudicis. Aplicació a la indústria alimentària
La lecitina de soja (E322) és un additiu alimentari aromatitzant biològicament actiu. Els beneficis per al cos humà d'aquesta substància són enormes. Llegiu més sobre aquest tema a l'article
Els beneficis i els danys de la rosella. Llavors de rosella: beneficis i perjudicis. Assecat amb llavors de rosella: beneficis i perjudicis
La rosella és una flor increïblement bella que s'ha guanyat una reputació controvertida a causa de les seves propietats controvertides. Fins i tot a l'antiga Grècia, la gent estimava i venerava aquesta planta per la seva capacitat per calmar la ment i curar mal alties. Els beneficis i els perjudicis de la rosella s'han estudiat durant segles, així que avui s'ha recopilat tanta informació al respecte. Els nostres avantpassats llunyans també van recórrer a l'ajuda d'aquestes flors misterioses. Malauradament, avui poca gent sap els efectes curatius que aquesta planta té en el cos humà
La composició química de la nou. Noguera: composició, beneficis i propietats
La nou, la composició química de la qual tindrem en compte a l'article, és de gran benefici per a l'organisme. A més, no només el seu nucli, sinó absolutament tots els seus components tenen valor. Com? Aprendràs més sobre això
