2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els adults sovint tenen problemes amb el pàncrees i amb el creixement del benestar de les persones, aquest diagnòstic és cada cop més freqüent. El fet és que la inflamació d'aquest òrgan és provocada en la majoria dels casos per la desnutrició: menjar en excés banal, menjar grassos, aliments pesats, abús d'alcohol i altres trastorns alimentaris menys globals. La pancreatitis també es pot desenvolupar en el context de mal alties víriques, helmintiasi, lesions abdominals, intoxicació greu, a causa de l'ús de drogues i altres coses.
Alimentació adequada. Què s'ha d'excloure, què es pot i com menjar?
Quan hi ha problemes amb el pàncrees, els pacients experimenten un dolor intens, la intensitat del qual es pot reduir amb una correcta preparació de la dieta diària. Els pacients amb pancreatitis durant una exacerbació de la mal altia haurien de fer-hoAdherir-se estrictament a la dieta especial recomanada pels metges, així com excloure greixos, hidrats de carboni, qualsevol aliment fregit, així com els aliments d'aliments amb fibra gruixuda (col). Al mateix temps, cal augmentar la quantitat de proteïnes magres de la dieta i canviar a una dieta fraccionada 5-6 vegades al dia.
Pomes per a la pancreatitis
Com que aquesta dieta no proporciona al cos un conjunt complet de vitamines i oligoelements, s'han de reposar d'alguna manera. A la llum d'això, sorgeix una pregunta lògica: és possible tenir pomes amb pancreatitis? Com qualsevol fruita, les pomes són molt útils per al cos humà. Milloren el metabolisme, milloren la funció del sistema cardiovascular, eliminen toxines perilloses del cos i prevenen el desenvolupament del càncer. Aquesta no només és una fruita sucosa i saborosa, sinó també un magatzem de fibra, vitamines i minerals, tan necessaris per al bon funcionament del cos humà.
Com a regla general, els pacients amb pancreatitis reben una dieta estricta durant la fase aguda de la mal altia: tot el que pot causar inflamació del pàncrees s'exclou sense pietat de la llista d'aliments permesos per al consum. No obstant això, les pomes tenen característiques tan elevades que han trobat el seu lloc a la dieta per a la pancreatitis. Responent a la pregunta de si és possible o no menjar pomes amb pancreatitis, cal dir que sí, definitivament és possible. És cert que s'han d'utilitzar sota un estricte control, per no causar més mal que bé al cos. Cal tenir en compte que qualsevol dieta ha de ser recomanada per un metgeun especialista i estar sota la seva estreta supervisió durant tota la fase aguda.
Com ja s'ha dit, les pomes per a la pancreatitis no només estan permeses, sinó que també es recomanen, sinó que s'han de menjar amb molta cura. Durant els dos primers dies d'exacerbació, és absolutament impossible menjar pomes de cap de les espècies. I només el tercer dia de la mal altia, podeu prendre suc de fruita acabat d'esprémer en una quantitat d'un o dos gots, però sempre diluït amb aigua bullida.
Quin tipus de pomes puc tenir?
Al mateix temps, cal recordar que no totes les varietats de pomes són útils per a la pancreatitis: les fruites amb alta acidesa poden provocar un nou atac de la mal altia, per la qual cosa és millor triar varietats dolces, com ara Golden. Deliciós, safrà, farcit blanc. No utilitzeu suc de poma de tetrapacks: conté àcids cítrics i ascòrbics, així com benzoat de sodi, que irriten el pàncrees inflamat. En algun lloc d'una setmana es permet menjar una fruita, però s'ha de fer puré o al forn.
Mal alties cròniques i pomes
Com prendre pomes en la pancreatitis crònica? En el període crònic del curs de la mal altia, aquesta fruita saborosa s'ha de menjar molt moderadament i només en estat al forn o en puré. També pots fer-ne suc i cuinar compota. Potser un ús acurat de plats de rebosteria de pomes, només el sucre hauria de ser com a mínim: mousses, gelea, puré de patates. No es permet cap pastisseria, fins i tot amb farcit de poma, com la melmelada,melmelada, melmelada de poma. I fins i tot un plat festiu tan luxós com una oca amb pomes també està prohibit a causa del contingut de greix del component principal: l'oca.
