Productes antidepressius: una alimentació per al bon humor, una alimentació adequada, aliments permesos i prohibits, normes de cuina, receptes i supervisió mèdica obligatòria

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'estat d'ànim depèn no només de la salut i de les circumstàncies externes, sinó també del funcionament de les glàndules endocrines: la glàndula pineal i l'hipotàlem. Les hormones produïdes per ells contribueixen a la regulació del son, l'estat del sistema immunitari, l'estat d'ànim emocional i la resistència en situacions d'estrès. Un lloc especial en aquesta situació l'ocupen els neurotransmissors, un grup de substàncies químiques del cervell principal, als quals s'encarrega la tasca de transmetre informació entre neurones. Es sintetitzen gràcies als aminoàcids. Per a la seva formació, s'ha de tenir cura de garantir el subministrament constant de certs nutrients. Els neurotransmissors més coneguts són la serotonina, la dopamina, la norepinefrina, l'acetilcolina i l'àcid gamma-aminobutíric.

Menjar contra la depressió: com és possible?

Com diu el vell proverbi: "Som el que mengem". Encara que molts la prenen a la lleugera, és molt sincera. La nostra alimentació pot tenir un impacte significatiu en el comportament, el pensament i la velocitat de reacció. Prenguem, per exemple, els àcids grassos poliinsaturats omega (3 i 6). Sense ells, una persona se sentirà cansada, aclaparada, desmotivada, no voldrà fer res. Per descomptat, aquesta situació no es produirà immediatament, sinó només després de mesos, però, tanmateix, no hi ha res agradable.

Però primer, mirem el mecanisme d'influència. De la llista que apareix al principi de la llista, la serotonina i la dopamina tenen la major influència en l'estat d'ànim humà. I s'han de guiar per la selecció dels aliments. Afortunadament, si assegureu el subministrament de tot el necessari per a la seva síntesi, no hi hauria d'haver problemes amb altres hormones.

Què és la dopamina?

Aquesta hormona contribueix a la sensació de plaer en aquells casos en què realitzem accions agradables per a nos altres. Alguns exemples inclouen menjar, escoltar música, fer esport. És gràcies a ell que la gent està motivada i se sent satisfeta. Per cert, gràcies a substàncies estupefaents com l'alcohol, l'heroïna, els opiacis, la cocaïna i la nicotina, augmenten els nivells de dopamina. Per tant, una opinió força popular és l'afirmació que és precisament la deficiència d'aquesta substància el que hi ha darrere de les addiccions nocives.

La disminució de la dopamina comporta un deteriorament de la memòria, comporta una disminució de la concentració, una caiguda de la vitalitat (tambéconeguda com a activitat vital). A més, la manca de dopamina es converteix en una pèrdua d'iniciativa (vull seure i somiar). Una deficiència severa en general pot provocar una incapacitat per prendre mesures. Però cal recordar que el seu excés provoca un comportament hedònic.

Què és la serotonina?

Aquesta hormona es sintetitza a partir del triptòfan (un aminoàcid dietètic). D'ell depèn la regulació de l'estat d'ànim, la capacitat de suprimir els sentiments d'ansietat, així com la gana i la libido. Si hi ha una deficiència d'aquesta substància, es converteix en trastorns socials, fòbies, trastorns del son, memòria, funcions endocrines i cardiovasculars. A més, els nivells baixos de serotonina provoquen ansietat, estat d'ànim deprimit, migranyes, disminució de l'energia, trastorns del son, estats maníacs o obsessius, sensació d'irritació i tensió, desperta els desitjos de dolços, deteriorament de la memòria, concentració, comportament agressiu i enfadat, frena el moviment. dels músculs i de la parla.

A més, la seva deficiència contribueix a l'aparició de l'alcoholisme. El fet és que els alcohols permeten augmentar breument el seu nivell. Encara que a la llarga la baixen. En excés, l'hormona provoca calma i condueix a una disminució de l'excitació sexual, afavoreix sensacions de benestar i felicitat. Però el seu nivell extremadament alt és perillós. Però, afortunadament, és impossible aconseguir aquesta situació només menjant aliments, només amb abúsantidepressius.

Quins són els aliments saludables?

