2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La resposta a la pregunta, és possible congelar pomes, de manera inequívoca: sí. Qualsevol fruita o verdura es pot congelar. D'aquesta forma, perden un mínim de vitamines i oligoelements i, per descomptat, molt menys que amb qualsevol tractament tèrmic.
Quan fem melmelada, melmelada o compota en conserva amb pomes, les substàncies beneficioses de la fruita es destrueixen en gran mesura. I el sucre, present en excés en els “girs” de l'hivern, en general, fa que els seus beneficis siguin dubtós.
Però pensant en si és possible congelar pomes, primer decidiu si ho necessiteu? Les pomes són una fruita que es troba a les botigues gairebé tot l'any, i les pomes fresques són sens dubte més saludables i saboroses que les congelades. Però hi ha un "però". Les fruites que comprem als supermercats són sovint de qualitat dubtosa, perquè les pomes poden ser boniques i vermelloses entre gener i febrer només amb un tractament químic especial. Per tant, si tens les teves pròpies pomes de l'hort o comprades a persones que coneixes que són responsables de la seva qualitat, però no tens el lloc i les condicions per emmagatzemar-les fresques, llavors la congelació és el millor.opció.
A més, per molt que emmagatzemeu les pomes, de març a abril pràcticament no en quedaran gairebé res. I en aquest moment, cuinar compotes o simplement triturar rodanxes congelades d'aquesta fruita és un plaer saludable.
Llavors, com congelar pomes per a l'hivern? Primer cal rentar-los bé, tallar-los a rodanxes i assecar-los. Després, posant la fruita en una safata, la posem al congelador. Quan les rodanxes de poma "agafen la gelada", hauríeu de separar-les unes de les altres i tornar-les al congelador. Deixeu que la fruita es congeli bé. A continuació, s'han de posar en bosses de plàstic i - l'esquena, per guardar-les al fred.
És possible congelar pomes senceres? No, això simplement no és recomanable. Si les rodanxes després de congelar tenen gust de galetes cruixents, que són simplement delicioses de menjar, i és convenient cuinar la compota a partir d'elles, llavors les pomes senceres s'escamparan davant dels nostres ulls després de descongelar-les i serà impossible tallar-les.
És possible congelar pomes de diferents varietats o només algunes són adequades per a això? Les varietats de fruita agredolç se senten millor després de la congelació. Els àcids es tornen encara més àcids, els dolços tendeixen a perdre estructura. Però teòricament, pots congelar, per exemple, qualsevol tipus de compota.
Estudis recents de científics han determinat que una poma és una fruita que té prou de totes les substàncies útils necessàries per al funcionament normal de l'organisme. No, no ho és en absolutno vol dir que només els pugueu menjar. Només n'hi ha prou per menjar una poma al dia per proporcionar-vos un conjunt mínim de vitamines i minerals. I no hi ha una gran diferència entre si les pomes es congelen o es mengen fresques. De la mateixa manera que les maduixes congelades no s'empobrixen en vitamina C, aquesta fruita no perd les seves valuoses substàncies.
Per cert, durant la temporada les pomes contenen vitamines moltes vegades més que després d'un llarg emmagatzematge. Per tant, en congelar la fruita a temps, garanteix la seva seguretat al 100% de totes les substàncies útils.
Recomanat:
Preparacions d'hivern. Receptes de conservació per a l'hivern
Com fer preparacions casolanes per a l'hivern? Aprendre a cuinar amanides en llauna amb diverses verdures. Cuinem cogombres i carbassons en conserva, mantenim la frescor dels cogombres casolans durant 2 mesos enrotllant-los en un pot amb una espelma! Et preguntes com fer-ho? Fes una ullada a l'article
És possible congelar pomes per a l'hivern i de quines maneres?
Com puc aconseguir fruita congelada? Les receptes que es presenten en aquest article ajudaran a abastir-se de matèries primeres vitamíniques per al llarg hivern. A més, el producte semielaborat resultant gairebé no diferirà en les seves propietats útils de les pomes fresques
Com congelar el bròquil per a l'hivern? Congelar verdures per a l'hivern: consells de cuina
El bròquil és conegut com un aliment saludable i nutritiu que es pot utilitzar per preparar molts plats saludables. Si us interessa informació sobre com congelar el bròquil per a l'hivern, esteu pel bon camí, ja que aquest processament conserva valuoses vitamines i minerals pràcticament sense pèrdua
Com congelar les pomes per a l'hivern?
A l'estiu sempre hi ha un munt de verdures, fruites i baies diferents, que fan f alta als mesos d'hivern. Això sí, ara sempre els podeu comprar al supermercat. Només el seu gust és significativament diferent dels d'estiu. I, potser, es nota més a les pomes. Els comprats a la botiga gairebé no tenen aroma ni gust. Sí, la seva utilitat és molt qüestionable. Seria molt millor congelar les pomes d'estiu per conservar totes les seves qualitats
És possible menjar pomes amb l'estómac buit: els beneficis i els perjudicis de les pomes
Les pomes són un producte extremadament saludable. Contenen vitamines, minerals i altres substàncies beneficioses. A causa de la rica composició química, les pomes no només es poden menjar, sinó que també es poden desfer de diverses mal alties amb la seva ajuda. El moment del seu ús és de gran importància. Molta gent està preocupada per la pregunta: és possible menjar pomes amb l'estómac buit?