Escollir i menjar pomes en cas de mal altia. Consells
Com es desprèn de l'anterior, les pomes amb pancreatitis són útils si se segueixen les normes per menjar-les i sotmetre-les a la cocció necessària. També hi ha alguns consells útils per recordar:
- Les pomes han de ser exclusivament varietats dolces i és millor si són verdes, ja que els fruits vermells tenen un efecte més fort sobre l'estat del pàncrees, només són inofensius quan es couen al forn.
- Menja pomes molt moderadament, perquè el pàncrees amb pancreatitis no és capaç de fer front a una gran quantitat d'aliments, encara que es compon de pomes.
- Els pacients amb pancreatitis els val més menjar pomes sense pela, perquè és una fibra gruixuda que provoca inflor i irritació al pàncrees. És cert que durant els períodes de remissió persistent, pots menjar-te la pell i això és molt recomanable, perquè conté molta pectina i fibra vegetal.
Com menjar pomes?
Per tant, si mengeu pomes amb pancreatitis pancreàtica, us heu de guiar pels criteris següents:
- no mengeu mai pomes durant una exacerbació de la pancreatitis, ni en forma de suc, ni en puré, ni al forn, això pot perjudicar significativament el pacient i agreujar el seu estat;
- mengeu pomes sense pell: en la fase aguda de la mal altia i durant l'assoliment d'una remissió estable, mengeu fruites amb pell;
- no mengis maipomes amb l'estómac buit;
- limiteu la vostra ingesta diària de poma a 1-2 fruites de mida mitjana;
- La fruita ha d'estar madura i dolça per no irritar el pàncrees.
Pomes al forn. Beneficis per a la pancreatitis
La utilitat de les pomes al forn per a la pancreatitis s'ha investigat i determinat durant molt de temps. Sens dubte, les pomes al forn són un producte molt útil i necessari per a la pancreatitis. L'efecte tèrmic insignificant durant la seva cocció, així com el fet que aquest plat deliciós es prepari en una pell, reté una gran quantitat de vitamines, minerals i altres substàncies útils. En elaborar la dieta d'un pacient, cal tenir en compte que les pomes al forn amb pancreatitis tenen les següents propietats valuoses i útils:
- Disminuït com a conseqüència de la cocció, el nivell d'acidesa de la poma no irrita el revestiment del tracte gastrointestinal i hi actua de manera suau i beneficiosa.
- Aquest producte és fàcil de digerir per l'estómac i s'absorbeix bé, encara que hi hagi una manca d'enzims al pàncrees, i també aporta al cos del pacient vitamines i hidrats de carboni bé.
- Les pomes al forn són especialment riques en pectina. Aquesta fibra soluble té una capacitat única per restablir l'equilibri de la microflora intestinal i prevenir la disbacteriosi. La pectina és capaç d'absorbir i eliminar diverses toxines i colesterol nociu del cos. També fa una contribució inestimable a la lluita contra el restrenyiment, estimulant suaument la motilitat intestinal. Això no provoca inflorflatulència, dolor a l'abdomen.
Amb els grans beneficis que aporta aquest plat dietètic, ja està absolutament clar que podeu utilitzar una poma al forn per a la pancreatitis com a part d'una dieta per a problemes pancreàtics. A més, en molts casos fins i tot és molt recomanat pels metges als pacients. Si les pomes s'utilitzen sense sucre i altres aromes, llavors són absolutament inofensives en el diagnòstic de pancreatitis. Només cal tenir una precaució raonable, seguir estrictament les recomanacions dels metges i en cap cas abusar de la mida de les porcions.
Quan es poden fer fruites al forn?
Les pomes al forn amb pancreatitis es poden menjar tant en períodes aguts com crònics, i amb certa precaució, podeu diluir-ne la dieta fins i tot durant l'etapa aguda. Tenen un sabor i aroma molt agradables, que afecta positivament la digestió del pacient. Amb ells pots cuinar un munt de plats deliciosos que mai s'avorreixen amb la seva monotonia i que sempre es mengen amb plaer com a part de l'alimentació diària d'un pacient amb pancreatitis.
Aquí teniu els plats més fàcils de cuinar que es poden preparar en funció de les preferències de gust de qui menja.