Els aliments antidepressius són una manera bastant comuna i fàcil de normalitzar la vostra condició (si la situació no és absolutament crítica). Cal tenir en compte que no conté les hormones necessàries. Amb els aliments, només es poden obtenir els elements químics necessaris per a la seva síntesi. El programa mínim són productes que contenen triptòfan, tirosina, fenilalanina, vitamines i zinc. Carn, ous, formatge, plàtan, llet, iogurt, peix gras, fruits secs (preferiblement nous), cereals, soja, remolatxa ajuden contra l'estrès i la depressió a llarg termini. Perquè es produeixin les reaccions químiques necessàries, cal tenir cura de la presència d'àcid fòlic i ferro. Aquests són alguns productes antidepressius que cal considerar servir primer.

A més d'ells, cal tenir en compte punts concrets individuals. Així, per exemple, els estrògens (hormones sexuals femenines) redueixen la quantitat de serotonina. Per això, durant el període premenstrual, alguns experimenten canvis d'humor. A la menopausa, això comporta problemes importants. Per tant, durant aquests períodes s'ha de fer una aposta especial per una alimentació saludable. A més, una bona il·luminació i un exercici moderat ajuden a millorar la situació.

Què menjar?

La llista de productes antidepressius inclou:

• peix;
• algues;
• carn i productes lactis baixos en greixos;
• fruita;
• xocolata amarga;
• verdures;
• med.

Val la pena remarcar de nou que els productes recomanats no contenen aquests neurotransmissors. Són produïts pel cos humà. Fem una ullada més de prop a aquesta llista:

1. Peix gras. En primer lloc, arengada, sardines, verat, salmó, salmó, bacallà. Són rics en àcids grassos omega-3 que regulen el metabolisme de la serotonina. També es pot trobar en fruits secs, llavors, alvocats, oli vegetal sense refinar. N'hi ha prou amb menjar dos-cents grams de peix gras dos cops per setmana i el cos disposarà de tot el que necessita.
2. Carn i lactis baixos en greixos. Són les principals fonts de substàncies que estimulen la síntesi de triptòfan i tirosina, així com vitamines B. És millor menjar pollastre, gall dindi, carn magra de porc i vedella, proteïnes d'ou. Aquest grup de productes pot millorar l'estat d'ànim i prevenir el desenvolupament de la depressió.
3. Algues. Pot ser que sigui fàstic per a molts, però si tenim en compte els millors productes antidepressius, no serà possible ignorar-ho. L'alga presumeix de ser rica en vitamines del grup B, de les quals depèn el treball de les glàndules suprarenals. Però són els responsables de la producció d'adrenalina, la manca de la qual provoca fatiga crònica. A més, el producte és la millor font de iode orgànic, així com molts altres oligoelements que permeten normalitzar el funcionament de la glàndula tiroide. Però també afecta el nostre estat d'ànim. És millor utilitzar no en vinagre, peròproducte sec. A més, es pot preparar a casa o mòlt en un molinet de cafè per utilitzar-lo com a condiment i substitut de la sal.

Continuació de la llista…

Productes antidepressius que encara cal esmentar:

1. Fruites, especialment plàtans. Contenen triptòfan i vitamina B6. A més, els plàtans també contenen l'alcaloide harman, que conté l'anomenada droga de la felicitat: mescalina. Permet induir una sensació d'eufòria. Per mantenir la força, es recomana menjar un plàtan en forma de puré de patates, és a dir, puré i farcit d'aigua bullint.
2. Xocolata amarga. Està fet de grans de cacau, que contenen feniletilamina. Afavoreix la producció d'endorfines. Aquestes substàncies milloren l'estat d'ànim. A més, contenen magnesi, que ajuda a alleujar l'estrès.
3. Fajol sarraí i farina de civada. Són rics en triptòfan. A més, també contenen hidrats de carboni complexos. D'absorció lenta, asseguren la normalització dels nivells de sucre en sang i contribueixen a la regulació de la concentració d'insulina. Per què és necessari? El fet és que és la insulina la que transporta el triptòfan al cervell, on ja es processa en serotonina.
4. Verdures. S'ha de prestar especial atenció a les verdures de fulla verda, els tomàquets, els pebrots, l'all, el bròquil, la remolatxa, la coliflor i l'api. Aporten al cos moltes vitamines i minerals. La remolatxa conté betaïna, un compost semblant a la vinamina que té un efecte significatiusobre l'estat hormonal d'una persona. La capsaicina dels xiles irrita el nostre cervell i estimula el cervell perquè produeixi endorfines. A més, també cal esmentar l'all: conté molt crom, que té un fort efecte regulador sobre la formació de serotonina. També són útils els tomàquets, que són autèntics magatzems de nutrients.
5. Mel. A diferència del sucre, conté vitamines del grup B, àcid fòlic, ferro, crom, manganès i uns 180 altres compostos biològicament actius que augmenten l'energia i afavoreixen la producció de les hormones necessàries.

