2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La magdalena americà no és només una magdalena, sinó un autèntic pastís en miniatura. És habitual fer-los principalment per a les vacances, perquè cuinar porta molt de temps, perquè aquí no només cal fer la massa, sinó que també cal decorar absolutament tots els cupcakes. En aquest article parlarem de què són les magdalenes, de com decorar-les amb fondant i nata.
Què és una magdalena
Cupcake (de l'anglès cup and cake) - un cup cake. És molt petit, com una magdalena, però requereix la mateixa decoració acurada que tots els pastissos. Segons la recepta tradicional, les magdalenes s'elaboren sense farcit, però al seu interior hi pots afegir gotes de xocolata termoestable, baies o nata. La nata s'afegeix a la magdalena després de la cocció tallant-ne el nucli.
Als cuiners a qui els agrada jugar amb la decoració durant molt de temps els encanta cuinar cupcakes. Com decorar aquests pastissos? No hi ha cap recepta concreta, cadascú decora com vol, alguns amb cremes, altres espolvoreant per sobre i alguns fins i tot amb llentiscle.
Decoració de magdalenes amb llentiscle
El llentiscle és un material popular que s'utilitza sovint per decorar pastissos. Es basa en sucrepols. És possible fer llentiscle a casa, però no tothom ho aconsegueix. Aquest material es ven a totes les pastisseries i en alguns grans supermercats.
Com decorar cupcakes amb llentiscle? Com que el material al tacte recorda molt a la plastilina, es poden fer diverses formes, inscripcions o simplement recobriments. Per cobrir la part superior de la magdalena amb llentiscle, heu d'enrotllar-la amb cura i posar-hi una capa fina per sobre, després talleu-ne l'excés amb un ganivet especial.
Podeu cobrir la magdalena amb nata i posar una figura de llentiscle a sobre. És popular tallar cors o flors d'un material viscós, posar-los en un pal i enganxar-los a una magdalena, i després cobrir-los amb crema als costats. La massilla es pot tenyir de qualsevol color amb una mica de colorant alimentari.
Decoració en crema
Hi ha moltes cremes diferents, per a tots els gustos i colors. Els més populars són la mantega, el flam, el formatge i la nata, la merenga i el ganache. Tots ells, ben preparats, no flueixen, mantenen bé la seva forma i són molt saborosos. Potser, cadascuna d'aquestes cremes pot ser de color, excepte la ganache de xocolata. És molt important utilitzar tints en gel, ja que una gota és suficient per acolorir un plat sencer de crema. Els colorants en pols s'han de diluir amb aigua, la crema de color mantindrà pitjor la seva forma a causa de l'aigua en la seva composició.
Com decorar les magdalenes amb nata? Per fer-ho, només cal una manga pastissera o una xeringa amb diferents broquets. Primer, prova d'estendre la cremasobre un tauler o plat net. Si ha sortit bé, podeu actuar i posar-lo als vostres cupcakes.
Com decorar una magdalena amb nata, és fàcil esbrinar-ho. Tanmateix, no tothom té prou imaginació per a una altra cosa. Però hi ha moltes idees interessants i fàcils d'implementar. Per exemple, a sobre de la nata, podeu abocar la magdalena amb cobertura de xocolata i de seguida posar-la a la nevera. Unes boniques taques de xocolata decoraran el teu pastís.
Les magdalenes sovint s'escampen per sobre de la crema amb boles comestibles, cors, així com fruits secs ratllats i fins i tot sucre en pols. Té un aspecte bonic i molt estètic.
Madalenes temàtiques
També hi ha cupcakes temàtics. Com decorar aquests pastissos? Tot és molt senzill! Si s'acosta Halloween, podeu fer una carbassa amb llentiscle i cobrir la part superior de la magdalena amb ella. Podeu deixar la versió clàssica amb nata, però primer afegiu colorant negre o taronja a la massa perquè la magdalena en si tingui color.
Les magdalenes de Nadal estan cobertes amb flocs de neu, galetes de pa de pessic, crema blava i esquitxades blanques. Aquestes magdalenes tenen un aspecte increïblement bonic.
Com decorar les magdalenes és una qüestió personal de cada cuiner. Hi ha moltes idees fantàstiques.
Recomanat:
Com decoren pastissos com la plastilina? Com decorar un pastís a més de llentiscle? Com decorar un pastís de llentiscle per sobre a la tardor?
Els pastissos casolans són molt més saborosos, més fragants i més saludables que els comprats a la botiga. Al mateix temps, molts estan interessats en com decorar el pastís per sobre. Fins ara, hi ha un gran nombre de maneres de decorar la rebosteria. La majoria d'ells són bastant senzills i es poden fer fàcilment a casa
Les magdalenes més senzilles. Magdalenes en una olla de cocció lenta: receptes senzilles
Les magdalenes més senzilles sempre ajuden quan els convidats us baixen inesperadament i enrotllen a la nevera. Cal tenir en compte que avui dia hi ha moltes opcions diferents de com fer pastissos casolans de manera ràpida i saborosa. Per regla general, les magdalenes més senzilles no requereixen molts ingredients. Per a ells, hauríeu de comprar només productes senzills que es venen a totes les botigues
Recepta de magdalenes. Tipus de cupcakes, preparació i decoració
Les magdalenes no són més que petits pastissos en tasses. Així és com els experts culinaris defineixen les postres. Aquest tipus de pastissos són molt comuns als països occidentals. Al nostre país, la seva popularitat no és tan gran. I, tanmateix, hi ha molts fans d'aquestes postres
Motlle de paper per magdalenes. receptes de magdalenes
Una paella de paper per magdalena serà de gran ajuda si decideixes preparar una delícia per a una comiat de soltera o per a una festa de te de treball. Les tasses brillants no només us ajudaran a coure magdalenes en porcions, sinó que també us ajudaran a decorar el plat acabat. En aquest article, aprendràs a fer els teus propis motlles de cupcakes de paper, com utilitzar-los per al propòsit previst i també com preparar un deliciós dolç per a una gran empresa
Cupcakes - recepta. Com fer magdalenes en motlles de silicona - recepta
Les magdalenes casolanes, la recepta de les quals tindrem en compte en aquest article, es poden preparar a partir de diferents masses. En qualsevol cas, un postre tan senzill i ràpid resulta increïblement saborós i tendre. Avui us presentaran dues opcions diferents per preparar aquesta delicadesa. Considerem cadascun d'ells amb més detall