Puré de poma al forn per a la pancreatitis
En aquesta forma, aquesta fruita és el més inofensiva possible i es pot recomanar als pacients en la fase aguda del curs de la mal altia, però no en els primers dies, sinó cap al final de la primera setmana a partir del inici de l'exacerbació: entre 6 i 7 dies.
Cal una pomaRentar bé i perforar la pell amb una forquilla en diversos llocs. Poseu la fruita en un recipient resistent a la calor i, tapat amb una tapa, poseu-la al forn o a la cuina lenta o al microones. Temps de rostit:
- forn - a 180 graus 30-40 minuts;
- Forn de microones - 800W 7-10 minuts;
- olla de cocció lenta: en mode de cocció durant 20-25 minuts (prèviament aboqueu 1-2 cullerades d'aigua al fons.
Ara s'ha de refredar la poma i alliberar-se de la pell i les llavors. Talleu la fruita a trossos i bateu-les amb una batedora fins que es faci puré.
Pomes al forn amb mel i panses
Les panses rentades aboquen aigua bullint una estona fins que s'estovin i s'infli. De les pomes ben rentades, traieu el nucli amb particions i llavors. Al forat resultant, poseu una culleradeta de mel per poma mitjana. A continuació, farcir amb panses i posar en un plat resistent a la calor amb una tapa hermètica al forn o al microones o a la cuina lenta. El plat està llest:
- al forn - després de 30 minuts;
- al microones - després d'uns 10 minuts;
- en una olla de cocció lenta, després de 25 minuts.
Recomanat:
Dieta alta en sucre: alimentació adequada, aliments permesos i prohibits, normes de cuina, receptes i supervisió mèdica obligatòria
Aquest article descriu què és la diabetis, quins mètodes es poden utilitzar en la lluita contra la diabetis: dieta adequada, exercici. L'article ofereix una descripció de quins aliments es poden utilitzar com a aliment i quins s'han de descartar. S'ha elaborat un menú d'exemple. Va suggerir diverses receptes per cuinar sense augmentar el sucre en la sang i el colesterol
Productes antidepressius: una alimentació per al bon humor, una alimentació adequada, aliments permesos i prohibits, normes de cuina, receptes i supervisió mèdica obligatòria
L'estat d'ànim depèn no només de la salut i de les circumstàncies externes, sinó també del funcionament de les glàndules endocrines: la glàndula pineal i l'hipotàlem. Les hormones produïdes per ells contribueixen a la regulació del son, l'estat del sistema immunitari, l'estat d'ànim emocional i la resistència en situacions d'estrès. Un lloc especial en aquesta situació l'ocupen els neurotransmissors, un grup de substàncies químiques del cervell principal, als quals s'encarrega la tasca de transmetre informació entre neurones
Carn de porc per lactància: dieta per a mares lactants, alimentació adequada, aliments permesos i prohibits, normes de cuina, receptes i seguiment obligatori del tracte gastrointestinal del nadó
Quan alleta, una dona s'ha de limitar en l'elecció dels plats. Alguns aliments causen al·lèrgies en un nen, altres pertorben la digestió. Al mateix temps, una mare lactant no hauria de patir una manca de nutrients. Un dels plats més controvertits és el porc. És possible alletar carn de porc, dirà l'article
Puc menjar dàtils amb diabetis? Dieta especial, alimentació adequada, aliments permesos i prohibits per a la diabetis. Pros i contres de menjar dàtils
Fins fa poc, els dàtils es consideraven un producte prohibit per a la diabetis. Però aquí és adequada l'expressió que hi ha d'haver una mesura en tot. En aquest article, respondrem si és possible menjar dàtils amb diabetis i en quina quantitat. També analitzarem els avantatges i els contres d'utilitzar aquest producte
Dieta amb sorra als ronyons: dieta, alimentació adequada, aliments permesos i prohibits
És molt important seguir una dieta amb sorra als ronyons. Després d'una alimentació adequada, es podrà prevenir el desenvolupament posterior de la mal altia i la formació de pedres reals. I ara val la pena parlar breument dels productes permesos i prohibits, així com parar atenció a altres matisos relacionats amb aquest tema