Què cuinar?

Com podeu veure, no és necessari utilitzar antidepressius sintètics. Els productes alimentaris amb la selecció correcta del menú poden normalitzar amb èxit la posició del cos. Però per sentir-ho, hauríeu de construir la dieta adequada. Com hauria de ser el menú correcte? Alguna cosa com això:

1. Esmorzar. Farina de civada amb panses, fruits secs, albercocs secs, una tassa de cacau, grans germinats i rentats.
2. Segon esmorzar. Una tassa de te verd, 2-3 tasses de xocolata negra, farina de civada o pa de sègol, taronja.
3. Dinar. Sopa de verdures, guarnida amb blat sarraí o arròs integral, un tros de peix o pollastre, amanida de tomàquet (o pebrot) amb oli vegetal, xile, te verd o aigua mineral, pa de sègol.
4. Snack. Fruits secs, dàtils, panses, galetes de xocolata, iogurt.
5. Sopar. Formatge o formatge, suc o kefir més estofat de verdures d'espàrrecs estofats, pebrots, col-rave, tomàquets, arrel d'api i verdures. També podeu beure cacau calent abans de dormir. comuna alternativa és un got de llet amb mel.

Però aquesta no és l'única opció correcta de la qual no es pot desviar. Podeu utilitzar blat sarraí, risc, sopes d'ells, només verdures crues. Si hi ha imaginació, no hi hauria d'haver problemes amb les possibilitats i opcions d'execució. Per separat, val la pena destacar l'ús de preparats a base d'herbes que afecten l'estat d'ànim. Les plantes medicinals que tenen un efecte sedant en una persona poden reduir l'estrès emocional. I mereix una mirada més de prop.

Beure d'herbes i l'efecte sobre el sentit de l'olfacte

Els aliments contra la depressió no sempre han de ser en forma de menjar. El millor exemple de la veracitat d'aquesta afirmació són les decoccions d'herbes. Quines oportunitats ens ofereix la Mare Natura? Si una persona està estressada, s'utilitza orenga, bàlsam de llimona, llúpol, herba de Sant Joan, així com fulles i arrel de valeriana.

En condicions en què es perd el moment i s'ha desenvolupat l'apatia i la depressió, cal canviar el plantejament. En aquests casos, és útil preparar tes de rosa silvestre, herba de Sant Joan, fulles de maduixa, gerds, groselles, menta i orenga. En aquest cas, cal deixar reposar la beguda durant dues hores. Aquest te calmant us ajudarà a relaxar-vos. La combinació de l'herba de Sant Joan amb valeriana també és efectiva. Val la pena utilitzar-los almenys una setmana, substituint completament el te normal. Així pots sentir una millora notable en el teu estat emocional.

També interessant infusió de cons de menta i llúpol. Actua com a tranquil·litzants sintètics. Però no provoca aquests efectes ibastant segur per a la salut humana. Per preparar-lo, barregeu els cons de menta i de llúpol en proporcions iguals i coeu la mescla al vapor amb un got d'aigua bullint. Esperar mitja hora, colar i llest per menjar. Opcionalment, podeu afegir una cullerada de mel o una rodanxa de llimona.

Per normalitzar el son i alleujar l'estrès mental, pots fer un coixí d'herbes. Per a ella, cal preparar la següent col·lecció: bàlsam de llimona, orenga, lavanda, cons de llúpol. Totes aquestes herbes omplen un coixí fet de tela de lli o cotó. El producte acabat es col·loca al capdavant del coixí.

