2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Tota la gent està esperant l'estiu. I no és només que en aquesta època de l'any fa molt més calor i la majoria de vegades es prenen vacances. A l'estiu sempre hi ha moltes verdures, fruites i baies diferents, que tant f alten als mesos d'hivern. Això sí, ara sempre els podeu comprar al supermercat. Només el seu gust és significativament diferent dels d'estiu. I, potser, es nota més a les pomes. Els comprats a la botiga gairebé no tenen aroma ni gust. Sí, la seva utilitat és molt qüestionable. Seria molt millor congelar les pomes d'estiu per conservar totes les seves qualitats.
Com qualsevol preparació per a l'hivern, la congelació de les pomes ha de començar amb la selecció de fruites adequades. Qualsevol varietat és adequada per a aquest propòsit: dolça, agredolç i agre. El més important és que es tracta de fruites madures i fresques. Si encara tenen petits rastres de danys, simplement podeu tallar aquests llocs. Abans de continuar amb el processament de les pomes, s'han de rentar bé i treure la tija i les fulles.
ACongeleu les pomes per a l'hivern, la majoria de vegades utilitzeu el mètode sec. Per fer-ho, es tallen, es treu el nucli amb llavors i es talla en 6-8 parts, segons la mida. Si es vol, les pomes es poden pelar si no és necessari en plats preparats. Perquè les rodanxes no s'enfosquin, es recomana untar-les amb suc de llimona o aigua amb àcid ascòrbic dissolt (1 culleradeta per 100 ml). Ara heu d'escampar les pomes preparades en una taula de plàstic i deixar-les al congelador durant 2-3 hores. Doblegueu les pomes congelades acabades com sigui possible en un recipient o bossa de plàstic.
Si en el futur s'utilitzaran fruites per fer compotes, postres i pastissos, es poden processar en xarop de sucre abans de congelar-les. Per a ell, barregeu un got de sucre i un got i mig d'aigua, afegiu-hi una mica d'àcid cítric perquè les pomes no s'enfosquin. Submergeix les llesques ja preparades en aquest xarop i posa-les en una bossa o recipient. Un cop congelades aquestes pomes, es poden emmagatzemar fins a 12 mesos. No us preocupeu per deixar xarop a la bossa. Una petita quantitat aportarà més dolçor al plat acabat.
Una altra manera de congelar pomes és sencera. En el futur, es poden utilitzar per coure al forn o per afegir-hi pastissos. Per a aquesta opció de congelació, només són adequades les fruites seleccionades sense rastres de podridura i dauració. Renteu les fruites i assequeu-les amb tovalloles de paper. Amb les pomes, treure el cor amb un ganivet especialllavors. Submergeix la fruita així preparada en suc de llimona o aigua amb àcid ascòrbic. Embolicar-lo amb paper film, traient l'aire tant com sigui possible. Traieu la poma del congelador i utilitzeu-la segons calgui.
Independentment de com s'utilitzin les pomes congelades en el futur, els seus beneficis superen no només els beneficis de les varietats importades, sinó també les emmagatzemades en cellers i cellers. Gràcies a la congelació, fins i tot al començament de la propera temporada de pomes, conserven totes les propietats de les fruites fresques. Després de tot, es poden emmagatzemar al congelador entre 6 i 12 mesos sense preocupar-se que es deteriorin.
Recomanat:
És possible congelar pomes per a l'hivern i de quines maneres?
Com puc aconseguir fruita congelada? Les receptes que es presenten en aquest article ajudaran a abastir-se de matèries primeres vitamíniques per al llarg hivern. A més, el producte semielaborat resultant gairebé no diferirà en les seves propietats útils de les pomes fresques
Com congelar el bròquil per a l'hivern? Congelar verdures per a l'hivern: consells de cuina
El bròquil és conegut com un aliment saludable i nutritiu que es pot utilitzar per preparar molts plats saludables. Si us interessa informació sobre com congelar el bròquil per a l'hivern, esteu pel bon camí, ja que aquest processament conserva valuoses vitamines i minerals pràcticament sense pèrdua
Com assecar les pomes en una assecadora elèctrica? A quina temperatura assecar les pomes
Les pomes són fruites força sucoses. Per preparar fruits secs a partir d'ells, haureu d'evaporar la humitat que contenen els fruits. Això es pot aconseguir en el mode d'augment de la temperatura i el flux d'aire constant. Amb aquests propòsits, s'han dissenyat diversos dissenys d'assecadors elèctrics, que proporcionen el procés d'evaporació de la humitat
Beneficis per a la salut de les pomes. Els beneficis de les pomes fresques i al forn per al cos
Per descomptat, tothom sap que els beneficis per a la salut de les pomes són inestimables, aquest fet és conegut fins i tot pels més petits. S'inclouen a la dieta de pacients amb problemes en els sistemes digestiu, cardiovascular i genitourinari. El seu ús millora la immunitat i millora l'estat general del cos. Tanmateix, cal saber quines pomes són les més útils i com triar-les correctament
Pomes per a la pancreatitis: dieta per a la pancreatina, efecte de les pomes en el tracte gastrointestinal, alimentació adequada, aliments permesos i prohibits, supervisió mèdica obligatòria
Els adults sovint tenen problemes amb el pàncrees i amb el creixement del benestar de les persones, aquest diagnòstic és cada cop més freqüent. El fet és que la inflamació d'aquest òrgan és provocada en la majoria dels casos per la desnutrició: menjar en excés banal, menjar grassos, aliments pesats, abús d'alcohol i altres trastorns alimentaris menys globals