Com podeu veure, no cal confiar únicament en els antidepressius naturals dels productes. Podeu prestar atenció als olis essencials aromàtics. L'ilang ylang ajudarà a relaxar-se i alleujar la tensió, el cedre i l'espígol ajudaran a fer front a les pors i l'ansietat. Així que hi ha antidepressius naturals en aliments, herbes i molt més. El més important és buscar i abordar amb prudència la solució de les tasques.

Regles generals de cuina i receptes

La peculiaritat dels productes en qüestió és que sovint es poden consumir crus. Per exemple, els tomàquets són prou fàcils de rentar i ja els podeu menjar. Però per a una major comoditat, es recomana tallar-los. Però en relació a alguns productes (per exemple, el blat sarraí ric en ferro), menjar cru pot ser problemàtic. En aquest cas, el menjar s'ha de cuinar. Aquest és un punt important! El fet és que els aliments cuinats solen ser més saludables que els fregits. Això també s'aplica a aquells que són antidepressius. AnemVegem algunes receptes senzilles i ràpides:

1. Farina de civada. Aboqueu-hi aigua o llet i deixeu-ho coure durant cinc minuts a foc moderat. Després de cuinar-lo, l'has de deixar fermentar i pots afegir mel o panses com vulguis.
2. Ous durs. Aboqueu aigua i porteu-ho a ebullició. Després d'això, es bullen durant 3-10 minuts, depenent de l'estat final desitjat.
3. Peix. S'ha de netejar d'escates. Després podeu fer carn en conserva o fregir-la. En el primer cas, s'asseca de l'aigua, està ben cobert de sal (és desitjable aconseguir una proporció d'1: 2), es manté en aquesta posició durant dues setmanes, després s'aireja durant cinc dies més. A la primera i a la tercera fase, val la pena mantenir-lo en una xarxa que no permeti l'accés de mosques.

Patrons dietètics de gènere

Hi ha productes antidepressius específics per a diferents gèneres? És possible trobar quelcom més adequat per a dones i homes? Hi ha algun aliment que sigui preferible menjar? No realment. Només cal oferir una dieta saludable i nutritiva de la qual el cos obtingui tot el que necessita.

Tot i que, en determinades circumstàncies, pots augmentar la quantitat d'aliments antidepressius a la teva dieta. Per a les dones, això és especialment cert en el període premenstrual, així com quan porten un nen. En aquests casos, una dieta adequadament seleccionada minimitzarà les molèsties i suportarà un nadó sa. En aquest cas, cal seleccionar aquests aliments perquè pugui serva ser un plaer utilitzar-lo. Per exemple, si no t'agrada el bròquil, pots canviar-lo per blat sarraí i tomàquets.

Quan cuineu, podeu considerar substituir la sal per algues. És problemàtic utilitzar-lo en la seva forma pura. Però en forma d'amanida o sushi, es pot menjar sense el més mínim problema. Això és especialment important quan es tracta de productes antidepressius per a homes. Després de tot, va passar que el sexe fort té una gran responsabilitat, cal prendre decisions de les quals depèn el benestar de la família. I per això cal tenir el cap sobri i la ment clara.

Per tant, cal prestar especial atenció a l'alimentació saludable per al sexe fort. Però al mateix temps, no cal anar a l'extrem i començar a calcular la quantitat de microelements i vitamines consumides amb una calculadora. N'hi ha prou amb oferir una dieta variada perquè obtingueu tot el que necessiteu en quantitats suficients.

Es requereix supervisió mèdica?

En general, quan s'utilitzen els productes antidepressius anteriors, no cal supervisió mèdica. Després de tot, els aliments són útils i necessaris per al cos humà. I en aquest cas, no cal atraure un especialista addicional. En cas que hi hagi complicacions de salut, serà difícil prescindir de consultar un metge. Això és especialment cert per als diabètics, així com per a les persones amb problemes digestius, renals i hepàtics.

També és recomanable consultar a un especialista si tens experiènciareaccions al·lèrgiques. En aquest cas, caldrà fer proves per determinar la causa. També hauràs de triar un altre producte, o utilitzar agents antial·lèrgics. Encara que, si hi ha ganes, temps i diners, es pot demanar assessorament i elaborar una llista de plats consumits per a una persona concreta, tenint en compte l'estil de vida, l'estrès, l'edat. A més, un metge, tenint en compte les característiques específiques, pot elaborar una llista d'aliments prohibits.